Orez curry vegetarian cu mere

orez curry vegetarian în această rețetă sugerez să gătesc cu mere și țelină. Combinația de țelină dulce și parfumat cu mere dulce și acru, orez și condimente iuți foarte armonioase, și mulți fac un aspect complet proaspăt la meniul vegetarian. Curcuma fel de mâncare pete în ardei galben strălucitor, fierbinte excită papilele gustative, orez și mere înmoaie gustul și condimente trezi imaginația, care este modul în care puteți descrie pe scurt această delicatesă vegetariană. orez Retete cu legume, inventat în India (și nu numai) foarte mult. Puteți pre-găti un amestec gros și picant de curry si apoi se amesteca cu orezul preparat, sau pentru a adăuga chutney de orez cu mere recoltate în avans, dar nu este nimic decât o masă tastier proaspăt preparat.

credincioșii ortodocși care observă post, pot fi incluse în meniul de orez cu curry, acest lucru se va diversifica dieta, și umple corpul cu produse utile. Multe feluri de mâncare indiene sunt potrivite pentru zilele de repede, te sfătuiesc să studiați bine rețete de bucătărie, unde puteți găsi multe idei utile pentru o varietate de meniu macră.

• Timp de preparare: 35 minute
• Servește: 4

Ingrediente pentru un orez curry vegetarian cu mere:

• 220 g de orez Basmati;
• 100 g de mere;
• 100 g de ceapă;
• 60 g de praz;
• 70 g țelina;
• 2 ardei iute pod;
• 1 linguriță turmeric la sol;
• 2 lingurite coriandru;
• 2 lingurite fulgi de boia dulce;
• 1 linguriță măcinat piper roșu;
• un pumn de frunze de curry uscate;
• sare, zahăr, ulei de măsline.

Metoda de preparare a orezului curry vegetarian cu mere

Aproape toate feluri de mâncare indiene începe de gătit cu condimente de încălzire, nu va fi nici o excepție, și această rețetă. Se încălzește uleiul de măsline într-o friteusă cu fund gros, prăjite frunze de curry uscate și coriandru 2 minute.

Cojit radacina de telina, se taie în fâșii subțiri, ceapa se toaca marunt, una sau două dintre ardei iute (în funcție de preferințele iuteala și gustative) tăiate în inele, se adaugă legumele în tigaie, se prăjește până se înmoaie câteva minute.

Se taie inele subțiri praz, dulce și acru de mere tăiate în cuburi mici, de a scoate miezul. Se adauga ceapa si mere piese intr-o tigaie, se fierbe 5 minute, amestecând constant, bucătăria indiană este mai bine să nu ignore, ca și condimente pot arde ușor, și gust stricat.

Se toarnă într-o tigaie, orez uscat, se amesteca cu alte ingrediente, orezul a absorbit untul și se prăjește ușor. Pune o urmă de turmeric la sol, fulgi de boia dulce, ardei iute măcinat, sare și un vârf de cuțit de zahăr. Se toarnă apa rece în friteuză, astfel încât acesta este acoperit pe două degete conținutul, se aduce la fierbere, timp de 10 minute, fără a întocmi un capac.

După 10 minute, o tava etanș, diminuează focul la minim, se prepară orezul timp de 15 minute. Capacul nu are nevoie pentru a deschide, orez cu mere trebuie să fie bun „evaporat“, dar rămân sfărâmicios.

Fierte rezerva de orez în cuptor olandez aproximativ 10-15 de minute, iar apoi vom servi la masa fierbinte, îmi place foarte mult să toarne lui sos de soia de calitate sau suc stors de lămâi proaspete.