Cilantro, coriandru: soiuri și cultivare

Cultivarea coriandru - de plantare și îngrijire, soiuri de coriandru

miros înțepător și gust de coriandru - un amator. Nu este prea original, cât și extern. Dar, spune-mi, fără ca acest lucru ierburi aromate fac în sacivi sau lobio? Și ce va deveni murături decolorat și produse de patiserie, fără mirosul picant al seminței ei!

Echipamente agricole cilantro sau să-l pună științific, semințe de coriandru (Coriandrum sativum) este simplu. Cu toate acestea, ea are propriile sale nuanțe, în funcție de ceea ce este în așteptare pentru grădinar: plante sau semințe. De fapt, pe baza acestui obiectiv final, este necesar să se selecteze și gradul. Pentru a obține o semințe pentru culturi bogate, să ia `Borodinskiy` (Că semințele sale sunt adăugate, în general, într-o pâine autointitulat) sau superurozhayny chihlimbar.

Prin soiurile timpurii de maturare de frunze de coriandru sunt `Rynka` Regele, `Ranniy` (Una dintre cea mai rapidă creștere) `Alekseevskiy` (Bun la, chiar și pentru începători), și octombrie și Kirovograd (Ambele sunt de bună recoltă de verdeață și aromă puternică). Din soiurile târzii coacerii Cilantro am semănat `Taygu` cu o perioadă mai lungă de frunze vegetative și culoare saturate.

Deci, mai pe masă, împreună cu grătarul au fost primele crengute de smarald ei Cilantro, am planta răsaduri în februarie și martie.

Deoarece cilantro plantelor rezistente la frig, primele „linii“ de timp ale culturilor ude cu ușurință topirea zăpezii. Desigur, puteți și udate cu apă simplă, dar ori de câte ori este posibil, am colecta zăpadă pentru plante și răsaduri de interior - bine, îmi place cum „deranja“.

În orice caz, răsaduri apar destul de târziu, după 15-20 de zile. Cu toate acestea, luminos soare de primăvară promovează o creștere rapidă a masei verzi. La sfârșitul lunii aprilie am traduce răsaduri în seră, iar prima recoltă ajunge la masa noastră doar pentru vacanța de mai.

link Related: Creștere și proprietăți utile de coriandru

Chiar și mai ușor să semene coriandru imediat pe un pat: din mai până la mijlocul verii, la fiecare două sau trei săptămâni, am semănat un nou partid. Doar ține cont de faptul că sezonul de creștere activă și pregătirea pentru înflorirea plantei sunt doar în prima jumătate a verii. Acest lucru înseamnă că, la începutul lunii mai ovare de însămânțare sunt formate coriandru mult mai rapid decât frunze, aceste plante este cel mai bine lăsat pentru semințe. Dar culturile de vară bine du-te într-o foaie.

Pentru paturile sub coriandru alege un loc însorit. Teren de coriandru este cel mai bine înlocuit la fiecare doi ani pentru toate modestia face parte din categoria de culturi cu cerințe ridicate de pe sol. plante substraturi sărace cresc slab și transferate rapid la stem.

În plus, varza de coriandru într-o foarte blând, ele nu pot rezista buruieni, deci adecvat numai sol bine tratate.

Cilantro: Asistență

Atenția principală în perioada de creștere se reduce la udare regulată abundente -La începutul vegetației și moderată - în faza de înmugurire și maturare a semințelor. Cu toate acestea, în timpul perioadelor de ploi abundente, am udat plantele mele nu sunt chiar în seră, deoarece umiditatea excesivă poate provoca putrezirea. Prima dată după fiecare irigare sol vegetal cu atenție friabilă pentru a îmbunătăți aerare a rădăcinilor, sau a plantelor vizibil în spatele în frunze razvitii.Chtoby a crescut mai groase muguri trebuie să se scufunde sau sa se subtieze a doua frunze adevărate. Îngroșate culturilor de coriandru se duce rapid la săgeată, iar semințele în acest caz, legându puțin.

A se vedea, de asemenea: Cultivarea coriandru, coriandru și ierburi și semințe

Recoltarea de coriandru

Se taie coriandru necesare înainte ca planta va începe să se stabilească tulpini de flori, după apariția mugurilor - nu mai este necesar, este de verdeață coarsens și începe să gust amar. Dacă lăsați după tăierea tulpinii de aproximativ 10 cm înălțime, probabil, Cilantro du-te înapoi în creștere. Dar am observat că frunzele devin mai mici, iar al doilea val al unei culturi completă nu poate fi de așteptat.

Pentru a obține o recoltă bună semințe semăna coriandru în luna mai, când solul este încă bogat în umiditate. Semințele se coc inegal, și maturate, se năruie cu ușurință, așa că le-am întins de colectare, uneori până la 7-10 zile.

Troublesome?

Dar acest lucru se poate compara cu aroma de semințe de coriandru într-o bucată de pâine proaspăt coaptă.

Reteta cu coriandru: Macrou pentru Mingrelian Princess

4 porții:

4 macrou (proaspăt sau proaspăt înghețat);

marinată 1 L de apă, 2 linguri. l. sare, 2 linguri. l. 9% oțet, un buchet mare de coriandru.

Princes a fost într-adevăr în familie de la unul dintre prietenii mei, un georgian. Și asta, prințesa mea știe cum să gătească, este de pește delicios, delicat. Deși macrou în vas național al Georgiei, dar este aproape imposibil să se încurce.

Macrou curat, eviscerat, tăiate în 5-6 cm lungime kruglyashami. Arunca în apă clocotită. Odată ce apa se fierbe din nou, se fierbe pește fag Valenod 5 minute. răspândit imediat bucăți în oala fierbinte ridicat, stropită cu generozitate fiecare pește strat de coriandru. În apă rece și se amestecă sare și oțet de umplere a primit pește marinată. Pune în frigider pentru cel puțin o noapte, mai bine - pentru o zi. Servit rece.

Autor: M.Karela