Jujube chineză sau jujube: cultivarea și propagarea. partea 1

jujube chineză: Alte nume: jujube, jujube, jujube sau zhunzhut - în creștere și proprietăți utile.

Este rodul culturilor subtropicale (denumirea latină Chineză Tamarind „Zizifus jujuba Mill“), face parte din familia rhamnaceae, care are aproximativ 80 de specii. jujube chineză printre ei a fost cel mai utilizat pe scară largă ca un fruct, medicinale, plante melifere și ornamentale cunoscut sub numele de stare sălbatică și culturală.

Jujube - util și alte proprietăți

fructele sale sunt apreciate mai ales pentru proprietățile sale nutritive, dietetice și medicamente ridicate. Acestea conțin: 25-30% zaharuri, pectine 6%, proteine ​​2,9%, adică la fel ca în cartofi, grăsimi - în lapte, acid - 0.3-0.8, vitamina C - 500 900 mg%, în timp ce în lămâi și portocale se doar 35-70 mg%, vitamina P (rutin) - până la 150 mg%, 14 aminoacizi (inclusiv esențială 7), potasiu mult, fier, cobalt și iod. Acest lucru permite utilizarea lor nu numai ca o delicatesă, dar, de asemenea, ca un nivel ridicat de calorii produs alimentar egal de calorii produse de panificație.

Din fructe jujube face faina, pâine de copt, biscuiti, orez fiert, fierte, coapte. Acestea sunt utilizate, de asemenea, în suhofruktovoy și industria conservelor pentru prepararea gemului vysokovitaminnogo, suc cu pulpa, compoturi, gemuri și alte produse. Fructe uscate, sirop de zahăr opărite anterior sau miere, dobândi un aspect frumos și un gust plăcut.

Datorită conținutului ridicat de substanțe biologic active fructe, frunze și lăstarii tamarind chineză sunt un mijloc eficient pentru prevenirea și tratamentul multor boli. Acesta este utilizat sub formă de infuzii și decocturi (fructe, frunze) la rece, tuse, anemie, ca tonic si un diuretic, boli cardiovasculare, neurastenie, diabet, în tratamentul bolilor de ficat, boli de rinichi, tuberculoza.

Aceste proprietăți medicinale ale plantelor inca din cele mai vechi timpuri este utilizat pe scară largă în medicina populară. Printre cele douăsprezece plante testate celebrul medic arab Avicenna antichitate în tratamentul nefritei, anemie, nervoase, boala, jujube chineză ocupă locul cinci. Infuziile de fructe și frunze ale acestei plante sunt un bun remediu pentru hipertensiune.

Coaja și rădăcini conțin cantități mari de taninuri (peste 9%), acestea sunt utilizate pentru vopsirea și tanante piei solide. flori foarte parfumate curmale chinezești. Ei au o mulțime de nectar, iar în două luni, sunt o planta excelenta miere pentru albine.

Evaluate si lemn de tamarind chineză pentru duritatea sa, durabilitatea, culoarea galben strălucitor originală, potrivite pentru fabricarea de instrumente muzicale, cutii, incrustatii.

Patria plantei - China, în cazul în care acesta este cultivat din timpuri stravechi in zone mari. Mai mult de 50 de specii sale cresc în Afganistan, India și Iran. Răspândită tamarind chinez sa asociat cu astfel de proprietăți economice și biologice remarcabile ca undemanding solurilor precocitate, dăunătorilor și rezistența la boli, iar randamentul anual ridicat în aceste țări.

În țara noastră, forme mici de fructe de sălbatic Tamarind chinez a fost mult timp cultivate pe coasta Mării Negre a grădinarilor amatori Caucaz. Cu toate acestea, din cauza gustului scăzute și de produs calitățile fructelor acestor forme nu au răspândit. propagate lor în principal pentru materialul podvojnyh.

soiuri de fructe mari de aceeași formă și Tamarind chineză într-o cantitate mică prima dată adus în Rusia numai la mijlocul anilor '50 - la stația experimentală Soci. Dar numai la sfarsitul anilor '80 a inceput studiul caracteristicilor biologice de cultivare a acestei culturi, în diferite zone ale regiunii.

În prezent, lucrările de colectare o varietate de forme și grade de date din China, ambele introduse și a creat ca rezultat al selecției, conservarea și reproducerea materialului valoros separat este realizat VNIITSISK culturi subtropicale și culturi de laborator SKZNIISIV rare.

Cultivarea Perioada Chineză

jujube chineză crescut ca un arbust (adesea puieți) sau arbori (grefată puieți) Cu boles joase și shirokoraskidistoy sau coroana piramidal.

vegetație Tamarind chineză începe la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, dar în câțiva ani, în funcție de condițiile externe ale perioadelor de vegetație care încep puternic fluctuează. Infloreste târziu - la jumătatea lunii iunie, așa că nu strică să înghețurile târzii. Înflorire lung, de aproximativ 4-8 săptămâni. Florile sunt mici, de culoare galben-verde, bisexuali, cruce, format pe anul curent și creșterea în kolchatkah pe termen lung (la ultimul format mai mult de 80% din recolta principală).

Vine in fructificare în anul 2-3rd după plantare grădina (randament de până la 10-16 kg / ha), la vârsta de 5-6 ani (începutul fructificării complet) produc plantele până la 20-60 centners, și de la 15-20 de ani - 150-300 centners pe hectar.

soiuri recoltând de Tamarind din China

Printre cele mai abundente și poate fi numit un mare grad unabi Vahsh, Hurman, Yujanin, date, sredneplodnye turbulentă, chineză 60, 93, mici de fructe Urozhainaya forma Soci 1.

Anual, un randament ridicat în astfel zona Temrjuksky prezentat sredneplodnaya formă Temryuksky 1 și formează mici de fructe 2/16, 3/44 și 4/22.

În condițiile soiuri promițătoare randament Moldova la agrotehnică foarte scăzută (două cultivare, una cositul în rânduri, la arat), în al treilea an au fost de 16 kg / ha, în al 5-lea an - 63,3 c / ha.

Fructele se coc în septembrie-octombrie, după 70-90 zile după înflorire. Perioada de maturare durează 2-3 săptămâni. Pe parcursul perioadei de maturare de fructe data chinez are cerințe ridicate pentru căldură și de umiditate.

fructe Jujube - alungit-rotunjite drupe, 3-, 4 cm lungime și 2,5 cm în diametru. Greutatea medie a fructelor de 10-18 g, maxim - la 40 g pielea este subțire, roșu sau galben, lucios, de multe ori reperat cu lenticele imprastiate. Pulpa este lumina verde, alb, gros, după uscare, fructul este separat de os, dulce, crocantă.

Fructe mature din China Tamarind pot rămâne pe copac timp de 2-4 săptămâni, în timp ce ei podvyalivayut și îmbunătățește gustul lor. Fructele gustul și aspectul seamănă cu datele. Fructele suficient transportabile în condiții frigider (la o temperatură de 4 grade) pot fi stocate timp de până la două luni.

O desfrunzire în masă are loc imediat după recoltare (octombrie). Lungimea perioadei de vegetație variază de la 160 la 190 de zile. Durata de viață a plantei este de 120-150 de ani.

jujube chineză are un puternic, plecat departe, adâncite de 5-6 metri sistemul de rădăcină, și este adesea folosit în lupta împotriva eroziunii și a alunecărilor de teren. Deși el este undemanding sol, dar nu tolerează argilă grea și salinitatea puternică.

Cea mai mare parte a rădăcinilor situate într-un strat de 20-80 cm.

Datorită toleranței sale ridicate și secetă zharovynoslivosti (50 de grade), crește în mod normal și dă roade în zonele aride, cu precipitații de 300-400 mm pe an, pe pante uscate, în cazul în care acesta nu este în creștere struguri. Dar lipsa de apă pentru irigare și a îngrășămintelor a crescut semnificativ randamentul și calitatea fructelor.

În contextul sudul Rusiei jujube chinez mai rezistente și rezistente decât strugurii (deși în unele temperatura aerului de iarnă a scăzut la -28 -30 la poalele superioare; din districtul Tuapse), fructe regulate. În cazul congelării (afectarea rinichiului și a țesutului creștere anuală separată), datorită capacității de regenerare ridicată este în sezonul de creștere reface coroana și oferă un mediu sau chiar un bun randament. mare succes al său poate fi cultivat în zonele în care caise și piersici adesea congela ușor de la înghețurile de primăvară.

jujube chineză este o cultură iubitoare de căldură și lumină care necesită. Zonele hașurate aproape nu cedează.

reproducerea unabi

jujube chineză înmulțite prin semințe, butași, drajoni rădăcină verde, vaccinări. Cele mai bune rezultate sunt obținute prin butași de altoire, rata lor de supravietuire a ajuns la 85%, în timp ce în devenire ochi, această cifră a fost de 20% mai mic.

Gardener experimentator se poate cultiva plante pe site. Pentru a face acest lucru, semințele din fructul de forme mici de fructe utilizate ca portaltoi, cel mai bine este să semene o iarnă în sol. Apoi, ei vor fi prevăzute cu condițiile naturale de germinare. Pentru a crește procentul de germinare a semințelor și a porțiunii de primăvară eliberare a răsadului (martie) sunt acoperite cu folie de polietilenă.

În anul următor, puteți efectua mânerul de vaccinare. Se poate insufla în aprilie-mai și august. Avantajul vaccinării de primăvară este că răsaduri jujube pot fi cultivate de toamnă - această vaccinare timp ajunge la 40-60 cm în înălțime și este potrivit pentru transplantare la grădină. De la butași, altoiți în luna august, toamna lăstarii cresc 15-20 cm. Ei nu au timp înainte de odrevesnet îngheț, iar unele dintre ele mor în timpul iernii.

butași piesei de prelucrat este realizată în toamna sau primăvara în timpul Elagaj de primăvară pentru a stoca vaccinare timpurie le într-un loc rece (frigider) în rumeguș umed.

Tehnica altoire este simplu material săditor jujube.

Pe trunchiurile din stocul de pe înălțimea de la sol 5-7 cm foarfece de tăiat Wilding pe un butuc. Apoi, pe de o parte (cel mai bine cu nord) în cortexul spre partea de jos de cânepă face o incizie lungimea de 1,5-2 cm, care este introdus în tulpină cu un rinichi, iar apoi a grefei legat cu o folie de plastic. Partea superioară a tăiere obscur teren de grădină. plante altoite cu o treime din lungimea solului afânat săpăligă.

De asemenea, este eficient butași de reproducere rasinoase. Atunci când se lucrează la momentul optim (prima decadă a lunii iunie), butași de până la 80%.

Cultivarea chineză Tamarind nu este diferită de complexitate. Cu o productivitate ridicată, aceasta nu are nevoie de o tehnici agricole speciale. În casă grădini sunt adesea plantate jujube chinezesc îngroșată - 3x2-2,5 m, în grădini industriale distanța este crescut pentru a îngroșa 6x3,5-4 m Copacii într-un rând, crește culoar ..

Plantele Tamarind cultura chineză este crescut în mod tipic sub forma unei shtambovoy 7- 9 ramuri ale scheletului. Răsaduri cultivate din răsaduri de rădăcină sau a grefei este format cu boles 60-70 cm.

In cele mai multe cazuri, forma cea mai mare creștere disponibil în mod liber cu coroana principală lider trunchi care trebuie să se ridice deasupra principalelor ramuri de 10-20 cm si suprima cresterea aval. Modelarea viitorului coroana a trunchiului de copac începe cu marcaje în grădină, la o înălțime de 80-100 cm, centru de dvuhletki conductor este tăiat la o înălțime de 80 cm în coroana zăceau cele două niveluri ale principalelor ramuri: .. În primele - 3-5 sucursale într-o spirală distribuite uniform în spațiu, pe de o distanță de 15-20 cm unul de altul, în al doilea nivel - ramuri la 4, prin plasarea lor individual, 30-40 cm una de alta.

Pozarea principalelor ramuri ar trebui să ia în considerare caracteristicile biologice ale datele din China, care este după cum urmează: din muguri laterale ale tulpinii centrale, de obicei se dezvolta ramuri fructoase mici, iar cei care părăsesc pentru formarea scheletului, sortata 2-3 muguri (pentru de creștere a lăstarilor), ramurile rămase sunt tăiate la inelul. Pe ramurile de ordinul întâi pune ramură de ordinul al doilea.

Fila din ramurile scheletice ale termina pe an după plantare 3-4.

Odată cu debutul fructoase creștere copac subțierea pentru a ușura coroana, la fel ca în mijlocul ei pentru fructe îngroșarea legat mai rău și perioada lor de maturizare zatyagivaetsya- reduce înălțimea arborelui, dacă este necesar. Dacă pomul crește în mod normal, și aduce roadă, ea este susținută numai dimensiunile și iluminarea suficientă a coroanei. Mai mult, când îngroașă coroana și slăbirea creșterii la 10 la 15 cm, realizată tăierea puternică (parțial intinerire) lemn vechi de 2-3 ani pentru ramificarea laterală.

Autorul AP Lugovskoy