Câine de mare - un substitut iubitoare de pace pentru hrean

Mulți grădinari place să crească în țara lor nenorocită, dar probleme, se tem că se va răspândi apoi tot site-ul și aduceți-l va fi dificil. Ajutor în această privință pot fi rare culturi de legume - rechinul câine de mare, care este nu numai pentru gustul său nu este inferior obicei hrean, dar, de asemenea, are o serie de avantaje. Katran mai gustoase, productivitatea și, cel mai important, nu contaminează site-ul. În plus, împreună cu rădăcina, frunzele tinere sale sunt folosite cu succes în salate de legume, ca un analog al sparanghel. De asemenea, este important ca rechinul câine de mare - o plantă decorativă și este utilizat pe scară largă în ultimii ani de designeri peisaj in aranjamente florale.

Descriere katrana

Qatran, mai degrabă crambele Maritima (maritim Crambe) - o planta perena din familia verzei (și hrean), o înălțime de 50-70 cm, cu o grosime (7-10 cm), rădăcină cilindrică cu carne albă. Formează o rozeta ridicat de frunze. Florile sunt albe, mici (până la 1 cm în diametru), dar numeroase. Fructe - pod.

Katran, ca numele speciei - coastele plantelor marine ale Atlanticului, Marea Baltică și Marea Neagră, este uneori găsit în Caucaz.

Chiar numele genului în turcice înseamnă „torță rășinoasă“, datorită faptului că arde bine. Această proprietate se datorează unui conținut semnificativ în ea de uleiuri esențiale. Pe langa ele, Katran bogate în zahăr, vitaminele B, C și PP, minerale.

Cultivarea katrana

Propagarea se face de obicei prin semințe, acestea sunt de diferite dimensiuni, aveți nevoie pentru a alege mai mare, deoarece mici slab germina. Pune-l în primăvara sau toamna. În acest din urmă caz, semințele trebuie să fie stratificat, adică înmuiate în apă caldă timp de 2 h, apoi, amestecarea cu o cantitate mică de nisip a fost plasat în 2-3 luni în frigider sau pivniță. semințele Plantate de primăvară la sfârșitul lunii aprilie ne-acide, arat sol la o adâncime de 1,5 cm (plantarea de toamnă mai adânc - 3 cm) la o rată de 15 seminte per 1 m². Solul este apoi în mod tipic mulci. Atunci când răsadurile ajunge la 6-8 cm face plivit și subțierea. În al doilea rând plivitul - formarea de 2-3 frunze adevărate și înălțimea plantelor de aproximativ 20 cm după subțierea distanța între plante în rânduri, de obicei, 20-30 cm, iar între rânduri 60-70 ..

Rechin spinos pot fi plantate și răsaduri de 35-45 de zile de varsta. În plus, uneori este propagată și butași bazale, care sunt tăiate în primăvară plantele tinere (cum ar fi de hrean).

Qatran în evitarea nesolicitant, rezistent decât plivit efectuat afânarea între rânduri și fertilizatoare, dăunători și boli precum concura cu varză.

Harvest în luna octombrie, de obicei la 2-3 ani (pot fi utilizate și rădăcinile anuale în formarea lor bune).

retete cuplu cu Qatran

carne rechinul câine de mare. 0,5 kg de carne de porc, 0,5 kg cartofi 1 ceapa stingeți, și mai aproape de 0,5 gata turnat cana ras Crambe. Se pare foarte parfumat si delicios.

Puteți găti, de asemenea, un sos bun cu katrana de mere. Ia-1 mar, epurat și amestecat cu 0,5 cani rasi Crambe, se adaugă oțet, ulei vegetal si 2 linguri de smântână. Laudati gazda asigurat!