Cel mai delicios Cole slaw salată

Aceasta salata este luminos în aspectul și gustul de starea de spirit de primăvară și compoziția de vitamine, - una dintre multele varietăți de Cole slaw (coleslaw, Cole slaw), care a fost preparat prin mai multe vechii romani. Simplu, ușor și economic, util și bogat în variație - asta e ceea ce salata Cole slaw, pentru că el este popular pentru atât de multe secole.

Și probabil că gătești ca o salată de varză și morcovi tinere în fiecare primăvară - poate nici măcar să știe că rețeta este atât de vechi și celebru!

ingrediente salata de bază numai două: morcov proaspăt ras și varză, tocate cât mai subțire posibil. Numele misterios este tradus: Dutch-kool sla - kapusty- salata de varză în limba engleză slaw -shinkovannaya.

Cele mai multe salata gustoase cu oferta tânără varză, care apare la sfârșitul primăverii - începutul verii. Dar, dacă nu sezon, și vreau să gust de primăvară și de starea de spirit, salata verde pot fi gătite pe tot parcursul anului. În loc de varză cu întârziere, ceea ce este destul de bun la decapare, se va apropia mai mult de licitație sau de la Beijing creață. Dar, de fapt clasic Cole slaw realizat prin combinarea de varză albă și varză roșie.

S-ar părea că există originalul, dar varza morcov. Dar ei se bazează salata, și asta este, apoi - toată strălucirea și originalitatea gustului Cole slaw. Și nu există nici o rețetă unică pentru umplere - fiecare bucătar-l pregătește în felul lor. Componentele de bază ale sos - smantana, otet sau suc de lămâie, sare sau sos de soia, zahăr sau miere. Aceste ingrediente pot fi adăugate în funcție de gustative alte mirodenii și condimente. Opțiunile cele mai interesante și mai populare - mac, hrean, muștar, semințe de muștar și țelină (desigur, nu tronc în salata dintr-o dată - selectați ce condimente pentru gust pentru tine).
De asemenea, în plus față de ingredientele de bază - varză și morcovi - hostess adăugate la salata de mere, rădăcină de țelină, chiar și ananas și portocale. Dar vom face versiunea care este aproape clasic - și încercați și oferă propriile versiuni ale reteta!

Cole slaw Salata Produse:

•  capului creață varză;
• 1 morcov mic;
• O jumătate de cană de smântână (dacă doriți, puteți adăuga câteva linguri de maioneza lumina);
• 2 lingurite miere (sau zahăr);
• 2-3 linguri suc de lămâie;
• 1-2 linguri sos de soia;
• Vârf de cuțit de sare;
• pătrunjel;
• Pentru a gusta - mac, hrean.

Cum să se pregătească salata Cole slaw:

Legume în opinia mea, pentru a îndepărta vârful de frunze de varză, morcovi curățate.

Varza slab nashinkuem - poti folosi un cutit, dar este mai bine să utilizați tocător, veți obține mai subțire. Doar ai grija de degetele!

morcov Natrom pe o răzătoare grosier.

legume amestecate într-un castron, se presara cu suc de lamaie.

Se prepară prin combinarea sos de smântână, miere, sos de soia. Adăugați unele mac - o salata cu ea mai interesant!

Se amestecă sosul, sezonul cu salata si se amesteca bine. Încercați să sare și, dacă este necesar, podsolite - sos de soia un pic sărat, dar acest lucru nu poate fi suficient. De asemenea, pentru a regla dulceața și acidul (cantitatea de miere și suc de lămâie), pentru că toată lumea are gusturi diferite. salata am părea un pic Bland, și am adăugat o linguriță de hrean. Sa dovedit că este necesar!

salata gata poate fi servit imediat - atunci varza este apetisant clar - dar puteți după un timp, apoi o salata moale. Spre deosebire de cele mai multe salate de legume, care sunt gustoase și utile numai în formă proaspătă, Cole slaw, în prezent, acesta devine doar mai bine!