Plăcintă mediteraneene cu dovlecei

placinta Puff cu dovlecei, șuncă și brânză sunt bine hrănite și o ceașcă de ceai - ca o alternativă la produse de patiserie dulci, și o farfurie de supa. Cu toate că o bucată de plăcintă sănătoase, cum ar fi o pizza mare, se poate înlocui complet o placă din primul sau al doilea curs! foetaj Aici și luxuriante - ingrediente în loc hleba- și carne - vetchina- și legume pentru ornat ... Nu doar tort, și trei mese într-o singură!

Pregătește o plăcintă modest și foarte repede, te ajuta atât cu ușurință, dacă ați declarat un neașteptat, dar oaspeții care doresc bun venit pentru a trata ceva gustos. Iar oaspeții vor veni cu siguranță, de îndată ce uchuyut miroase delicios fluturau din bucătărie în timp ce coacerea un tort!

În original, această structură radială puf de cimbru numit rustic mediteranean. Probabil reteta conduce originea satelor mediterranskih solare - o gustare simplă, solidă și consistent după locul de muncă în domeniu. Și cottagers noastre, cred, va place! Puteți lua o plăcintă în zona suburbană să mănânce după locul de muncă. Sau cu privire la natura, în loc de sandwich-uri! La domiciliu, cina de familie, un tort delicios va fi, de asemenea binevenite.

ingrediente:

• 500 g de aluat pufos drojdie;
• 2 dovlecei sau dovleceii tineri;
• 200 g de brânză;
• 100 g de șuncă;
• 1-1.5 linguri ulei vegetal;
• sare;
• Sol piper negru;
• patrunjel;
• verde, busuioc sau violet, pe care unul care vă place cel mai bine;
• Pentru decor - tomate.

Basic Kit ingrediente tort poate varia în funcție de preferințele și conținutul frigiderului. De exemplu, în loc de șuncă să ia bine tresări kolbasu- a declarat în mozzarella original sau înlocui brânză moale, și dovlecei se amesteca cu vinete.

Mod de preparare:

Puff-drojdie aluat în avans trebuie să iasă din congelator, decongelate să-l la temperatura camerei. Intre timp, se prepară umplutura.

Pentru a afla cum să gătească foetaj Citiți în mea reteta foetaj

Dovlecel în opinia mea, taie cozile. În cazul în care pielea este subțire, este posibil ca nu este eliminat. Se taie dovleceii in cuburi mici, aproximativ 7x7 mm.

Vom taie în cuburi aceeași șuncă și brânză, și spălate și pătrunjel obsushennuyu busuioc si se toaca.

Puțin cald într-un ulei vegetal tigaie prăjit - puteți folosi ulei de măsline sau de floarea-soarelui, mai bine rafinat, așa că va fi gustos și parfumat. Se toarnă în cuburi suc de fructe pan și se prăjește un pic, amestecand, timp de 3-5 minute - până lumina aurie. Cand dovlecel va deveni suficient de moale. Noi le intercala într-un castron și se lasă să se răcească.

Când dovlecei prăjiți se răcească, se amesteca cu restul de umplutura: brânză, șuncă și verde. Sare, piper și se amestecă umplutura.

Între timp, aluatul trebuie să dezgheța - este timpul să se pregătească terenul pentru plăcintă. rola ușor aluatul și se taie un cerc cu un diametru de 3-4 cm mai mult decât în ​​partea de jos a formularului. Se coace tort în formă de ușor de utilizat, cu bare de protecție scăzut, puteți nu numai rotunde, dar, de asemenea, pătrată sau dreptunghiulară.

Dacă aluatul într-o singură bucată, pentru a forma tort va fi mai ușor - pur și simplu și derulăm tăiate la dimensiune. În cazul în care într-un pachet de câteva bucăți mici de aluat, face tort de 2-3 bucăți, zaschipnuv cu atenție marginile lor împreună și apoi rulare aluatul.

Tactat tort pe un sucitor, muta sub formă de pergament unsă pus. tort Relaxarea captuseala sub forma unui test, iar apoi rulat cu un sucitor pe margini pentru a reduce excesul de aluat. Din resturi pot fi pentru a lipi o mini-plăcinte din aceeași umplere ca o placinta mare, piese de încercare oarbe într-o minge, se rostogolească afară și se taie din nou o cană de sticlă. Și nu vă puteți tăiați marginile tort, și le-a pus acordeon - a obține o producție fără deșeuri și un tort frumos, cu margine ondulată de ea!

Pe tort răspândirea de umplere, răspândirea lingură și puneți prăjitura în cuptor la 200 ° C timp de 25-30 minute. Cand aluatul devine auriu-stratificat, dovlecei - brânză foarte moale și topit - făcut!

Să ne dea un pic rece în formă de copt. Cinci minute mai târziu, vă puteți deplasa tort pe o farfurie de servire si garnisiti cu rosii cherry, ierburi proaspete, tăiate în porțiuni și servi - plăcintă puf în Marea Mediterană este foarte gustoasă sub formă de căldură. Cum însă și răcit. Încearcă să-l gătească o dată, iar rețeta va fi unul dintre dvs. preferate!