Cultivarea plantelor din grădină - tabel

Cultivarea ierburi și culturi aromatice

În acest an, visul de a crea o gradina de plante medicinale. Sunt deosebit de interesat de ierburi Provence pentru a fi utilizate în bucătărie și cele care pot fi adăugate la ceai. Prompt, te rog, ce perene și ierburi anuale pentru a alege care dintre ele să crească răsaduri și în ce interval de timp?

Victoria demiterii

Principalele componente care cuprind ierburile Provence sunt rozmarin, cimbru, busuioc, menta, salvie, oregano (oregano), cimbru si oregano. Dintre acestea, forma 8-uscată, cuprinde un amestec de aromatice, în care toate ingredientele sunt bine combinate între ele și se completează reciproc. În același timp, nu există nici proporții clare de acest amestec, cei mai mulți bucătari determină în mod independent, rețeta pentru a se potrivi gustul tau.

Dar, în afară de aceste plante aromatice există multe altele care, de asemenea, vă permit să atașați este preparat gustul original al feluri de mâncare. În ultimii ani, astfel de culturi sunt tot mai frecvente în zonele suburbane.

Lista le crește în mod constant, dar printre ei sunt cei care au cunoscut în antichitate. Aplicarea lor este diversă, ele pot servi, de asemenea, de multe ori plante medicinale ca.

Pe de altă parte, având o anumită experiență, este dificil de a crea o gradina model de plante aromatice. Prin urmare, în primul nostru articol pe acest subiect, vom prezenta primele materiale de referință și de informații sub forma unui tabel. În următoarele aspecte, vom încerca să-i spun despre practicile agricole condimentul cele mai exotice și culturi aromatice. Urmează comunicatele noastre.

Link cu conținut similar: Ierburi în țară și grădina - cultivarea și îngrijirea

cultura aromatică

cultură

Rata de semănat, g / 10 mp

Circuitul de însămânțare - (- cuștile) cm

Adâncime seed, cm

Momentul este semănat

(Plantare)

trăsătură

anason

10-12

45x5

2-4

III deceniu aprilie

Anual. Frunzele proaspete sunt folosite pentru salate și garnituri, fructe și ulei unul pentru aromatizarea brutarie, produse de cofetărie, produse din carne, pește, supe, sosuri, sărare-Ogur ATCS, varză, precum și pentru gătit kvass la-mașină condițiile de interfață.

busuioc

5-6

45x20

1-1,5

I deceniu IJU-aes (Russ-Doi)

Anual. Este folosit ca un condiment pentru supe, grăsime-acolo, de legume și preparate din carne. Lăstarii sunt consumate crude.

maghiran

(Oregano)

3

70x40

1-1,5

deceniu al II-lea din luna mai (puieți), octombrie - semințele înainte de iarnă

Peren. muguri verzi și flori sunt folosite în castraveți, roșii de decapare, pus în legume, sous-nN, sosuri și preparate din carne. Tulpinile tinere și frunze, după opărire-le cu apă clocotită, pentru a utiliza plăcinte pe larve.

Zmeego-Lovnik

4-6

45x20

2-3

deceniu I-II din aprilie

Anual. Forma proaspătă și uscată este la diferite feluri de mâncare de legume și carne dreapta la. Ierburi uscate pot fi adăugate la ceai, suc, cvas la mașină de interfață, utilizată în castraveți de decapare și roșii.

isop

3-4

45x20

1-1,5

Primăvară, vară, înainte de iarnă

Peren. Frunzele uscate și florile sunt folosite ca un condiment pentru carne și legume supe, sosuri, ra-gu,, preparate calde, salate reci. Uscate Isop îmbunătățește gustul de feluri de mâncare din fasole. Este utilizat în decaparea măsline, castraveți și roșii și cookin depozite de băuturi răcoritoare - șerbet.

asmățui

4-5

45x10

1-2

Am decada din aprilie

Anual. ierburi proaspete (după gătit, acesta își pierde valoarea) de a folosi sos de pește, supe auto-tofelnym, salate, preparate din carne. Ei bine, combinate pentru a gusta cu salata verde, mazăre.

coriandru

10-18

45x5

3-4

II-III decada din aprilie

Anual. Verzii dă aromă de legume sa-armura, supe, carne la grătar, pește, o varietate de CoV-it-yourself. Fructele sunt folosite în marinate, legume și carne-Governmental specialități.

leuștean

4-5

70x20

2-3

deceniu I-II din aprilie

Peren. Părți ale plantei sunt adăugate la supe de carne, salate, sosuri pentru legume, carne și pește. Semințe uscate și zdrobite, miez nu și frunze dau gustul fel de mâncare de ciuperci. rădăcini proaspete fac fructe confiate, gem fiert.

maghiran *

3-4

45x10

1-1,5

înainte de iarnă

Peren. Folosit în supe, preparate din carne. Planta este folosita in decapare Ogur-AEC și roșii, iar pulberea de frunze uscate - cu at-gotovlenii cârnați.

Melissa

5-6

45x20

1-1,5

II-III decada din aprilie

Peren. Frunzele și lăstarii în formă proaspătă și uscată, pus în omlete, salate, pește, albastru, da, este utilizat pentru decaparea legumelor. S-a adăugat la ceai adăugat.

Mint ne-River **

110

70x15

8-10

Primăvară, vară

Peren. Este folosit ca un condiment pentru salate, SY-cadre, vinaigrettes, supe, legume și preparate din pește. Utilizat pe scară largă în castraveți de decapare.

rozmarin *

4-5

80x100

0,3-0,4

Am deceniu iunie (Russ-doy), la sfârșitul lunii iunie - butași

Peren. Folosit pentru supe, legume, carne și specialități de pește-GUVERNAMENTALE. Se amestecă bine cu cimbru si maghiran.

cimbru

obișnuit

4-5

45x15

1-1.5

În primăvara, înainte de iarnă

Peren. Ca aroma condimentelor folosite în frunze de natură, bogate în vitamine. Acesta îmbunătățește gustul, în conformitate cu feluri de mâncare aroma da amărăciune.

chimion

8-10

45x5

2-3

Primăvară, vară

Bienala. Fructele proaspete si uscate sunt adăugate la salate de legume, carne și pește, cârnați, sărate cu bacon, varză, castraveți, roșii. Molo Dyjí tulpini, frunze și rădăcini pune în salate și supe.

Fenicul com Gov

10

45x5

2-4

De iarnă, deceniu I-II aprilie

Peren. Ierburi si ceapa sunt adăugate la salate și supe. Semințe uscate - în pește și preparate din carne, utilizate în legume conserve.

Cimbru sa-dovy

5

45x20

1-2

II-III decada din aprilie

Anual. Frunzele uscate sunt folosite pentru ciuperci Prigov-tovleniya, carne și pește. Mi frunzele tinere din vârfurile de tulpini de carne condimentată-armura.

salvie

10

50x30

3-4

Sfârșitul lunii mai (puieți)

Peren. Adăugați frunzele proaspete sau uscate, în omlete vegetale, gemurile de aromă și rasele Nightingale.

Estradiol gon **

35-40

70x40

;

Mai jurisprudente bucșei, butași iunie-

Peren. sunt utilizate ca o gustare sau o garnitura pentru carne și ouă preparate Frunzele proaspete, adăugate la salate de legume, utilizate în castraveți, roșii, decapare fabricație ma-Rinad la varză acră, înmuiere mere și pere.

* Cultura este foarte exigent la căldură. Poate că cultivarea pentru încălzirea solului și în seră.

** vegetative (butași), tarhon - și împărțirea Bush.

© Autor: Atunci când cititorii au cerut răspuns la candidatului / s Dr. Alexander V. MUNTE