Ghimbir confiate - ghimbir confiate cu portocale

Arderea, dulce suculent, - ghimbir confiate cu ghimbir sau portocale confiate, adăugarea exotice dulce pentru prăjituri, brioșe sau inghetata. Coacerea cu ghimbir confiate devine neobișnuit de parfumat si delicios. Dacă vă place gustul fierbinte de ghimbir, aceste minunate confiat care posedă un gust exploziv, dulceață va deveni preferatul tău. Desigur, ghimbir nu este pe placul tuturor, dar în coacere proprietățile sale de ardere se dizolvă imperceptibil, lăsând doar postgust extrem de plăcută.

Cum de a găti o sărbătoare tort italian "Mimosa" cu bucăți de ghimbir confiate puteți găsi în rețetă - Cake „Mimosa“

Puteți salva ghimbir confiate în sirop, după cum este necesar prin retezarea o placă de ghimbir în bucăți mici. Sau, pentru a pune ghimbir pe gratar, uscat și se rostogolesc în zahăr granulat sau de zahăr pudră. Ca atare, ghimbir trebuie depozitat într-un recipient închis ermetic, și un sirop poate fi utilizat pentru prepararea de băuturi și chiar băuturi alcoolice.

• Timp de gătit: 2 ore
• Suma: 150 g

ingrediente:

• 180-200 g de rădăcină de ghimbir proaspăt;
• 150 g de zahăr;
• portocaliu;
• cuișoare, anason stelat.

Metoda de preparare.

radacina de ghimbir este împărțit în segmente, atunci fiecare dintre ele cojit, se taie departe toate locurile întunecate și daune. ghimbir Peel care este răzuit cu un cuțit ascuțit ca un morcov, elimina doar stratul subțire superior.

Se taie în felii subțiri peste rădăcină, rezultatul de 200 de grame de ghimbir am lăsat 125 g, este normal, este uneori mai rău, dacă vă va cădea înapoi mult mai uscat.

De la Orange avem nevoie doar de un strat subțire de coaja de portocala, se utilizează pastă în această rețetă. Adauga coaja de portocala la plăcile de ghimbir. Asigurați-vă că pentru a spăla bine portocaliu înainte de a scoate coaja. Citrus tratate cu pesticide, de aceea este bine spălată perie portocalie și apă caldă.

În cratiță cu o placă de fund gros plasăm ghimbir, coaja de portocala. Adăugarea mai multor gvozdichek si anason stelat, se toarnă aproximativ 200 ml de apă fierbinte. După fierbe apa, diminuează focul și se fierbe 45 de minute, prin închiderea capacului. În cazul în care apa fierbe departe, nevoia în procesul de gătit pentru a adăuga un pic de apă de fierbere.

Filtrate ghimbir fiert, elimina cuișoare și anason stelat. Bulion, restul preparatului de ghimbir în rețetă nu este folosit, dar poate fi adăugat treptat la ceai de plante sau fructe, dacă vă place gustul fierbinte de ghimbir.

Se amestecă într-un zahăr cratiță, 150 ml de apă fierbinte, se adaugă ghimbir fiert din nou set cratiță pe aragaz, se fierbe timp de aproximativ o oră.

Atunci când plăcile de ghimbir devin aproape transparente, iar siropul va îngroșa, puteți închiria o cratiță de la căldură și conținutul să se răcească și apoi se toarnă în borcan.

Dar puteți obține petale de sirop de ghimbir pentru a pune pe gratar, atunci când siropul este complet golit, iar petalele ușor seacă, roll-le în zahăr. fructe zaharisite ar trebui să fie stocate într-un borcan și ghimbir sirop sigilat va găsi întotdeauna utilizarea în deserturi sau băuturi.