Bacon ficat Skewer

1. Ficat tăiat în bucăți de 3-4 cm, grăsime - un pic mai puțin inele, ceapa - inele.
2. Puneți carnea într-o oală, se adaugă sare și piper, se toarnă iaurt și se lasă la marinat timp de câteva ore.
3. Se taie rosiile in felii și pregăti cărbuni.
4. Insirate pe frigarui ingrediente în ordinea următoare: grăsime, ficat, roșii, șuncă.
5. Ficatul este gătită foarte repede, astfel încât grătarul este gata, atunci când ficatul este ușor întunecat.

În loc de bacon la modă de a utiliza bucăți de șuncă și slănină. Bacon tăiat în fâșii lungi, subțiri. Infasoara fiecare bucată de slănină benzi de ficat și înșirate pe un băț, alternând cu felii de roșii. Strung, astfel încât marginile de slănină nu este atârnat.