Alegerea frigarui pentru kebab

Ce frigarui forma este mai bine pentru a alege?

frigarui - Frigarui scurte si inguste - sunt potrivite pentru prepararea gustări de la midii și creveți, precum și mini-kebabul.

Pe tije drepte pregăti un grătar tradițional. Acestea sunt potrivite pentru zazharivaniya piese si musculos osoase de carne și pește. Aceste frigarui sunt mult mai ușor de curățat decât unghiulare.

frigarui de colț mai potrivite pentru gratar de pui, pește și legume. Strung-le piesele se potrivesc perfect împreună și să nu se rostogolească în timpul gătirii.

Cât de gros ar trebui să o frigare?

Grosimea este deosebit de important pentru frigăruile din metal. Faptul că diametrul standard al tijei de (0,7-1,2 mm), îndoiți la cote "atac violent" bucăți înșirate la frigaruile de colț sunt mult mai mari decât direct. Dar, la o grosime de 2 mm și un tip rotisor nu este important: va rezista sarcinii de onoare.

De altfel, un astfel de model masiv de iubitori de grătar suna "elefanți"Și le coace carnea de pe coaste și carcaselor de păsări.

Ce materiale ar trebui să fie un băț?

de lemn - un one-off frigarui. Înainte de înșirare produse astfel de bare la înmuiat în apă timp de 15-30 de minute, astfel încât acestea să nu se aprinde atunci când este încălzit. În plus, sub greutatea, ele se pot roti în mod spontan piese din cauza a ceea ce produse sunt expuse riscului de non-uniform prăjită.

Aceste frigarui sunt mai potrivite pentru pui, fructe de mare, ciuperci și legume, dar, de asemenea, ele sunt ideale pentru feluri de mâncare de hrănire lot.

metal frigarui sunt potrivite pentru a face o varietate de produse. In magazine puteți găsi modele de oțel inoxidabil, în timp ce artiștii populari - forjat tije. În ambele cazuri, frigaruile de calitate nu ar trebui să aibă chips-uri. Sunt cu totul "inteligent" Modelul - frigarui de oțel cu acționare electrică, care le permite să fie rotite automat.

Alegerea unui băț de pe mâner

Frigarui metalice sunt din otel ieftin end mâner îndoit într-o buclă. În timpul gătirii fără potholders să nu-l ia. Un alt lucru - manere din lemn acoperite cu lac rezistent la căldură. Ei nu va lasa arde, chiar dacă frigaruile sunt situate în apropierea focului. Cel mai bine este de a alege lemn de esență tare mâner: salcam, nuc, pere, etc.