Și flori și legume

Cu aceasta planta a avut ocazia să se întâlnească mai întâi ca o floare, și abia mai târziu a aflat că este și specii horticole. Este vorba despre purslane.

Ca o floare este interesant sistem de culori strălucitoare: galben, roșu sau cafeniu ... Și, de asemenea, faptul că infloreste de la începutul verii până în toamnă. Deosebit de bun sunt flori mari purslane mici verde ierboase covor pante însorite din gradina de rock.

© Frank Vincentz

În ceea ce privește comună purslane, apoi lemn de esență tare acest condiment, gust acru diferite, bucătari indiene și iraniene ia în considerare componenta indispensabilă a tocane. În diferite țări purslane frunze puse în salate, ca un amestec de ea cu măcriș și pătrunjel conferă un gust unic la celebra supă franceză.

Din cele mai vechi timpuri, a lăudat proprietăți de vindecare de valoare nutritivă ridicată și purslane. Sucul secretat abundent frunze și tulpini amestecat cu miere - excelent remediu pentru raceala comuna. Acest amestec trata, de asemenea, contuzii, echimoze. Comprimarea înmuiate în suc, a îndepărta căldura. În zilele de demult, dacă nu aveți suficient de grâu, semințe de purslane tocate utilizate în prepararea pâinii, a adăugat la terci. gradinari moderni aproape știu nimic despre această legumă, dar încă RI Schroeder în cartea „grădina de bucătărie rusă“, publicat în ultimul secol, a scris: „Aceasta planta tolereaza de transplant, și, prin urmare, pot fi cultivate prin răsaduri. Semințe în provincia Moscova aproape mature. " Există două tipuri de purslane: verde și galben, acesta din urmă utilizarea mai des. Semințele depozitate 2-3 ani, ele sunt foarte superficial, iar planta este răspândit pe scară largă, astfel de plantare ar trebui să fie rare.

© Gothika

Ia punctul culminant al purslane pentru paturi și tu, dacă ai scoate un stoc de semințe în sus acest condiment nu este inutil.

Autor: I. Sterkin.