Mamaliga cu sos de varză de Bruxelles

masă Satisfăcător, nutritive de crupe de porumb sau făină, originar din nordul Italiei, unde este numit mamaliga. În latitudinile noastre, acest terci de porumb este mai bine cunoscut sub numele de mălai. Gătit uruială de porumb este foarte simplu, nu necesită competențe profesionale. Este important să nu lase nesupravegheate o tigaie cu mamaliga si se amesteca de multe ori. Consumul de mamaliga atat la cald si la rece. Dar mai mamaliga prajita in ulei, asezonate cu diferite sosuri și chiar face prăjituri de legume puf. Bright, tort galben arată foarte apetisantă și bine conservate în frigider timp de câteva zile.

Dacă gatiti o mulțime de mamaliga, apoi se taie în porții mici, înveliți în folie de plastic și locul în congelator. Mamaliga pot fi congelate prajite in ulei si condimenta orice sos.

• Timp de gătire: 1 oră
• Servește: 4

ingrediente:

• 220 g uruială de porumb;
• 1 litru de apă;
• 30 g fulgi de ovăz;
• 200 g de varză de Bruxelles;
• 15 g de făină de grâu;
• 30 g de cremă grasă;
• cub 1 Bouillon;
• 15 g unt;

Metoda de preparare

Sărat apă clocotită se toarnă prelinge uruială de porumb, amestecând spatula de lemn de apă. Odată ce toate cerealele vor fi într-o cratiță, se aduce la fierbere în greutate, diminuează focul. Vă recomandăm capac de acoperire mamaliguta, și se amestecă din când în când, ridicându-se din partea de jos. Mamaliga este foarte gros, atunci când fierbere, sub formă de pulverizare, astfel încât să păstreze mâinile și ochii! Gătitul mamaliga 30 de minute.

bord sau tava de taiere lubrifiază ulei vegetal, răspândit pe ea un strat de mamaliga finit, aproximativ 1,5 centimetri grosime. Ușor aplatiza și se lasă timp de 20 de minute să se răcească.

mamaliga racite poate face absolut orice formă geometrică. Puteți tăia rotund inel prăjituri de gătit, taie diamante dreapta sau pătratele, puteți utiliza formularele mari pentru cookie-uri și să facă o varietate de cifre. mamaliga Frozen forma foarte buna. Eu de obicei, tăiate în inelul ei mic de gătit.

prăjituri Mamaliga laminate în fulgi de ovăz din ambele părți. Puteți înlocui fulgi de ovăz oricare alta, numai că acestea au fost din seria de gătit rapid.

Polenta prăjite în ulei fierbinte. Suficient pentru a prăji prăjiturile timp de 3-4 minute pe fiecare parte.

Gătit varza de Bruxelles sos

brussels tăiată mărunt varza de, se toarnă o cantitate mică de apă, adăugarea de sare. Gătitul timp de 10-12 minute, pana cand varza sunt fragede. Digest este imposibil, după cum va dispărea de culoare verde deschis și rândul său, sos brun. Apoi rupeți blender varza impreuna cu zeama de legume.

Adaugati varza tocata la făină, se amestecă sosul măturică, a pus o mică bucată de unt, cub de pui sau carne de vită supă. Puneți sosul într-un foc mic. Alăturat, amestecând cu un tel până la fierbere. Sosul îngroșat Pune o grăsime acru smântână, re-navă la un foc mic, gatiti pentru inca 5 minute.

Se toarnă în boluri sos verde cu varză de Bruxelles, prajite tortilla am loc de top de mamaliga, decora vasul cu pătrunjel. Poftă bună!