Sfeclă roșie gustoase

Pe proprietățile dietetice și terapeutice ale sfeclă roșie a fost mult timp cunoscut de luat masa. Valoarea sa nutritivă datorită unui conținut echilibrat de vitamina B și C, minerale și substanțe active fiziologic, inclusiv betaină și betaina conținute numai în sfeclă. Menținerea acestui echilibru și de sfeclă de zahăr gust depinde de condițiile de cultivare.

Sfecla cele mai delicioase și suculent transformă pe liber, bogat în soluri neutre materii organice. Cu toate acestea, gunoi de grajd proaspăt în sfecla nu fac - promovează proliferarea rădăcinilor, acumulării de azotat, care înrăutățesc gustul, siguranța și sfecla în cantități excesive sunt dăunătoare pentru sănătatea umană. Prin urmare, sfecla sunt plasate după culturile care au fost adăugate sub humus sau gunoi de grajd (castraveți, dovlecei, varză, cartof timpuriu de coacere) sau eliberare timpurie, care crestele (ceapa, tomate, mazăre verde).

© Sk nska Matupplevelser

sfeclă de recoltare, în special producția timpurie depinde de disponibilitatea azotului din sol. Pentru 1 sq 3-3,5 kg rădăcinoase primăvară săpat azot contribuie 10-12 g (substanță activă). Dozele mari de azot mineral contribuie la acumularea de nitrați. De asemenea, sfecla nu trebuie supraalimenta deoarece răsaduri concentrare îngrășământ intolerant mai mare de 0,1%. Lipsa de azot, în special în primele stadii de creștere a plantelor, inhibă absorbția de fosfor și potasiu din sol și reduce în mod direct randamentul sfeclei. La deficit de frunze de fosfor sunt plictisitoare verde închis, apoi roșu, iar când puțină potasiu, ele devin treptat roșu închis. înroșire prematură a frunzelor se observă cu o deficiență în magneziu și mangan din sol, precum și acid (pH mai mic de 5,0) și alcalin (pH mai mare de 7,5), solul în care plantele de sfeclă de zahăr deprimat, nu cresc, formează mici roșu-purpuriu frunze. În cazul în care nu este suficient de bor, punctul de creștere moare, putrezirea radacinilor afecteaza inima, putregai inima și prost păstrate. îngrășăminte var, fosfor, potasiu conținând bor și magneziu aplicat în săpăturii toamna.

Calitatea de sfeclă roșie depinde de soi. Cele mai bune proprietăți de gătit și de gust sunt considerate clasa de mijloc Tall Bordeaux: Bordeaux 237, Bordeaux singură sămânță, Odnorostkovaya, Incomparabil (Cu o formă rotunjită rădăcină) sensibilitate (Forma cilindrică). reprezentanții Tall egiptean plat: Gribovskaya plat, egiptean plat (Formă plată rădăcină) maturare timpurie (perioada de 60-70 de zile de la muguri de masă în creștere) sunt inferioare în calitate și păstrarea calității, dar indispensabil în obținerea de produse de fază timpurie.

© Mala Gabrielle

Cele mai multe soiuri de formă prolific sfeclă de zahăr (de la trei la patru achene) semințe glomeruli. Se însămânțează rata lor de 1-1,2 g / m și apoi muguri subțiat, lăsând 4-6 cm între plante. Seminte odnorostkovyh soiuri (Odnorostkovaya Bordeaux singură sămânță, Dvusemyannaya TAA, Valens, Wyrowski singură sămânță, Havskaya) Cuprinde una sau două achene germina unul germeni, iar rândurile nu trebuie să afară subțire. Astfel de soiuri însămânțate la 0,6-0,8 g / mp

Valoarea determină densitatea culturilor rădăcină. Mari, peste 10 cm diametru, rădăcini cresc când placată 30-40 seminte per 1 cm.p 13-10x25 schemă. Astfel de sfecla mai puțin gustoase, deoarece ea se extinde foarte mult xylem (tesatura conductoare, nutrienți săraci) și mai mult se acumulează nitrați și alte substanțe nocive. Dimensiunea medie a sfeclei se obține la o densitate de 40-60 bucati / m, iar mici (3,5-4,5 cm în diametru) - mai mult de 60 bucăți / m, sau atunci când distanța dintre plante într-un rând și 8-10 mai -7 cm, respectiv, la o lățime de 25 cm culoarelor sfeclei mici -. produs excelent pentru conserve.

© foshie

Sfecla, mai ales răsaduri nu tolerează seceta de aer. Primele șase săptămâni plantele udate abundent, cel puțin o dată pe săptămână. Cel mai bine este de a uda paturile seara, înainte de apusul soarelui. Până recolta se desface în mod constant pe culoar, mai ales după ploaie sau udare. În primul rând, la o adâncime de 4 cm, apoi 10 cm (pentru clasele I, cu o cultură rădăcină cilindrică 15 cm lungime). zonă de aproximativ 10 cm lățime rând rădăcină este lăsat neatins, astfel încât să nu deteriora radacinile.

Gustul de rădăcină de sfeclă roșie este, de asemenea, afectată de vârstă, care depinde de perioada de timp de însămânțare și recoltare. Pentru producția de foarte devreme la începutul lunii martie în ghivece însămânțate cu două semințe în aprilie, împreună cu un vas plantate sub capacul de film și recoltate în luna iulie. Până la aceeași dată, puteți obține o cultură de la însămânțare podzimnego (utilizarea de soiuri rezistente de nervură Bordeaux 237, Podzimnego A-474, rezistente la frig 19). Semanati sfecla de crestele pregătite înainte de debutul de vreme rece susținută (în banda de mijloc - noiembrie), astfel încât semințele nu germinează. Rânduri mulcire necesare cu turbă sau humus.

© prahla`d

Sfecla pot fi cultivate și prin răsaduri (acest lucru este important în cazul în care arcul separat prin, cu o parte din întoarcerea de vreme rece, ploi abundente sau, dimpotrivă, secetă severă, precum și inundațiile, cauzate de inundații a site-ului, cu toate acestea, succesul este posibil în cazul în care următoarele reguli :. Semințe semănate în ghivece sau cutii cu răsaduri de gruntom- fertile vrac sunt transplantate într-un pat cu două frunze adevărate, în solul umed, fără a deteriora pământul transplant koma- se efectuează pe timp de noapte sau în vreme tulbure, apoi asigurați-vă că la 3-5 zile pritenyayut plante.

Pentru sfecla roșie admisie toamna semănate la sfârșitul lunii aprilie (paturi de protecție la îngheț în două trei săptămâni adapostirea film sau material nețesut). Cea mai recentă perioadă de însămânțare - de la sfârșitul lunii mai până la 5 iunie (nu mai târziu, ca și cea mai bună formă, după 90-110 de zile de la masa de lăstari pentru depozitarea de iarnă de legume rădăcinoase și delicioase). Recoltat sfecla în depozit la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie.

Materiale folosite:

• Institutul M.Fedorova producția de reproducție și de semințe de culturi de legume