Role de brânză acasă murat pește roșu
pește roșu, sărat în casă, fără îndoială, mult mai gustoase și mai sănătoase alimente comoditate, a propus comerțul intern și de import. Ea are multe avantaje murături de casă, în primul rând, te, pe gustul dvs., pentru a regla cantitatea de sare, și în al doilea rând, și acest lucru este, de asemenea, important să se prezinte economii de costuri, în al treilea rând, pește sărat acasă tastier!
În cazul în care peștele este gata, și durează, de obicei, un complet de trei zile, puteți pune-l în congelator. Apropo, pește congelat este convenabil se taie în felii foarte subțiri, aproape transparente.
- Timp de preparare: 40 minute
- Timp de sărare de pește: 3 zile
- Suma: 700 g
Ingrediente.
somon Sărate:
- 850 de grame sau somon unul mijlocii congelate;
- 20 g de sare grosier;
- 10 g de zahăr;
Snack role cu brânză:
- 300 g somon sărat;
- 100 g cremă de brânză;
- 1 ou, fiert tare;
- 40 g de maioneza;
- marar, lamaie, usturoi;
Metoda de preparare.
Pentru sărare selectați pește de înaltă calitate, fără „rugina“, cu spatar gros, branhiile roșii și ochi de lumină. Este dificil, desigur, pentru a vedea culoarea branhiilor din pește congelat, dar uneori trebuie să ai încredere fără a verifica.
Peștii sunt dezghețate pe raftul de jos a compartimentului principal frigider. Este foarte ușor să plece peștele pe timp de noapte, în dimineața aceasta poate fi dezghețat și gata de sărare. În primul rând, curățați scalele, se spală cu atenție peștele sub jet de apă. piele de pește lăsând a fost convenabil să taie și file de pește sărat nu se încadrează în afară în procesul de sărare.
Burke roz somon - taie capul, se taie fileul. Apropo, de creasta capului și burta de pește poate fi preparat supa foarte gustoase.
Noi ușor ajunge la toate oasele mici de pește, a tăiat partea abdominală, este de asemenea posibil să se adauge la supa. Prin sărare se potrivesc partea superioară a file de pește.
Obsushivayut șervețel de pește, se presara fiecare jumatate cu sare grunjoasă și zahăr. Plia cele două jumătăți împreună, a pus într-un recipient cu capac și scoateți raftul de jos a frigiderului, o zi îmbinare Mark lichid, care a tras zahărul de pește și sare. somon roz va fi gata în trei zile.
În cazul în care prosolitsya de pește complet, face gustare rola, care va servi ca umplutură pentru cremă de brânză, ouă și usturoi.
Se toaca marunt fiert ou fiert tare, brânză rupeți, un cățel de usturoi. Se amestecă ingredientele pentru rola de umplutura, se adauga maioneza si marar tocat marunt.
Foarte tăiat în felii subțiri de somon, a pus-o pe folie alimentară. Închiderea strat de film de pește și ușor presat, rola pini, pentru a obține un „pad“ plat.
Se îndepărtează stratul superior al filmului alimentar, răspândirea umplutura se distribuie uniform pe suprafața „mat“ pește.
Ne întoarcem o rola strans, înveliți-l în mai multe straturi ale filmului, scoateți în frigider timp de 20-30 minute.
rola gata tăiate în bucăți de 1,5-2 cm grosime, decora cu ierburi proaspete, și ne servesc la masă. Poftă bună!
- Supă de pește cu somon
- Cartofi-acordeon. cartofi la cuptor cu bacon cu branza
- Festivă Salata puff „pietre“
- Pie-role cu masline, ardei uscate la soare și brânză
- Bruschette
- Salata festiv cu pui, brânză și sos Hollandaise
- Roll „hering sub o haină de blană“, cu hering sărat-acasă
- Salata de pește cu țelină și biscuiți din făină de secară
- Produse mezeluri fierte de curcan cu rozmarin și brânză
- Brânză de casă cu ardei iute și spanac
- Rola de omleta umplute cu brânză feta, pește roșu și verdeață
- Primăvară-feluri de mâncare de primăvară bucătărie crescute și recoltate în țară
- Bruschetta cu dovlecei și cremă de brânză
- Caisă tort înghețată
- 4 Tartine simple picnic
- Rulouri cu brânză Castraveți
- Salata de cartofi Danish
- 3 Tip sandwich simplu pentru un picnic
- Somon pe grătar într-un martini
- Tartine italiană picnic
- Bile de brânză cu o poftă de mâncare