Plăcintă de pește

miros Magic de tort de pește va umple casa ta și este greu de crezut că va trebui să gătească doar ceva: făină, drojdie și pește de mare gras. Cea mai simplă opțiune este de umplere macrou sau macrou. Este necesar să se păstreze peștele în plăcintă pentru a păstra forma, adică, carnea trebuie să fie ferm și să nu se destrame atunci când fierte, apoi se taie tortul se va dovedi foarte buna si frumoasa. Important! Prajiti ceapa și mai mult, să ia unele piper negru - acest lucru va da umplutura aroma picant.

Încercați să puneți peștele, astfel încât marginile aluatului a crescut cu aproximativ 1,5-2 centimetri în sus. Dacă orificiile din coadă sunt poziționate scăzut în jos, sucul de umplere în timpul coacerii vărsat pe o foaie de copt.

Puteți face un „pește“ ochii măsline sau mazăre piper negru.

• Timp: 2 ore
• Servește: 2 tort mare

ingrediente

aluat:

• 10 g drojdie presată
• 165 ml apă
• 6 g de zahăr
• 4 g sare
• 300 g făină de grâu
• 15 g de ulei de măsline
• 1 ou

Pentru umplutura:

• 2 macrou (macrou) de dimensiuni medii
• 4 cepe
• condimente

preparare

Se prepară aluatul. Preîncălzit la aproximativ 35 de grade Celsius apa se dizolva zaharul si drojdia comprimată. Am turna doar apă caldă de la robinet, dar multe sunt susceptibile să mă condamne. Când drojdiilor apar pe suprafața de bule, se adaugă o soluție de făină cernută amestecată cu sare și se frământă aluatul.

Se toarnă într-un castron de ulei de măsline, este bine acoperit cu aluat bun. Închiderea de film castron. Aluatul va crește într-un loc cald timp de 50 minute.

Punched aluatul și asambla tot uleiul rămas din castron. Bun Gata este moale, flexibil si incredibil de placut la atingere.

Până când aluatul a crescut, se face umplutura. Macrou sau macrou curăța capul, intestinele și aripioarele. Asigurați-vă că pentru a elimina dungile negre de sânge situate de-a lungul coloanei vertebrale. Tigaie adâncă se toarnă puțină apă rece, adăugarea de sare, ceapa, seminte de fenicul, ierburi și frunze de dafin. După aceea, atunci când apa fierbe, se fierbe 10 minute prin închiderea capacului.

Lasa sa se raceasca pentru macrou în bulion. Se separă crestele, se îndepărtează toate oasele. Sunt de acord, nu foarte frumos pentru a obține oasele de pește din turta terminat. Prin urmare, verificați cu atenție dacă oasele mici de-a lungul crestei din stânga. Fin tocat ceapa tomim în ulei de măsline, cu piper negru măcinat și sare până transparentă. Apoi aplicati o cantitate generoasă de ceapa într-o jumătate de macrou.

Închideți peștele din a doua jumătate, un pic stoarce. Apropo, laptele și ouăle pot fi, de asemenea, fierte în bulion și pus în mijlocul peștelui.

tabel cu faina. Intindeti aluatul (grosimea stratului de aproximativ 1 cm). In mijlocul piesei stabilite macroul. Marginile incizia testului, lăsând aproape de pește, nu taie câmpul. Eu fac de obicei acest lucru foarfece de croitorie.

În primul rând, înfășurați o bucată de pește de testare (în cazul în care a fost capul). După petale de aluat panglica plait, așa cum se arată în fotografie. „Coada“ poate fi gândit tăiat cu foarfeca. Pune placinta pe o foaie de copt, ușor stropite cu făină de grâu. Lubrifiază gălbenuș de ou crud. Lasă timp de 20 de minute la căldură.

plăcintă de pește Pechom 18 minute. Temperatura de 210 grade Celsius. Poftă bună!