Supa de broccoli Postul Mare și Romanesco

În zilele de post ar trebui să fie pregătite supe calde utile pe bază de legume și cereale, este de a satura organismul restabili rapid puterea ta.

Beneficiile de legende broccoli, și, într-adevăr, bazate pe o sută de calorii din proteine ​​din legume mai mult decât în ​​aceeași cantitate de carne de vită, broccoli si chiar depaseste toate plantele de varză pentru vitamina A. În ceea ce privește Romanesco varza, este o rudă a culorii italiene varză, foarte frumos și cu o aromă mai delicată. Supa si broccoli Romanesco devine verde pal, cu o textură cremoasă frumos, telina dă supa un gust frumos, iar orezul și cartofii face sănătoase.

Supa este câștigă popularitate în rândul tinerilor, îngrijirea mame sfatuiesc sa-l toarnă într-un sudochki mic și congelare. Foarte convenabil să se încălzească o mică parte dintr-o supă consistent, pentru a primi un prim curs de gustos, cu puțin sau fără bătaie de cap.

Crema de broccoli poate condimenta de soia smântână, deși va face mai nutritive, dar în zilele de rapid au nevoie de ceva pentru a susține puterea lor fragilă.

• Timp de preparare: 40 minute;
• Numărul de Portii: 4

ingrediente:

• 300 g de broccoli;
• 200 g Romanesco;
• 150 g de cartofi;
• 120 g de țelină;
• 40 de grame de orez;
• 70 g de ceapă;
• usturoi, mazăre piper negru, ardei verde;

Metoda de preparare.

Varza Romanesco este în același grup de soi ca conopida, asa gatiti cu supa de conopida, dacă nu ați găsit această legumă exotică.

Pentru a obține o supă fără carne gustoasă, este necesar să se prăji la începutul unui amestec de legume aromatice - telina, usturoi și ceapă, și, pe baza acestei zazharki, face o supa de legume. Deci, usturoi se toaca marunt, ceapa si telina. Se încălzește uleiul, se prajeste usturoiul câteva secunde, apoi se adaugă celelalte legume.

Noi schimbare legume prăjite într-o tigaie adâncă, se toarnă 1 litru de apă clocotită, se adaugă orezul și cartofii tocate. Se fierbe până la orez fiert.

Am gătit supă de broccoli congelat si Romanesco varza ar fi broccoli nutriționiști congelate isi pastreaza mai multe substante nutritive (în cazul în care nu se decongelează în timpul depozitării). broccoli Romanesco și analiza în buchețelele, se adauga la supa, se fierbe timp de 7-8 minute. broccoli Romanesco și nu pot digera, astfel încât acestea să-și piardă gustul și proprietățile lor benefice, pe langa broccoli arsa pierde culoarea verde deschis și devine maro.

Gata de stat în formă de supă cremă pyuriruem, în această etapă, prin adăugarea de gătit gust de sare.

Puteți încerca să nu adăugați sare (sau se adauga jumatate din normal) în această supă blând și conținut scăzut de calorii. Sezonul cu chili verde proaspătă picant, astfel încât mânca dal în India - o supa picanta de fasole. Indienii știu multe despre bucătăria vegetariană, astfel încât acestea au multe de învățat. Un număr mare de condimente, suc de lămâie și ardei iute înlocui cu succes sarea, organismul va beneficia numai.