Cherry jeleu

Gros, desert moale, fie, sau o băutură cu un gust plăcut, matasoasa - o alternativă demnă de a compoturi și fructe. Kiselom poate satisface imediat și setea, și foamea - un fel de mâncare foarte nutritiv datorită conținutului de amidon. Și acum 1000 de ani, când au fost jeleu, au fost făcute din făină: grâu, secară, ovăz sau mazăre.

Numele de „jeleu“ provine din slavona veche cuvântul „Kyseľ“ însemnând „acru“, „acru“, ca primul jeleu pregătit să dospească. Făină obținută jeleu de gros și a mâncat-o ca un vas separat, se adaugă bulion sau ulei vegetal, lapte sau mied dulce. Mult mai târziu, atunci când, în latitudinile noastre, a existat un amidon de cartofi și cartofi, a început să se pregătească jeleu dulce cu fructe de pădure și fructe și le servesc ca desert.

În căldura de fructe de vară și jeleu de coacăze pe picior de plecare, „Ura!“ Foarte gustos, dulce și acru jeleu de cireșe pare că ne pregătim astăzi. Pe aceeași rețetă, înlocuind cireșe alte fructe de sezon, puteți găti o varietate de jeleu: căpșuni, zmeură, coacăz ... Fiecare dintre ele va avea caracteristici utile! Proprietăți Jelly depind de boabe de care este gătit.

Afine face cu ochiul vigilent ca un vultur, și un efect pozitiv asupra digestiei. mere dietetice, plus, bogate in fier si vitamine. Cranberry care cuprinde acid ascorbic și acid acetilsalicilic - este nimic ca aspirina si vitamina C, deci este eficient remedii pentru răceli (și gustoase!). Un jeleu de cireșe - un antiseptic bun, vindecă tractul respirator. Deci, în cazul în care de aer condiționat sau skvoznyachke sa întâmplat pentru a prinde răceli de vară - găti cireșe jeleu. Dar, chiar mai bine - să fie sănătos și să facă un desert delicios doar pentru distracție!

ingrediente:

• 500-600 ml de apă -
• 300-400 g de cireșe;
• 3-4 linguri zahăr;
• 1-2 linguri amidon din cartofi.

Cantitatea de zahăr și amidon, puteți ajusta pe gustul tau. Dacă vișine și se bucură de mai mult de dulce - dura mai mult în cazul în fructe dulci sahara- și doresc să bea cu acru - un pic mai puțin.

Pentru a găti jeleu de băut lichid - 0,5 litri de apă va fi suficientă 1 lingura krahmala- și dacă se dorește jeleu de gros ca jeleu, să ia două linguri. Dacă luăm făină de cartofi, chiar mai mult, veți obține desert „lapte și miere“, care poate fi tăiat cu un cuțit. O astfel de opțiune ar putea dori copii: dacă se toarnă un jeleu gros intr-un bol larg adânc, și când se întărește, se taie cookie-uri pentru matrite cifre diferite și să toarne lapte, se va dovedi exact ca într-un basm.

Mod de preparare:

cherry Spolosnom sub jet de apă într-o strecurătoare, elimina tulpinile. Dacă nu vă grăbiți, este mai bine să le curăța de semințe - consumul de fructe de padure in budinca terminat va fi mult mai frumos.

Apa se toarnă într-un vas emailat, un pic (cu un sfert de cană de rezervă). Aici apa în tigaie la fiert, se toarnă cireșe și zahăr.

Gatiti la foc mediu, până atunci, până când culoarea băuturii va fi un luminos, saturate.

În același timp, prin turnarea de amidon într-un pahar, se toarnă spate apa rămasă. se amestecă cu grijă, să nu părăsească bucăți, iar amidonul este complet dizolvat.

se toarnă imediat amidon dizolvat în apă într-un compot de fierbere cu agitare constantă. Dacă ați dizolvat amidon în prealabil, înainte de a turna în cireșe, se amestecă din nou, pentru că, după ce în picioare, amidonul se sedimentează în partea de jos și poate lua bulgări.

Se amestecă jeleu și se fierbe la foc mic - puteți vedea cum se ingroasa si incepe sa gurgle. Deci, ai terminat!

Se toarnă budinca in boluri sau cupe și așteptați până la rece - băutură gros la cald poate arde, astfel încât să fie atent înainte de a vă oferi copilul, da o încercare.

O ceașcă de jeleu să se răcească pentru a coace briose prăjituri cu cireșe, pe care le voi spune data viitoare!