Rola de piept de pui în praz ceapa

Role de piept de pui cu morcovi in ​​praz ceapa arata foarte amintește de sushi tradițional japonez, iar gustul este dulce chiftea de pui cu o felie de morcov într-o dulce praz ceapa. Rolls pot fi pregătite în avans și va servi ca o gustare ușoară în loc de reducerile tradiționale reci, acest lucru este un frumos, util, sau, așa cum este acum la modă să spun, mâncarea din dreapta.

Umplutura pentru rolele I preparate dintr-un file din piept de pui pre-marinată cu ouă de prepeliță și o cantitate mică de ceapă passaged. Leek, care este înfășurat în role, de obicei casnice sau la margine (partea verde a prazului este destul de greu), sau adăugat la bulionul de culoare si aroma, dar puteți folosi aceste frunze pentru gătit sarmale, sau pentru care un nume de genul.

Vă rugăm să fiți conștienți de faptul că legumele sunt praz tratament termic foarte frageda si prelungita nu poate sta, astfel încât rolele să subțiri (grosime trebuie să fie similară tulpinii de praz), au pregătit repede.

• Timp de preparare: 30 minute
• Servește: 4

ingrediente:

• 300 g de pui;
• 4 ouă de prepeliță;
• 50 g de ceapă;
• 50 morcovi g;
• 70 g de praz;
• 30 g de țelină;
• sare, condimente.

Metoda de preparare.

Te sfătuiesc întotdeauna marineaza carnea de pui în avans, așa că, dacă aveți timp, pieptul de pui cu sare și se condimentează cu usturoi, condimente și se lasă în frigider. Acesta poate fi decapată de la 10 la 24 de ore, după care puiul toacă sau se pisa polizor cuțit ascuțit. Cotlete, chiftele, carne de pui chiftelutele marinate rândul său, întotdeauna suculent și ofertă.

Într-o tigaie, se încălzește uleiul de măsline pentru prăjit, se adaugă un pic de unt, ceapa tocata, telina tocata, ceapa. Legume cu sare și se fierbe până se înmoaie, și atunci când acestea au răcit, se adaugă carnea de pui și legume tocate, oua de prepelita.

Framantati carne tocată bine, se adauga o lingura de gris sau pesmet pentru a forma un tort mic de carne tocată, dacă este necesar. proaspete morcovi tăiat în bețe subțiri, Blanch în apă clocotită timp de 3-4 minute la morcovi devin moi. In mijlocul tortului, loc răcite morcovi bar.

Se separă cel mai mare verde, frunze de praz. Pune-le în câteva secunde în apă clocotită, se răcește și apoi se taie din frunzele de bucăți de dimensiuni potrivite pentru umplutură pastile. Pe praz pune carnea cu morcovi și ușor ori rola.

rola de gătit de piept de pui în praz ceapa sunt cele mai bune pentru un cuplu. În acest scop, aburitor multivarka adecvat sau, în cazuri extreme, a pus pe partea de jos a pan mai multe betisoarele de bambus pentru sushi, se adaugă apă, și a pus rolele, astfel încât acestea nu sunt în contact cu apa. Gatiti sub formă de rulouri de 5 minute, să aibă grijă pentru a menține strălucirea de praz, ceapa arsa dobândi o tentă maronie.

role finite de piept de pui rece, perie cu ulei de măsline presat la rece și mai întâi tăiate fin. Poftă bună!