Rubarbă (foto) - în creștere

Cum să crească rubarbă

Această cultură - ca o pisica merge de la sine. Mai puțin cârpăceala cu ea, cu atât mai repede crește. Cel puțin, așa spune scriitorul.

Și se dovedește a fi pe experiența ei.

glazura dulce

Se spune că tulpinile de rubarbă gust ca mere underripe. Dar mi-au amintesc de maturare căpșuni.

Poate că acest lucru este un fel de amintire a copilăriei, când, arzând de nerăbdare, vânate doar început încă pentru a transforma fructe de padure roz. Dar îmi place rubarbă, nu numai pentru asta. Este ușor să se dizolve, ușor de întreținut și la fel de ușor puteți obține randamente bune. Cel mai important lucru - are o perioadă de coacere timpurie. Încă face loc măcriș, ceapă lor de iarnă și rubarbă câștigă rapid impuls, în creștere literalmente de furtunos.

Atunci când a cumpărat zona suburbană de verdeață și a crescut în abundență numai urzica (care, întâmplător, de asemenea, îmi place foarte mult: atâta timp cât nu va fi gata varza timpurie, și supa de varza de la tineri urzici, dar cu carne înăbușită și ouă - mai bine decât vă puteți imagina).

link Related: Cultivarea rubarbă. rețete

revent plantare

Am început să se treptat obihazhivat ferma lui, și am văzut accidental la granița cu vecinii rubarbă Bush „sălbatic“, care este probabil să se crescut de la aruncat ca rizomi inutile. El a fost strămoșul regatului meu actual rubarbă.

Am transplantat lui pe un copil găsit loc bun luminos, este bine stabilit în jos și a aruncat în primăvara următoare lasă atât de puternic încât au fost aproape. Deja în luna mai, ne-am bucurat de cele mai proaspete butași de răzbunare, și Bush iulie aproape mâncat. Și anul următor la locul a crescut de câteva slabe muguri. La început am crezut că rubarbă meu degenerat. Dar el a cerut în-lege, un grădinar cu experiență, și este ceva ce am deschis ochii.

Se pare că nu se poate rupe tulpinile la un om, pentru că atunci rădăcinile nu vor primi oxigen. Și nu le taie - este imperativ să se retragă din sinusuri.

Am aflat că rubarbă place solul umed, dar să-l pună în zonele joase, de asemenea, nu poate fi, în caz contrar rădăcinile vor putrezi curățate.

În plus, au nevoie doar de accesul de oxigen, astfel încât formarea crustei pe sol pentru ei prea dăunătoare. Așa că am slăbiți în mod constant solul sub frunze, și după o udare bună, ea mulci. Uneori, animale de companie revent diluat cu puțină apă cu zahăr în ea (o jumatate de cana la udare cinci litri poate).

Acum am rubarbă în creștere și de-a lungul gardului, și în cercurile de trunchiuri de copaci de meri, și chiar și pe un pat de lângă chioșc.

Eu cresc doar una dintre soi rubarbă - Roșu timpurie.

Petiol el acoperit cu piele roșie-maronie, cu o canelură pe exterior. Ele sunt foarte suculente, cu un gust acru. Frunzele prea lung rămân suculente, astfel încât acestea să poată fi folosite pentru încă două luni, ca umplutură pentru plăcinte (sau pus într-o amestecătură). Din păcate, vârsta de rubarbă nu este lung: în luna iulie nu au proprietăți benefice ale oricăror tulpini, nu lasa ramasite. Acest lucru, de altfel, primul semnal bucșele să lase în pace. Petiol devin amare și lemnoase, frunze rigidizează și își pierd gustul lor în stare proaspătă.

reproducerea rubarbă

Acum, pentru reproducerea rubarbă. Eu dețin o singură cale - prin divizarea tufei. A încercat să teren separat rizomii primăvara și toamna, rezultatul de același fel.

Plantat în primăvara de a obține puterea de peste vară, plantate în toamna - iernează bine, și, ca urmare a acestora și alte după topirea zapezilor emit săgeți răsucite puternice, din care cresc frunze foarte repede cu pețiolele.

Eu împart, de obicei, cele patru tufele: sape întreg decalajul de cuțit de grădină în mai multe părți, și lipite în găurile pregătite în prealabil.

nu deosebit de îngrijorat cu solul - adăugat la fiecare gunoi de grajd bine putrezit - și toate. Delenki deversare din abundență cu apă caldă (până când solul devine nametii) pentru a da uscat, bine compactat și acoperite cu mulci.

O altă observație interesantă: unele arbuști emit săgeți puternice, care mai târziu se coc semințe, similar cu hrisca. Am izbucnit și le arunca, dar poate ei "potrivite pentru cultivarea rubarbă prin răsadurilor. Nu știu, nu am încercat. Dacă cineva din camionagii astfel, să împartă experiența interesantă.

Rubarbă, desigur, indispensabil în primăvara devreme, atât de multe vitamine face portocale nu chiar. Dar el nu a făcut potrivit pentru uscare și congelare, chiar și în primul caz își pierd suculență, al doilea - un gust unic. Deci, cel mai bine este să-l lase în prepararea de gemuri și cvas.

A se vedea, de asemenea: Cultivarea zmeura capsuni rubarbă

gem de rubarbă - rețeta mea

Pentru gemuri, iau tulpini tinere cele mai suculente, decojite și tăiate în bucăți cu privire la dimensiunea de 2x2 cm, condiție obligatorie -. Ei au nevoie doar de a găti în sirop! Luând 0,5 kg de zahăr, turnat într-o tigaie, a pus pe foc.

După fierbere, turnat amestecat bine și să rubarbă tocat (de asemenea, 0.5 kg) și apoi se fierbe timp de 20 minute cu un vas de preparare a cafelei învălui pentru răcirea lentă. După ce sa răcit, m-am pus din nou pe foc, se aduce la fierbere și peste bucătar foc foarte mic timp de încă o oră.

Da, pentru o lungă perioadă de timp, dar în acest caz, tulpinile se înmoaie complet și de a da gustul tau. N-am pus într-un blocaj de rubarbă orice condimente suplimentare, dar eu știu că este preparată cu scorțișoară și mentă, și chiar și cu cimbru.

Tot ce vreau să încerc, dar ceva se oprește: nu mai este rubarbă gem voință.

Cvas rubarbă

Acum, despre cvas. Totul este simplu: tulpini mari tăiate se toarnă apă clocotită, se aduce la fierbere și opriți imediat. Proporțiile sunt întotdeauna aceleași: o parte rubarbă și trei părți de apă. Se strecoara supa, am lasa sa se raceasca. Apoi am adăuga câteva stafide, frunze de mentă și 5 g de drojdie uscată. Brew preparată două sau trei zile, gustul este incomparabil cu nimic comparabil!

© regiune Tatiana Kudryavtseva Kovrov Vladimir.