Mangold - vitamine pe tot parcursul anului

La fel ca mulți din lumea inconștientului și necunoscut. Suntem obișnuiți să mănânce circa zece tipuri de legume, într-un moment când japonezii - mai mult de o sută. paturile lor, am încercat să diversifice tot felul de noi plante. Aici, de exemplu, Chard, și foarte rău că mulți grădinari nici măcar nu știu despre asta.

Spre deosebire de sfeclă, acesta alimente de legume consumate în frunze și pețiolele. Și frunzele delicate, mai degrabă decât frunze de sfeclă. Frunzele pot fi folosite într-o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi supe, salate, sarmale, precum și acestea sunt bine asociate cu măcriș la borș verde. Petiol foarte gustoase pentru a găti ca o conopidă sau sparanghel - obzharivaya snitele cu ou. În timpul iernii, acestea pot fi congelate, uscate sau marinat.

© Frank Vincentz

Aceasta planta nu este capricioasă, ea va crește oriunde. Harvest ar trebui să fie, lăcrimare mai dezvoltate inferior 2-3 frunze pe plantă. În timpul sezonului de creștere, există astfel de 38-45 foi care trebuie să smulgă măsură ce se maturizează. Chard elvețian este de obicei semănat în trei etape - în aprilie, iunie și august. Și după o jumătate, două luni de la plantare, este posibil să se recolta.

În cazul în care plantate în luna aprilie, semințele trebuie să fie uscat, și sunt îngropate la o adâncime de 1-1,5 cm. Culturi ulterioare semințele trebuie să fie înmuiate și turbă zamulchirovat sau sol. Fiecare sămânță crește cateva plante, iar atunci când lăstarii cresc la 5-7 cm., Va fi necesar să se lase unul cel mai puternic germen. Frunzele au fost întotdeauna frumos și bogat, este necesar ca la fiecare 10-20 de zile pentru a hrăni plantelor lumanarica sau infuzii de plante și bine udate. În cazul în care toate dintr-o înghețuri bruște, Mangold ar trebui să fie dezgropat și transferat în pivniță. Cel mai puternic am ales sămânța, astfel taierea frunzelor lor în 1,5-3 cm. Deasupra capului de rădăcinoase și lăsați-l pentru depozitare în nisip umed. Restul din rădăcini îngropate în sol de același tip, în care a trăit înainte de săpat, și altul timp de 2 luni pentru a se bucura salate proaspete, vitamine reumplute dieta.

© Claus Ableiter