Rosemary - prospețime mare

Încălzit de căldura din țările mediteraneene soare - locul de nastere al arbust peren de rozmarin. Rozmarinul poate ajunge la o înălțime de doi metri, frunzele sale sunt de culoare gri-verde, care amintește de ace de pin, flori mici, albăstrui suportate în panicles. În cazul în care frunze de rozmarin pentru a freca în mâinile tale, poți simți mirosul caracteristic de luminoase. Frunze, flori și muguri de părțile superioare ale uleiurilor esențiale de rozmarin conținute în ele - și apoi stă puterea de vindecare a plantelor și a aromei folosite de gătit.

In limbajul comun se numește rozmarin planta officinalis rozmarin (Rosmarinus officinalis).

rozmarin officinalis, Rosemary sau obișnuită (Rosmarinus officinalis) - vedere suffrutescent și plante perene shrubby de rozmarin (Rosmarinus) Din Lamiaceae de familie (Lamiaceae).

Utilizarea de rozmarin

Rosemary peste tot în lume, este mai presus de toate una dintre principalele condimente. Anterior, cum ar fi rozmarin ea a fost practic necunoscut în țara noastră. Cu toate acestea, recent, un număr tot mai mare de grădinari cresc rozmarin pentru utilizare în gătit.

Rozmarinul are o aromă foarte puternică, care amintește de mirosul de pin, si aroma foarte picant, ușor piperat. Rozmarin proaspete sau uscate sunt folosite ca condiment pentru prelucrare a peștelui, în cantități mici, se adaugă la supe și feluri de mâncare de legume, salate, pentru carne la grătar, carne de pasăre, ciuperci și marinate. Acesta oferă un gust plăcut brânzeturi moi, cartofi și produse de patiserie.

Rosemary este foarte popular în bucătăria franceză și mediteraneană. Face parte din ierburi Provence și "buchet garni"Se insista oțet, a adăugat la băuturi și marinate. De asemenea, a constatat că rozmarin - tonic perfect si un antidepresiv. Acesta conține substanțe stimulează circulația cerebrală și capacitatea mentală, contribuie la consolidarea memoriei, să se retragă din starea de apatie. Rosemary și posedă o activitate antimicrobiană puternică.

Pe proprietăți de vindecare de rozmarin este bine cunoscut omenirea încă din cele mai vechi timpuri. Medicii greci au descoperit efectul terapeutic al rozmarin și a descris-o în scrierile sale. Astăzi, rozmarin este încă considerat unul dintre cele mai populare plante medicinale. Proprietatile curative ale rozmarin sunt utilizate pe scară largă în medicina tradițională.

Infuzia de frunze de rozmarin utilizate intern pentru boli ale tractului respirator superior și astm, cu aceeași perfuzie poate gargară cu boli inflamatorii ale faringelui și laringelui. Uleiul de rozmarin este folosit în tulburări ale sistemului nervos. Uleiul poate fi aplicat 1-3 picături în interior și în exterior pentru îmbăiere, inhalare și masaj.

Fapt interesant pentru a extrage ulei esential de 1 kg 50 kg de materii prime necesare.

Secretele de îngrijire pentru rozmarin

prelungită la rece, sub -10 ..- 12 ° C, atât de frecvente în țara noastră, de a distruge părțile sale aeriene. Prin urmare, trebuie să creștem rozmarin în câmp deschis nu poate fi decât în ​​partea de sud. În mai multe regiuni nordice crescute exclusiv ca o cultură recipient. Același lucru pentru o lungă perioadă de timp și cu succes a face locuitorii din Marea Britanie, Franța și Germania. În Anglia, ei spun că aceasta crește gospodine numai bune. Acest lucru pare a fi adevărat: pentru a crea condiții Albion mediteraneene nu vor fi toate.

iluminat: Rosemary atribuie zone de pe versantul sudic.

adăpare: Udare moderată.

reproducere: Seminte, butași, împărțirea Bush și stratificarea.

sol: Soluri permeabile Prefera calcaroase uscate cu o bună aerare. Se dezvoltă bine pe soluri nisipoase uscate și detritică. Ea nu tolerează umiditate excesivă și solul acid.

Caracteristici de îngrijire: Este un sol în timp util relaxarea în rânduri și între rânduri, eliminarea buruienilor și introducerea îngrășămintelor cu azot și fosfat. Fed soluție mullein bisăptămânal (1: 5) sau pot furniza complet fertilizator: azotat de amoniu - 15 - 20, superfosfat - 30, sulfat de potasiu - 15 - 20 g per 10 litri de apă. îngrășămintele cu fosfor aplicate în toamna, azotul - în primăvară în apariția zonei active a sistemului radicular. Rezistente la boli și dăunători. În martie și aprilie efectuat o cultură de lumină.

Cultivarea rozmarin

Rosemary de vara au nevoie de o mulțime de soare (vase aduce la aer liber), iar iarna - rece (până la 10-13 ° C), în caz contrar nu va înflori. Necesită umiditate moderată și sol - vrac, lumina care constă din nisip amestecat cu gazon, sol humus și foliar (în raport de 1: 2: 2: 2).

Relativ recent, pentru a cumpara aceasta planta au fost dificil. Acum, pe vânzare acolo și semințe, și arbuști. Și nu numai în magazine de flori, dar, de asemenea, în supermarket-uri - cum ar fi ierburi proaspete. Este convenabil: top srezh și va depune la masă și planta în sine plantate în pământ și va fi udat în mod regulat, uneori, prin pulverizare și îngrășământ de alimentare universal. Și întotdeauna prindeți ramuri să crească din nou. Apoi, avem rozmarin verde pe un oțet fierbinte și parfumat, iar bucșa este format frumos.

Propagarea rozmarin

Seminte propagate rozmarin, butași, divizarea tufei, și stratificarea.

Nuci (seminte) pot fi depozitate în pungi de hârtie 2 - 3 ani, fără pierderea viabilității. germinație de laborator 90 - 100%, sol - 80 la - 90%. Înainte de semănat semințele nu necesită o manipulare specială, germinează la +12 .. + 22 ° C Seminte bune de germinează când semănat într-un amestec de pietriș și turbă (1: 1) în seră. Adâncimea de plantare cu. 0,3 - 0,4 cm, cultura de suprafață.

Semințele de răsaduri semănate în februarie - începutul lunii martie. Răsaduri apar în doar o lună de la plantare. Plantele din ghivece se arunca cu capul de 6 x 6 cm. In teren deschis, în răsaduri de sud plantate în conformitate cu schema 50 x 50 cm. Majoritatea muguri noi propagate prin butași. Cea mai buna perioada de pregătire a acestora - septembrie-octombrie. Butași de 8-10 cm lungime, cu trei sau patru internoduri imediat precipitate în sere reci. Înrădăcinare este de 60-80%. În cazul în care zona de alimentare de 4x5 cm și răsaduri de bună îngrijire standard, cultivate timp de un an

prospețimea mării, sau roua de mare - care este tradus din numele latin de rozmarin. Deși este similar cu mirosul de o mare pic ascuțit-iodură de: frunze gri-verde da mai mult de pin si camfor. Și s-ar putea să apară imediat după toți cei care cred numele "rozmarin" Greacă, sensul "arbust balsamic".