Pate de ficat de vită cu ciuperci și legume în cuptor

ficat Reteta de ficat pate de vita cu ciuperci si legume. ficat de vită, mulți au considerat în mod eronat un produs de clasa a doua, și așa mai departe, ei pur și simplu nu știu cum să-l gătească. Desigur, în cazul în care se prăjește de ficat în ulei vegetal, până la starea de tălpi rigide, pofta de mâncare acest fel de mâncare nu va provoca. Dar, încercați să gătească pate de ficat la cuptor, dar încă cu ciuperci și legume, veți obține un foarte gustos! Gata plăcintă sfătui să plece timp de câteva ore (de preferință peste noapte) în frigider. A doua zi, placinta se taie felii destul de elegant - pentru sandwich-uri mai bine decât vă puteți imagina.

Legume și ciuperci, unt și grăsime face școală pate de ficat. Cimbru, rozmarin și boia de ardei adauga aroma delicios, astfel încât vasul se dovedește foarte demn.

Acum, la vânzare au existat formă dreptunghiulară de unică folosință din folie de aluminiu, este foarte convenabil dacă doriți să luați o pate cu cabana sau asupra mediului.

• Timp de preparare: 1 oră 30 minute
• Servește: 6

Ingrediente pentru pate de ficat de vită cu ciuperci și legume în cuptor

• 0,5 kg de ficat de vită;
• 2 ouă de pui;
• 0,35 litri de lapte;
• 150 g ciuperci;
• 80 morcovi g;
• 110 g de ceapă;
• 30 grame de grăsime animală;
• 50 g unt;
• 2 lingurite boia dulce;
• 1 linguriță cimbru uscat;
• ardei iute, rozmarin, sare, griș sau porumb. uruială

O metodă de preparare a cărnii de vită pate de ficat cu ciuperci și legume în cuptor

Se încălzește într-o tigaie cu ulei de fund gros sau grăsime, am pentru astfel de cazuri se păstrează topit grăsime de pui. Prăjește până fiert ceapa tocata marunt si morcov ras, legume ar trebui să fie foarte moale.

După ce legumele sunt fierte ciupercile tăiate în felii subțiri. cere de multe ori - se poate spala ciupercile? În cazul în care ciupercile sunt curate, ei pur și simplu ștergeți șervețel și se taie, murdare, trebuie să fie curățate cu grijă.

Ficatul este tăiat în mare, clar de filme, înmuiate într-un pahar de lapte rece, se adaugă o linguriță de sare. Cel mai bine este de a absorbi o zi înainte de gătit pate de ficat, dar dacă nu, apoi se lasă timp de cel puțin 20-30 de minute în lapte.

Merge lapte, în care ficatul înmuiat, se adaugă ouă crude, 50 ml de lapte proaspăt. Pune ingredientele intr-un blender, se macină într-o stare de un piure neted.

Se adaugă 25 g de ficat tocat de unt topit și sare după gust, boia dulce, cimbru uscat, ardei felii, se amesteca bine ingredientele.

Ulei vasul de copt cu unt, se presara cu porumb sau grisul să nu pate lipit de forma.

Completați formularul de legume si ciuperci prajite, se adauga rozmarin tocat fin.

Puteți adăuga legume și ciuperci în umplute cu ficat, dar îmi place pateul, care are un strat subțire de legume. Puteți găti așa cum vă place, nu afectează rezultatul final.

Se toarnă ficat de vită la o formă stabilită într-o mare de jumătate tigaie adâncă umplut cu apă fierbinte. Preincalziti cuptorul la 180 de grade Celsius.

Gătit Pate într-o baie de apă de aproximativ 1 oră 10 minute, până când ne-am pregătit pe ea și bucățile rămase mici de unt.