Bruschette

Bruschetta cu rosii si busuioc

Genul clasic și cel mai simplu de bruschette: o privire la paturi, și aici sunt un cuplu de roșii coapte și o grămadă de ierburi proaspete pentru a pune pe o felie de pâine prăjită cu ulei de masline!

ingrediente:

În 2 porții:

• 2 bucăți de baghetă;
• 2 roșii coapte mari;
• Un mic buchet de busuioc;
• Cateva crengute de patrunjel;
• Sare, piper negru măcinat;
• Usturoi - 1-2 catei;
• Ulei de măsline;
• Oțet (tabelul disponibil, dar mai bine vin sau balsamic - este mai gustos).

Tomate mea, face incizia cruciform de fund și se umple cu apă clocotită timp de câteva minute, și apoi picătură în apă rece. Acum, coaja se desprinde cu ușurință. Am curățat roșiile și se taie în cuburi.

Busuioc și pătrunjel omis în apă rece timp de 4-5 minute, apoi clătite în apă, ușor obsushivayut și tăiat fin de rulare.

Se adaugă tăiate sau trecut printr-o presă de usturoi, sare și piper, se presara cu ulei de masline si otet.

Punerea roșii cu ierburi, se amestecă și se lasă stea câteva minute.

Se pune amestecul de tomate-busuioc pe feliile de pâine și preparate Servim.