rum.herbefe.ru

Șnițel de varză tinere

Ce să gătească de la o varză tânără, când toată lumea a mâncat salată verde primăvară și sarmale? Încercați varză snitel - un fel de mâncare de vară minunat: simplu și rapid, util și gustos.

De obicei, un șnițel din carne, bucăți obzharivaya din ou si pesmet. Dar dacă dumneavoastră acasă - iubitorii de carne, dar pe care doriți să le hrănească legume - cere-le șnițel cu varză! Gospodăriile nu au înțeles nici ce-i asta bucăți delicioase într-un breading de aur crocant. Și când rasprobuet va cere să completeze!

Șnițel de varză tinere
Șnițel de varză tinere

Pentru snitel cel mai bun tânăr varza: lasă bucătar mai repede decât varza mai rigide ultima recoltă, fripturi, prin urmare, un deosebit de licitație. Deși, dacă vă place reteta, gatiti fripturi varza poate fi nu numai la începutul verii, dar tot timpul anului - o mai fierbe varza târziu.

ingrediente:

  • 5-6 bucăți;
  • o jumătate de mic cap de varză tinere varză;
  • 100 g de pesmet;
  • 2 oua;
  • Sare - gust;
  • Prăjirea - ulei;
  • Pentru hrănire - smântână sau smântână.
Ingrediente pentru șnițel de varză tinere
Ingrediente pentru șnițel de varză tinere

șnițel Prepararea tinere de varză

snitele Varza pot fi preparate în mai multe moduri diferite: Felii segmente snitele - pe cobs sau fără neo- sau plicuri sub formă de rulouri (atunci când frunzele fierte învelite brânză sau șuncă, cum ar fi varza, și prăjit). Ne mai multe pentru a gusta prima opțiune - conopidă ou si pesmet. În ciuda setului minim de ingrediente, vasul se dovedește - Yum!

Scoateți pereche de frunze superioare de varză, cap și spolosnom se taie felii - felii de grosime de aproximativ 2 cm, în cea mai mare parte, se îngustează spre mijloc. Se taie varza recomanda direct pe tulpină - acesta va avea loc frunze, astfel încât nu se încadrează în afară șnițel. Și să mănânce mai convenabil: păstrează peste margine, în cazul în care maneta de varză (la fel ca friptura din carne de pe os), și foarte tulpinii și nu poate mânca - este greu, și nitrați se acumulează în primul rând, este în ea.

Se împarte varza în bucăți
Se împarte varza în bucăți

În cazul în care un cap de mare, fiecare segment poate fi tăiat în două părți. Dar, cu a doua jumătate a anului, care, fără a știuleților vor fi împrăștiate pe frunze. Prin urmare, este mai convenabil de a folosi un mic varza, șnițele a apelat la întreg, curat.

Omit felii de varză în apă clocotită sărată și se fierbe. Nu overcook tineri varza, altfel raspolzotsya: 2-3 minute este suficient. Vechi varza gatiti un pic mai mult, până la 5 minute.

se fierbe varza
se fierbe varza
varză fiert este scos din oala
varză fiert este scos din oala
Oferirea de apă pentru a se scurge de la varză și se răcește
Oferirea de apă pentru a se scurge de la varză și se răcește


Când frunzele încep să devină moale, prinde ușor felii cu o spumiera si trecem intr-o strecurătoare la sticla de apa. Apoi, le schimba pe o farfurie sau de bord - lasa sa se raceasca.

Se prepară produse breading: vzobom vas adanc si sare ouale cu o furculita, se presara pesmet în fine.

Se incalzeste un ulei vegetal tigaie prăjit. Scufundati fiecare felie de varza pe ambele părți în ou bătut.

Varza înmuiate în ou și condimente
Varza înmuiate în ou și condimente
Produse laminate în pesmet
Produse laminate în pesmet
Împrăștiată pe o tigaie bine încins
Împrăștiată pe o tigaie bine încins

Apoi, de asemenea, pe ambele părți, se năruie varză gratinat. Procedura poate fi repetată - apoi a obține o dublă breading ca la Kiev pentru chiftele - mai clare aprofundată decât într-un singur strat.

Fry varza pe ambele parti pana se rumeneste
Fry varza pe ambele parti pana se rumeneste

felii pane de varză pune pe o tigaie bine încălzit pentru a apuca o crustă. Fry pentru câteva minute la foc mediu, apoi o spatulă largă de a transforma peste si se prajeste cealalta parte timp de 2-3 minute mai mult. Când fripturile va fi roz - trage la placa. Friptură de bine pentru o lungă perioadă de timp, nu trebuie să - nu e carne, varză gătită este aproape gata.

Șnițel de varză tinere
Șnițel de varză tinere

fripturi de varză sunt deosebit de gustoase la cald - rece „conducte fierbinte“ apa-le cu smantana rece! Dar ele sunt refrigerate sub formă de bună. Poftă bună!

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
© 2021 rum.herbefe.ru