Măcriș - yummy acru

Sorrel este originar din Europa și Asia, în cazul în care acum crește abundent în sălbăticie. Ca legume Sorrel sălbatice cunoscute de oameni din timpuri preistorice. Flora din lume - 200 de specii. În Evul Mediu a început să fie cultivate în grădini.

© Jasmine&Trandafiri

măcriș, latinskoe- Rumex.

Prima mențiune a acestei plante ca legume pe cultură se referă la secolul al 12-lea (Franța). În Rusia, măcriș fost mult timp considerată o buruiană în produsele alimentare nu este consumat, dar a început în secolul trecut, să crească în grădinile lor - în principal, măcriș sau acru.

proprietarii ruși de parcele de gradina nu privechayut cu adevărat această culturi de legume pe acri lor, și totuși, potrivit experților, terenuri mici uchastochek să aloce pentru a andoca în continuare standuri. De exemplu, în cazul în care numai pentru că măcriș - într-adevăr este una dintre cele mai vechi legume. Răsaduri de perene apar imediat ce se topește zăpada. Până la sfârșitul lunii mai, și, uneori, mai devreme, frunzele tinere au ajuns la 10 cm, deja consumate. Pe parcursul perioadei de vegetație a petrece 4-5 Cutoffs la fiecare 10-15 zile. Harvest se încheie în luna iulie, când frunzele cresc grosier și se acumulează o mulțime de acid oxalic, care nu este foarte util pentru oameni.

În primăvara și începutul verii în frunzele predomină malic măcriș și acid citric în tineri lasă o mulțime de vitamine, în special C, minerale (fier, potasiu), proteine, zaharuri. medicina populară Sorrel, cunoscut ca un protivotsingovoe hemostatic eficient și hematonic. A stabilit că sucul de măcriș are acțiune coleretic și antiseptice. Cu toate acestea, experții avertizează că abuzul această legumă nu ar trebui să fie: pot suferi de rinichi.

© JoJan

Alegerea locației și a solului sub doc

Sorrel - plantă rezistentă la rece, care face înghețată în prezența stratului de zăpadă. Semințele încep să germineze la 3 ° C răsaduri apar 8-14 zile după însămânțare. Ea înflorește într-o umbrire mic. La un moment dat măcriș cultivat 4- 5 ani, la fel ca în următorii ani, a redus drastic randamentul și calitatea produsului.

Pentru a obține un randament ridicat în stadiile incipiente ale unei măcriș necesare pentru a elimina suficient fertil și umed, dar fără site stagnarea apei curate de buruieni, în special pir. Cel mai bun sol - argilos și nisip argilos, bogat în humus. Sorrel pot fi cultivate pe soluri drenate de turbă. De preferință, adâncimea apei freatice nu a fost mai mare de 1 m de la suprafața solului. Sorrel se dezvoltă bine și produce randamente ridicate pe soluri slab acide (pH 4,5-5), deci cenușărire sub această cultură nu se realizează.

© Marianne Perdomo

măcriș însămânțare

Sorrel însămânțate în 12 cm paturi înalte. porțiune de toamnă unde au fost cultivate măcriș, lopata sub adâncime a stratului de humus introdus (per 1 metru pătrat) gunoi de grajd sau compost (6-8 kg), superfosfat (30-40 g) și clorură de potasiu (20-30 g ). însămânțarea de primăvară până la 1 mp face 4-6 kg de gunoi de grajd sau compost, 2-2,5 g de nitrat de amoniu, superfosfat, 3-4 g, 1-2 g de sare de potasiu. Este posibil să se facă uree (20 g la 1 metru). Înainte de însămânțare, solul trebuie să fie curate de buruieni.

Sorrel semănate primăvara devreme, de vară și de iarnă înainte. Sow începere de primăvară, de îndată ce solul va fi gata pentru prelucrare (15-20 aprilie). În acest moment, în stratul superior al solului este suficient de umiditate, ceea ce asigură o germinare a semințelor cor. Semințele ar trebui să fie un termen de valabilitate de doi ani.

Înainte de semănat, ele sunt înmuiate timp de două zile. Se însămânțează în sol umed la o adâncime de 1,5 cm, la o distanță de 15 cm între rânduri și 4-5 cm între semințe din rândul. Însămânțarea este cel mai bun turbă zamulchirovat. Răsaduri apar de obicei în decurs de 2 săptămâni după însămânțare. În cazul în care patul de flori de pre-răsărire se acoperă cu folie de plastic, apoi răsaduri apar după 3-5 zile. După răsărire plantele se răresc la o distanță de 10 cm unul de altul. Când primăvara devreme însămânțarea cultura produsă în același an.

Vara semănate în iunie și iulie mai devreme după recoltarea legume (ridichi, salata verde, ceapa pe verdeață). Cu timpul verii semănat măcriș bun pentru a întări înainte de iarnă și să dea cel mai mare randament în primăvara anului viitor.

însămânțare podzimny se efectuează în toamna târziu (octombrie-noiembrie), astfel încât semințele înainte de debutul rezistent la îngheț nu germinate. Recolta poate fi obținută în anul următor. Ar trebui să știi că atunci când semănată înainte de răsaduri de iarnă de multe ori cad, rezultând în randamentul este scăzut. Podzimny semănat recomandată pe solurile nisipoase din zonele temperate (Estonia, Belarus, Lituania, Letonia).

© arpent nourricier

măcriș Îngrijire

Sorrel are nevoie de udare regulată. La temperaturi ridicate și umiditate scăzută a solului se dezvoltă rozeta de frunze, iar planta va înflori în curând, care afectează calitatea produselor. udare regulată este necesar mai ales în timpul verii plantele de insamantare.

Aparand tulpini eliminate cât mai curând posibil, astfel încât să nu reducă calitatea produsului.

La începutul primăverii, înainte ca măcriș creșterea, mulci solul necesar, pentru a slăbi și de a efectua două, trei mullein hrănire, diluat de 6 ori cu apă, cu adaos de fosfor și potasiu îngrășământ (10-25 g per soluție găleată).

În culoarele de toamnă face compost sau humus (4-5 kg ​​per 1 metru) la zamulchirovat Expose plante rizom. In al doilea an primăvara face un îngrășământ complet: 15-20 g uree, superfosfat 30-40 g, 15-20 g de clorură de potasiu per 1 mp

Curățarea recolta măcriș

Sorrel început curat, atunci când pe plante formate din patru sau cinci frunze de dimensiuni normale. Frunzele sunt tăiate cu un cuțit, la 3-4 cm de la suprafața solului, având grijă să nu deteriora mugurii apical plantelor. Înainte de a curăța măcriș buruienilor, și după culoar de curățare slăbit. Sorrel Clean poate fi în dimineața. Se taie frunzele în timpul verii de 4-5 ori.

Când începe educația în masă a shooter flori, opriți curățarea și săgețile tăiate, astfel încât să nu slăbească planta. Pentru a mări randamentele după fiecare frunze de tăiere de plante este necesară pentru a alimenta un amestec de îngrășăminte minerale cu o predominanță de azot. În vreme uscată, îngrășământ este cel mai bine în formă lichidă, în ploios - poate fi uscat.

© Marianne Perdomo

reproducere

Sorrel se reproduce prin seminte pe cale vegetativa. Solului este pregătit în toamna. În săpat slabă a solului (arat) face îngrășământ organic sau rata de 6-8 kg, 20-30 g de superfosfat și clorură de potasiu 15-20 g per 1 m2. Poate fi semănate în trei termeni: primăvara devreme, de vară și de iarnă înainte. Cele mai lăstarilor pe cale amiabilă - în timpul însămânțarea de primăvară, care se desfășoară începând cu deceniul I din aprilie până la sfârșitul lunii. Semănatul mod obișnuit, lăsând distanța dintre rânduri 15-20 cm. Într-un rând semănat solid, semințele sunt îngropate la o adâncime de 0,8-1,0 cm. În condiții favorabile (umiditate suficientă a solului) Realizează apar pe 8-11 zi. rânduri Odată bine fie constituite, slăbiți solul dintre rânduri, și o săptămână după răsaduri de emergență în masă subțiat, lăsându-le la o distanță de 5-7 cm unul de altul.

semănatul de vară se desfășoară în deceniile II-III din iunie. În cazul în care vara este uscat, aveți nevoie de două zile înainte de semănat bine (la o adâncime de 12 cm), pentru a umezi solul. Când podzimnego semănat (Octombrie - începutul lunii noiembrie) semințele sunt îngropate la o adâncime mai mică (0,5-0,8 cm) decât primăvara. Îngrijirea este slăbirea solului, eliminarea buruienilor si udare. În primul an de viață pentru plante în timpul sezonului de creștere a solului slăbit până la o adâncime de 3-4 cm 4-5. In al doilea an de viață al plantelor timpurii de primăvară se hrănesc cu îngrășăminte organice și minerale (15-20 g de nitrat de amoniu, 20 g de superfosfat, și 5-10 g de potasiu sare pe 1 m2). Apoi, slăbiți sol la o adâncime de 10-12 cm, de închidere cu grijă îngrășăminte.

În timpul sezonului de creștere frunze de măcriș sunt recoltate de mai multe ori, la fiecare 15-20 de zile. După recoltarea masei de frunze desface culoar și, dacă este necesar, udate. 20-25 de zile înainte de sfârșitul sezonului de creștere a frunzelor de oprire curat care apar în creștere de flori lăstari sunt eliminate. Pentru semințe de frunze de flori muguri de la 6 până la 8 plante din al doilea an de viață. Acestea vor furniza cantitatea necesară de semințe pentru plantarea de actualizări. Pentru a obține o producție mai devreme, utilizați capacul de film - cu căderea paturi de cadre montate, iar în a doua jumătate a II-februarie au trage filmul. Sub adăpostul unui film de plante produc produse vandabile timp de 12-15 zile mai devreme decât în ​​câmp deschis. Plantele an de viață 3-4 poate fi utilizat pentru distilare. Toamna cu o bucată de pământ săpat, transferat la depozitare și depozitate la 0-2 ° C, La sfârșitul lunii februarie, au scăzut în sere la sol, bine udate, iar după 20-25 de zile petrec prima verde de curățare. Dacă spațiul permite efect de seră, plantele pot fi prikopat în pământ, în toamna, imediat după săpat. Acest lucru va permite să curețe verde pe tot parcursul iernii, care este deosebit de valoros.

© Wayne Cheng

Boli și dăunători

Una dintre cele mai comune boli ale măcriș este tăciunele. Pentru a preveni această boală se efectuează tratamentul termic al semintelor. daune semnificative frunze de măcriș cauza gândacul frunzei și păduchele. Pentru a combate aceste dăunătorilor Sorrel decocție pulverizat de tutun și mahorochnoy prafului și a distruge resturile de post-recoltare.