Coriandru în creștere în zonă și proprietățile utile

Coriandru (coriandru, bug-infestate) - cum să crească și modul în care aceasta poate fi aplicată în plus față de gastronomie.

Origine și distribuție.

Patriei coriandru - Marea Mediterană, unde a fost cultivată de mii de ani înaintea erei noastre, asa cum se poate vedea, aceasta planta are o istorie lungă. În Grecia antică, Roma antică, Palestina, Babilonul și India a fost mult timp cunoscut ca legume, condimente, ulei esențial și plante medicinale.

Cultiva-l din timpuri străvechi în unele țări din Europa și America.

În țara noastră este larg răspândită ca și culturile oleaginoase.

În non-Black Earth este crescut un pic, dar în grădini de amatori crește bine și oferă o mulțime de verdeață.

Proprietăți utile de coriandru.

Frunzele tinere de coriandru bogate in vitamina C (140 până la 100 mg per gram de greutate proaspătă de coriandru), caroten - 10 mg%, rutin - 145 mg%.

Utilizarea lor pentru utilizare ca aditiv în salate, sosuri, supe, ca un condiment pentru carne și pește, sandwich-uri.

Pentru pâine și produse de patiserie arome adăuga semințe. Pe lichioruri de coriandru ei insistă, se pregătească bere, conserve de legume. Acesta îmbunătățește gustul de feluri de mâncare de mazăre, fasole, linte, sfeclă roșie. Frunzisul consumate în stare proaspătă înainte de înflorire.

După înflorire, frunzele cresc înapoi, dar dobândesc mirosul de ploșnițe zdrobite, asa coriandru numit uneori-bug-infestate.

Coriandrul are un proprietăți benefice și de vindecare că multe naturisti utilizate.

Fructele sunt folosite ca un conservant natural, după aplicarea sa vindece ranile de 2-3 ori mai repede (vezi. Alcoolat coriandru jos a articolului). De asemenea, coriandru, coriandru posedă analgezice care sporesc pofta de mancare si efecte benefice asupra digestiei, proprietăți coleretice, expectorant. fructe zaharisite distruge miros rău în gură.

În coriandru medicina științifică face parte din laxative și taxe protivogemorroynyh. Aceasta ajută la prevenirea scorbut.

Caracteristici biologice coriandru

Coriandrul - o planta anuala țelina familie formeaza o frunze rozeta și erecte, cilindrice, ramificata tulpina, uneori cu o înălțime de 120 de antociani coloratie cm.

Frunzele bazale inferioare au pețiolele lungi.

Solid, se estompeze devreme.

Frunzele sunt aranjate pe tulpină, nu același lucru. Jos pe tulpini scurte, iar în partea superioară a tijei - sesil. Duble frunze de coriandru pinnatisected sunt similare cu frunze de patrunjel. flori mici, roz și alb, adunat într-o umbrelă. Înflorire începe cu umbrela centrală, care se termină cu tulpina principală, umbrele de odihnă floare simultan.

Fructe - diametru sferic dvusemyanki de 2-7 mm, cu miros puternic, de culoare galben-brun. Seminte necoapte cu un miros neplăcut. Florile sunt polenizate cruce.

Perioada de vegetație de 110-125 de zile.

De la sămânță la desemnarea răsad - două până la trei săptămâni.

25-40 zile după formarea tulpini, florile care apar după 16-20 de zile, și rodul ei - în 13- 18-a zi de la debutul de înflorire, și 19y- 23 de zile de la începutul formării fructului ei sunt în cele din urmă mature.

Coriandrul toleranță la rece.

Semințele încep să germineze, la o temperatură de 6 grade Celsius, cu toate acestea apar șutează primăvara devreme. Ele pot rezista la temperaturile scad până la 10 ^°Cu frigul și plantele tinere de 6-10 frunze - până la 16 la 18^°S.

Temperatura optimă pentru creștere și dezvoltare - la +22^°C. Temperaturile înalte - mai mult de 34 ° C - în timpul înfloririi plantelor și nefavorabile pentru a provoca flori stearpă, schimbarea mirosului.

Coriandru cerând la lumină.

întârzieri hașurate maturării, scăderea randamentului și conținutul de ulei esențial. Pentru semințele trebuie să fie semănate numai pe teren soare.

Cilantro este pretențios la umiditate.

Pentru îmbibare necesară la 120% din greutatea lor de apă. Cea mai mare nevoie de umiditate - de la stooling înainte de înflorire, în perioadele rămase mai rezistente la secetă.

Se dezvoltă bine în soluri fertile. Cel mai bun - negru, dar se pot dezvolta pe o varietate de soluri, având o reacție aproape neutru (pH (aciditatea solului) = 6,5-7,5). Pe solurile argiloase grele, să crească mai grele, receptiv la fosfor și îngrășăminte cu azot.

în creștere coriandru tehnologie (coriandru).

În ciuda anumitor exotism în opinia multor locuitori de vară în zona de coriandru creste de buna voie, am crescut coriandru într-un rând de aproximativ 5 ani, și voi spune că în experiența mea, planta este foarte, foarte undemanding în îngrijire.

Întotdeauna plantat în grădină cu ierburi, pentru care alege un loc pe site-ul în cazul în care cele mai ușoare și nu departe pentru a merge - astfel încât să puteți merge întotdeauna și alege unele în timp ce gătiți.

I-am dat o mulțime de verdeață în magazin de-a lungul anilor de creștere nu er cilantro e un condiment sau semințe nu a cumpărat .. Nepoți place când am adăuga coriandru în produse de patiserie sale.

Reproducerea produce semințe de coriandru.

Însămânțarea de la începutul primăverii în sol umed, care este preparat în toamna. 1 m² contribuie, de obicei, 1/3 humus găleată, 1 linguriță de superfosfat și sulfat de potasiu. Dig pe o cazma baionetă.

Spring a pus o lingura de sol uree udate soluție roz de permanganat de potasiu, iar semințele sunt semănate în brazde sau aleatoriu în rânduri de 20-25 cm la o adâncime de 1,5-3,5 cm.

1 m² de coriandru verde semănată de la 2 până la 2,5 grame de semințe de coriandru și semințe - 1,5-2 grame.

Pentru semințele verzi pot fi semănate în vara, cu un interval de 7-15 zile. Curățați prin 35-55 zile, astfel încât într-un singur loc vă puteți dezvolta două sau trei culturi folosind site-uri după culturi ranoubiraemyh. Când re-placată pe 1 m² se adaugă 1 oră. l. superfosfat sau NPK.

Îngrijire coriandru normală: solul în timpul sezonului de creștere pentru a menține într-o stare curată, în vrac, pentru a subțire de cultură, lăsând între plantele de 6-9 cm, ca atunci când plasarea unui malooblistvennye gros acestea sunt slabe, iar recolta - scăzută. Monitorul de umiditate a solului, deoarece produsul alimentar se usuca prea devreme vine și deteriorarea calității cernerii produsului. Atunci când semințele coapte reduc udare.

Semințele recoltate la rumenire fructe de 60%. Plantele sunt tăiate, legate în mănunchiuri și uscate în pod, sub un baldachin, sub-genuri sub care hârtia sau pânza.

Curățați mai bine în dimineața sau seara, ca semințele cad pe vreme uscată. O săptămână mai târziu, semințele sunt treierate și curățate. C 1 m² se pot obține 100-150 g de semințe, acestea rămân viabile timp de două până la trei ani.

soiuri de legume zonate ale acestei culturi nu. coriandru grad ulei esential (cilantro) este utilizat pentru a obține verde: Ray, Willing, chihlimbar si mostre locale (populație).

Utilizarea coriandru în casă: rețete pentru gospodine la notebook-uri

Vitamina băutură de coriandru (coriandru).

Semințe de coriandru se toarnă apă clocotită, se acoperă și se incubează la fierbe scăzută timp de 20-30 minute, apoi infuzat 10-15 minute pentru a filtra. Se adaugă zahărul și se fierbe timp de inca 2-3 minute. După ostuzhivaniya Se toarnă suc.

La 1 litru de băutură - 20 g semințe de coriandru, 800 ml de apă, 120 g de zahăr și 200 g de suc.

Coleretice, analgezice: 1 linguriță de semințe se toarna o cana de apa fierbinte, așteptați până când se răcește și tulpina prin tifon. Ia-o a treia ceasca de 2-3 ori pe zi.

tulburări digestive, stare asemănătoare gripei. Infuzie: 10-30 g piure de fructe la 1 litru de apă. Infuza 10 minute. Ia 1 cană după fiecare masă.

tinctură de alcool de coriandru, patruzeci picături la un pahar cu aport de apă - de trei ori pe zi.

Apropo: descompunerea casei tulpini de coriandru bine descuraja rozătoare. (Alte plante sperierea șobolani și la șoareci pot citi în acest articol)

Vă doresc succes în cultivarea acestei plante minunat și util.