Rola de omleta umplute cu brânză feta, pește roșu și verdeață

Omleta este posibil nu numai să se prăjește într-o tigaie! Se pare, de la tort omletnogo coapte în tigaie, se poate construi o masă spectaculoasă - gustare coltunasi cu brânză feta, pește roșu și verdeață!

Aceasta rola chic omletă va arata foarte bine pe oaspeții de vacanță stole- tras împreună pentru adăugarea, și după banchetul aliniat pentru a înregistra rețeta! Și pregăti un astfel de aperitiv original, surprinzător de simplu. Mult mai ușor decât rola de burete. Și, având în vedere faptul că poate varia de umplere până suficient de imaginație, puteți de fiecare dată pentru a admira gospodărie și oaspeți gust nou bucate iubite.

• Timp de gătire: 1 oră
• Porții: 8-10

Ingrediente pentru role omletă umplute cu brânză feta, pește roșu și verdeață

Să se rostogolească:

• 6 oua mari;
• 100 ml de smântână (orice grăsime);
• 1/3 linguriță sare;
• 50-100 g de spanac.

Pentru umplutura:

• 200 g de brânză;
• 200 g de somon de sare;
• 2 linguri smântână groasă;
• Un mic buchet de mărar.

Compoziția de umplere poate varia: o omletă roll bună cu diferite spread-uri. brânză de vaci cu ierburi, Salty branza Adygei cu usturoi și morcovi ukropom- prăjiți cu ceapă și ficat tocată va merge, de asemenea, bine cu Korzh.

Pregătirea de tip rolă de omleta umplute cu brânză feta, pește roșu și verdeață

După spălarea cu săpun și coji de ouă (pentru a proteja împotriva salmonella), sparge ouale intr-un castron. Ce-mi place despre acest Rolls - nu este nevoie să se separe albușul de gălbenușuri și măturică mixer suficient de lung pereboltat oua cu smantana si sare cu o furculita.

aluat omletnoe Spanac adauga optional - cu pete verzi de tort arata mai impresionant. O substanțe utile în spanac este păstrat chiar și după tratamentul termic. Potrivit atât în ​​stare proaspătă și congelată.

spanac proaspat prepara dupa cum urmeaza: mai intai se omite timp de 5 minute într-un vas cu apă rece a frunzelor cu otmokla teren gryadochnaya. Apoi recoltate, spălate cu grijă în frunze apă de la robinet și se întinde într-o strecurătoare, lasa un pic uscat.

spanac congelat da dezghețat și stoarce excesul de umiditate.

Se taie spanacul nu este foarte fin - benzi de aproximativ 1 cm lățime.

Se adauga spanacul tocat la ou bătut și se amestecă.

Pentru a pregăti rolele de omleta este mai bine să aibă saltea de silicon ferma de la el omletny tort separat mai ușor decât pe hârtie. In cazuri extreme, este nevoie de cel mai bun, de înaltă calitate pergament Coacerea și lubrifia bine cu ulei vegetal. Cu toate ustensilele de silicon ar trebui să fie unse numai la prima utilizare, mat, de asemenea, am Ungeti ușor la o omletă mai ușor separate.

Se incinge cuptorul la 200 C. Se toarnă în greutate omletnuyu din tigaie, covorașul pus și pune în cuptor. Se coc la 200 ° C timp de 12-15 minute. Când omletă este gata Vom ajunge la tort si da-l să se răcească.

Intre timp omletă de răcire, se prepară umplutura. Brânză freca pe o răzătoare grosier, se adaugă câteva linguri de smântână - umplere pentru a face mai ușor să se răspândească pe tort. Pentru aroma și picățele verde elegant adauga umplutura curat tocat marar, patrunjel sau arpagic.

pește sărat se taie felii mici. Poti cumpara gata felii de somon, somon sau sărate, sau murarea ei înșiși pește. 250 g file de pește roșu ia 1 lingura. l. sare fără de sus și 0,5 h. l. zahăr. Se clătește și bucăți uscate de pește, sare și zahăr, se amestecă bine și a stabilit un jug în frigider timp de 1 zi. Apoi se spală obsushivayut - și puteți face sandwich-uri, salate sau aici este o rola! Dacă doriți mai repede - cumpărați burțile sărate pe o bucată destul de rola 1.

omletă Răcit separate cu grijă de saltea sau pergament. Dacă separați cu dificultate - pentru a cârlig cuțit lat.

Distribuit peste Napolitane umplutura de brânză. Dacă este dryish sau greu uns - adăugați mai multă cremă.

O DECOMPOSE peste felii de brânză de somon. Este mai bine ca ei erau mici, în cazul în care va cădea o felie lungă de pește, rola va fi dificil să se taie.

Și rulada de-a lungul marginii scurte.

Pornirea rola în pergament sau folie, l livreze la una sau două ore în frigider: în formă refrigerată mai ușor tăiate, deoarece, după picioare, rola compactat.

Se taie cu o rolă cuțit ascuțit muiat în apă caldă la bucăți mărunțite de 1,5-2 cm grosime.

Aici sunt unele fel de mâncare elegant primăvară-l!