Varză creață - cultivarea și îngrijirea

Cultivarea varză creață - soiuri rezultând

Sinigrin - substanță cu proprietăți antibacteriene și antitumorale. dieteticienilor de cercetare a arătat că din tot felul de varză creață conține cel mai mult. Iar atunci când ia în considerare faptul că mai mult de varză creață și standuri dulce în magazin de mai multe ori mai scumpe decât în ​​alb, este avantajos să crească la vară și de acasă grădinile lor. Varza creață, care a primit numele în onoarea regiunii sonore italiană de Savoie, din diferite verze varză vrac și frunze ondulat de verde bogat (extern) sau galben de culoare (intern). Pe productivitatea randamentele vărul său varză, dar mai ușor de a tolera seceta si cel mai rezistent la rece și a tuturor verzei rezistente la rece (soiuri târzii poate rezista la îngheț până la minus 8 °). Mai mult decât atât, deși cele două „doamne“, cum ar fi zone inundabile, „italian“ mai bine tolera soluri grele, turbării și produce o recoltă chiar și în zonele defavorizate. Cu toate acestea, în acest caz, este necesar să aibă grijă de o cerere suficientă de îngrășământ organic sau etanșare de îngrășăminte verzi, cantități crescute de îngrășăminte de potasiu în solurile inundabile și fosfor - în argilos grele. În ultima etapă, după recoltarea culturilor anterioare Loosen cultivator. Când buruienile cresc, ceea ce face superfosfat și sare de potasiu (30 g / mp) și un pat săpat. In primavara pentru a retine umezeala, solul afânat cu o greblă și acoperite cu material nețesut. In vale pentru varza tăiată în crestele.

link Related: soiuri de varză roșie, creață, varza de Bruxelles, conopida și varză chinezească - cultivarea și îngrijirea

varză Savoy - plantarea și îngrijirea

Pentru a obține în stare proaspătă furculiță de la mijlocul lunii iulie până la sfârșitul lunii octombrie, cultivate soiuri de diferite grupe de maturitate și să se pregătească răsadurile în câțiva termeni. Se prepară în cupe individuale sau casete de la mijlocul lunii martie (soiurile timpurii pentru consum în stare proaspătă) până la a doua decadă a lunii aprilie (pentru prelucrare și depozitare), în primăvara focare de gunoi de grajd sau sere. Paturile sunt plantate la mijlocul lunii mai până la mijlocul lunii iunie în cadrul sistemului de 40x40 cm. Cu o săptămână înainte de a ateriza pe pat de varză opri udare. Dar, în ziua de plantare, plantele (răsaduri bune ar trebui să aibă 4-5 frunze adevărate), udă abundent, plantate cu o bucată de pământ și soare pritenyayut. soiuri timpurii sunt plasate sub schema 50x40sm, mijlocul și sfârșitul. - 60x60 cm sau 70x50 cm Cel mai bun lucru Savoy varza cultivate după leguminoase, cartofi, castraveți, ceapă. Sfecla mai puțin dezirabile și roșii, deoarece acestea fac o mulțime de potasiu și fosfor din sol. Este imposibil de a pune varza în cazul în care există o hernie, si timp de 4 ani de la varza, ridiche, nap, ridichi, napi, daikon, muștar. De la o revenire puternică de îngheț, gândaci purici cruciferelor și varză acoperi răsaduri proteja de material nețesut. Sa complet recoltate la mijlocul lunii iunie. Solul între rânduri în timpul sezonului de 6-8 ori mai slăbit până la o adâncime de 5-7 cm. Plantele este de trei săptămâni după plantare și înainte de închiderea rânduri ridicată (până la frunzele inferioare) mușuroirea și mulcirea cu fân sau iarbă tăiată. Varza udat abundent, dar nu mai mult de o dată pe săptămână. Tuc îngrășământ solubil complex cu oligoelemente da după săptămâni și jumătate după plantare. Dacă mâna nu este terminat îngrășământ, folosind urzica infuzie, păpădie, goutweed, superfosfat (20 g) și cenușă (1 ceasca per 10 litri de lichid). Aceeași hrănire este efectuată în două săptămâni. Pentru următorii doi de top pansamente cu îngrășăminte numai fosfor-potasiu. De la mijlocul lunii iulie între plantele de melci momeală otrăvită instalate cu metaldehidă sau împrăștie intermitent amestec de ciment și ardei iute. Verzelor soiurile timpurii nu trebuie să exagerați -rastreskayutsya. Ele sunt tăiate când dopul va câștiga în greutate de 400-600 g și caracteristica colorant câștig grad. Menaj varza târziu Rush nu este în valoare de ea, pentru că temperaturile de toamnă coborâte îmbunătăți doar gustul. Dacă fișa este tăiat, apoi lasă în mod necesar două sau trei foi verde superioară și stocate pe rafturi într-un singur strat, la o temperatură de 1 -3 °. Dar, în acest caz, randamentul de mai mult de 3 luni, nu minte. Prin urmare, se scoate planta este potrivit pentru stocarea de iarnă, în octombrie la rădăcini, pre-tifon protejarea capului de contaminarea solului și subsolului prikopat. Este important ca această masă a capului nu este mai mică de 0,5 kg. Și târziu-varza creață poate fi lăsată în grădină pentru iarnă, în ianuarie și februarie este suficient pentru a grebla zăpadă, se taie capul și, fără decongelare, picătură timp de o jumătate de oră în frig, cu cuburi de apă cu gheață. varză creață mai bogat decât rudele lor din săruri minerale, și conținutul său caloric mai mic de 30 kcal la 100 g Prin urmare, este necesar pentru persoanele cu tulburări metabolice, boli ale sistemului cardiovascular și a sistemului digestiv această legumă. Varza creață se utilizează în același mod ca și varză albă - proaspete, fierte și prăjite. Din aceasta face o mare supă, borș, supe, feluri de mâncare umplute, inclusiv sarmale și quiche.

link Related: Cultivarea creață varză - de îngrijire și soiurile

Cele mai bune soiuri de varză creață - Descriere

Viena timpurie 1346 - timpurie (60-75 zile *) varietate de gătit și consum în stare proaspătă. Se formează o instalație compactă, cu mica densitate medie Kochanov, greutate de până la 0,7 kg. devreme de Aur - soi timpuriu pentru proaspete. Kochan rotunjite, semideschise, gros, cu o greutate 0.9 kg, este rezistent la fisurare. Foaia de dimensiuni medii, galben-verzui, silnopuzyrchaty, gust delicat. Melissa - mijloc-hibrid pentru recolta de toamnă. Verze plat menajamente, mare, cu o greutate de 3 kg, dense, rezistente la Fusarium și cracare. Sheet silnopuzyrchaty, srednegofrirovanny, verde inchis si gustoase. Nyusha - maturare timpurie soiuri pentru cultivare în LPH. în stare proaspătă și acasă de gătit folosit. cap rotunjit parțial acoperit, pe tăiat densitatea gălbuie, medie, cu o structură fină, cu o greutate de până la 1,4 kg. Fișa de culoare gri-verde, cu acoperire ușoară ceros, dimensiunea medie a silnopuzyrchaty, ondulat de-a lungul marginii, un gust excelent. buturugi în aer liber scurt, interior - de lungime medie. Productivitate 3,3 kg / mp Owase - târziu (120 de zile) hibrid pentru consum în stare proaspătă și gătit. Rezistent la usloviyam.Slabo adverse afectate boli bacteriene, Fusarium. Productivitatea de 30-60 t / ha. taler - Hibrid timpuriu medie pentru consum în stare proaspătă, de gătit și de stocare pe termen scurt. Kochan plat, mare, de până la 2 kg. Productivitatea de 40-50 t / ha. Tasmania - Hibrid timpuriu medie pentru consum în stare proaspătă, de gătit și de stocare pe termen scurt. Migrează forte de impact îngheț creste bine pe soluri ușoare, cu conținut redus de azot. Kochan rotunjită în greutate până la 1,5 kg. Uralochka - târziu-maturare soiuri (95-100 zile) pentru toate utilizările culinare, și sărarea. Kochan rotunjite, dens, gălbui sectioante greutate de până la 2,2 kg, este rezistent la fisurare, este stocată până la 3 luni. Frunzele sunt mari, verde deschis, silnopuzyr-da aproape liniar, încrețite, gust delicat. Jubilee 2170 - de maturare (75-85 zile) și cea mai veche soiul rus (folosit din anul 1950). greutate Kochan la 0,8 kg, o densitate medie este predispus la fisurare. Foi ușor ondulat, fin,-gri verde. Julius - hibrid foarte timpuriu de varză creață pentru consum în stare proaspătă și de gătit. O masă de cap până la 3 kg, cu frunze licitație silnopuzyrchatymi. Ekström F1 - mijloc-hibrid, rezistent la Fusarium ofilirea pentru creștere în sectorul privat. Folosit în stare proaspătă și pentru depozitarea pe termen scurt. cioturi de exterior de lungime medie, intern - scurt. Randamentele 5,4-8 kg / mp Foaia de bun gust și consistență, serozeleny mare cu un strat de ceară, wrack, silnogofriro-Vanny, ușor de rulare pe margine. Kochan rotunjite, tăietura gălbui în vrac, de până la 2 kg. * - de la transplantare pentru a recolta

Link cu conținut similar:  Cultivarea varza de broccoli si nonseedlings modul

Umplute varză creață - reteta

Kochan dezasambla frunzele, le scufunda în apă clocotită cu sare timp de 10 minute, se răcește în apă rece cu cuburi de gheata. Pune în mijlocul de carne sau umplutura de legume, ori sub formă de rulouri, cravată-le cu fir alb și se prăjește în ulei vegetal. Apoi, a pus într-o oală, se toarnă supa sau supa de legume, sezon la gust condimente și se fierbe timp de 25-30 minute. © E.SIMONYAN, agronom