Original și util

varză de Bruxelles pe tulpină este format din 40 până la 90 dimensiune kochanchiki unei nuci. În partea de jos sunt mai groase și mai mari. Lungimea de plante - 1 m. În al doilea an de viață apar muguri de flori, care apoi produc semințe. În acest caz, planta are un aspect neobișnuit și atractiv.

În alimentele consumate mici kochanchiki dens. Ele conțin o mulțime de proteine, vitamine C, PP grupa B, caroten, săruri minerale. De altfel, varza de nutritiv înainte de varză tradițională și deține recordul pentru conținutul de potasiu, fosfor și fier. O vitamina C în ea, chiar de trei ori mai mult decât în lămâi, portocale și varză. Mai mult decât atât, în timpul depozitării și procesării valoarea sa nu este redusă. Și prin prezența și raportul de aminoacizi varza nu este inferior la proteina din carne și lapte. Prin urmare, acesta este considerat unul dintre cele mai valoroase legume.

Este deosebit de util în bolile cardiovasculare (datorită unui conținut semnificativ de potasiu), imunitate scazuta si diabet. Din cauza conținutului de fibre scăzut este demonstrat că persoanele cu ulcere stomacale. Un decoct de este recomandat pentru durata bolii sau după suprasolicitare fizică.

Preparat din varză de Bruxelles salate, garnituri pentru carne și pește, marinate, fierte sau prăjite ca un fel de mancare separat. Gatiti pe scurt, frunzele nu sunt estompate. În multe țări, în mod tradițional servit în Turcia. Ceea ce arata frumos pe placa un pic de lumină strâmt kochanchiki verde! Belgienii de la toate fel de mâncare națională.

Perioada de vegetație de varza de Bruxelles lungi (135-160 zile), așa că este cultivat în principal, metoda de răsad, deși aveți posibilitatea să nonseedlings. Semințe semănate răsaduri în Martie - începutul lunii aprilie, și plantate în teren deschis, în mai, la vârsta de aproximativ 45 de zile, când are 4-6 frunze. plantarea semințelor de adâncime -. 1 cm La plantare în răsaduri de teren deschis adânci până la primele frunze. Schema de plantare -. 70x60 cm precursori bun pentru el sunt cartofi, morcovi, gunoi de grajd verde, castraveți, cereale și leguminoase. Indezirabili - varza, sfecla, rosii, ridichi, ridichi. Revenit la paturile varză numai după 4 ani.

Deoarece crește încet între rânduri pot fi plantate tomate timpurii, castraveți și alte legume. Grija pentru varza de Bruxelles si varza este ca și cum. consens relativ hilling nici plante. Unii cultivatori cred că nu au nevoie. În timp ce alții susțin că este necesar, deoarece acestea au o tulpina de mare. plantă fotofil, nu pot sta vânturile stridente, deci este plantată în zone protejate împotriva curenților de aer. Apropo, spre deosebire de alte tipuri de varză, este mai puțin afectată Kila. Cele mai populare soi - Hercules.

Varză de Bruxelles cresc cel mai bine în soluri cu un conținut scăzut de azot, deoarece azotul kochanchiki buclat rău și sunt ușoare. Nu prea mândru de gunoi de grajd proaspăt, este mai bine să facă compost. Este destul de culturi rezistente la secetă, deoarece spre deosebire de varza are un sistem radicular puternic. Dar pentru o prezentare bună necesită o cantitate suficientă de umiditate, în special în fazele de creștere intensivă a frunzelor și formarea fructelor.

In perioada de formare a capetelor de dorit să fie de 1-2 ori pentru a fertiliza plantele superfosfat și sulfat de potasiu (30 g în apă 10 litri). La fiecare plantă suficient la 1 litru de soluție. Pentru furaj lumanarica suplimentare de asemenea folosite (1:10) și excremente de pasare (1:20). De asemenea, sol și plante în dăunătorilor grădină pudrate lemn de frasin (sticla 1 sq. M).

Cu toate acestea, este important să nu „supraalimenta“ aterizare din cauza acestui sezon a crescut în creștere și dezvoltare întârziată. Pentru a opri creșterea tulpinii și a accelera, astfel, maturizarea verze, ar trebui să prindeți vârfurile de plante. Făcând aceasta este, de obicei, în mijloc - la sfârșitul lunii august. Cu toate acestea, blaturi de topping prea devreme poate duce la crăparea și fructe aspect lemnos.

varză de Bruxelles rezistente la frig, acesta poate fi colectat până în decembrie. plante mature poate rezista la temperaturile scad la minus 5,8 grade. Temperatura optimă pentru creștere - 15-18. Mai mare, umiditate excesivă duce la o arestare de dezvoltare a fructului. Un semn că acestea sunt coapte, cade de pe frunze. Primul cu un cuțit ascuțit taie frunzele cele mai mari din sinusuri inferioare.

Pentru a îngheța kochanchiki pus în pungi de plastic, legat strâns și pus în congelator. O brussels proaspete verzei este stocat slab. Pentru depozitare în pivniță cu tulpinile tăiate kochanchiki (frunze rămase pe ele este terminată) și adăugat în picături la nisip. Atunci kochanchiki va fi dens și suculent. La o temperatură de 0-1 grade și umiditate relativă de 90-95%, ele pot fi stocate până la 2 luni.

Pentru gătit acestei tăiate Varzà nu este foarte aproape de baza, deoarece acestea sunt usor de spart. În timpul incendiului ceas, că frunzele nu sunt separate. Pentru a evita amărăciune înainte de gătit, este de dorit să se taie cu atenție varza. Gustul de varza de Bruxelles este foarte delicată.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit