Varză tocana cu carne

Ce legume minunat - varza de obicei! Cât de util și feluri de mâncare delicioase puteți găti din ea - salate vitamina varză și fripturi roz, supa de legume si supe, varza - și varza calita cu carne delicioase!

Despre toate nuanțele de gătit varza calita vă spun rețeta noastră curentă. La urma urmei, pentru a pune varza nu-i place ceva, și gustos, este necesar să se cunoască unele de know-how-ul culinar!

Produse tocana cu varză myasom-

• Varza - cap mare sau mic de varză;
• Carne (porc, vita) - 300-400g;
• Ceapa - 1 ceapa mare sau 2-3 medii;
• Morcovi - 1 pereche mare sau mijlocie;
• Pasta de tomate - 2 linguri;.
• Sol - 0.5 linguri sau să vă placă;
• Negru boabe de piper - 10-15 buc;.
• frunze de dafin - 1-2 bucăți;.
• Ulei de floarea-soarelui.

Cum de a găti varza calita cu carne:

Cel mai convenabil să se fierbe varza într-o mare adâncă tigaie din fonta. Pentru lipsa unei astfel poate lua Kazanok sau tigaia cu un strat gros, non-stick. În acest caz, ceapa, morcov si carne prajita intr-o tigaie si se amesteca cu varza și se fierbe în continuare deja în tigaie.

Se curata ceapa si morcov, varză scoate spolosnom listya- de sus și legume ușor uscate și carne.

Se toaca marunt ceapa, se pune într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui și spasseruem, agitare, până la transparență lumină.

Se adaugă la morcovi, ceapă, ras pe o răzătoare grosier. Se amestecă și spasseruem împreună timp de 2-3 minute.

Carnea vom taie în bucăți mici, adaugă la ceapă și morcovi, se amestecă și se calesc cateva minute.

Apoi a reduce căldura, acoperim tigaia cu un capac și legume tocană cu carne timp de 10-15 minute. Între timp nashinkuem varză.

Aranjarea varza la tigaie la ingredientele rămase și se amestecă ușor. Dacă totul nu este plasat imediat - așteptați un moment, să tocană de câteva minute, sub capac. Varza este redus în volum, și puteți adăuga mai mult. Doar nu fac intervalul prea mult timp, în caz contrar, prima porțiune va fi gata, iar al doilea - încă ușor umed.

Poate fi pre-tocat mâini varză mash cu sare, dar acest lucru este opțional. Iar secretul de varză înăbușit delicioase - nu adaugati apa! În caz contrar, vasul se va dovedi apos. Sucul de varza, si ulei vegetal este suficient pentru varza calita nu este ars și a obține moale.

tocană din carne cu varză, se acoperă și se amestecă intermitent timp de 15-20 de minute (până moale). Timp de 5 minute, până când fierte adăuga tomate, sare și se amestecă bine. O bună alternativă ar fi pasta de tomate și piure de roșii proaspete.

Câteva minute mai târziu a pus condimente: piper și frunze de dafin - vă veți simți aroma apetisant imediat!

Mai mult de 1-2 minute si varza calita este gata - puteți aplica! Mare pentru a obține în compania cu piure de cartofi, orez fiert sau paste. Ca un fel de mancare separat, varza este de asemenea bun. Și gatiti, puteți nu numai carne, dar, de asemenea, cu ciuperci, cârnați și chiar și fără aditivi. Delicious în orice formă!