Ceai - în creștere, soiuri, îngrijire și proprietăți utile. Istoria cultivării.

Plantarea, înmulțirii și producției de ceai (ceai Bush). Proprietăți medicinale.

Probabil că nu în Rusia un om care nu ar ști ce „ceai“. Cu toate acestea, faptul că acesta poate fi crescut destul de succes pentru a nu trăiesc în îndepărtata India și toate la fel cu tine rus nostru știi câteva.

Acest articol dă sfaturi celor care doresc să-l crească într-un condiții normale de cameră, de exemplu, sau o seră.

Desigur, sume mari pentru a obține, în acest caz, va fi dificil, dar pentru a oferi un număr mic de băuturi sănătoase și utile, ei înșiși, copiii și nepoții lor este destul de posibil.

Deci, pentru a începe ca un pic de bati pe burta științei.

zone de cultură industriale: India, China, Rusia, Georgia.

familie Tea (Theaceae), Thea genul, specia T. Sinensis L, T. assamica Mast,

Origine: India, China.

Specii, soiuri de ceai cultivate în lume și Rusia.

Morfologic împărțit în două tipuri: chineză (T. Sinensis L) și indiană (G. assamica). În soiurile Teritoriul Krasnodar clasificate ca fiind de plante de ceai: mari din China, Nord, Zugdidi, macrophylla, Matsestinsky.

Caracteristici biologice.

Apare pe fața sa, și caracteristicile biologice a două tipuri de plante de ceai (China și India) sunt împărțite în mai multe specii, dintre care patru în Rusia cresc: frunze mici din China, sau japoneză, chineză și chineză-indian, indian.

Metode de ceai de reproducere.

Semințe și butași semilignified în principal lungimea de 5 cm cu b-3-4 internoduri.

scheme de plantare de ceai.

Semințele sunt semănate cu distanța dintre rânduri de 1,25 (140-160 kg / ha), 1,5 m (160-200 kg / ha).

puieți bianuale sunt plantate în groapă lățime de 30-40 cm.

Gropile sunt săpate în regiunea .20-25 cm în afară.

Răsadurile sunt plantate într-un rând printr-o 0,33 m și 0,25 m pante (20-25 kg / ha).

Formarea tufiș de ceai.

Prima tunderea (formarea) se realizează între 1 martie și 15 aprilie, când înălțimea plantelor de 25 cm Se taie plantele de semințe la o înălțime de 10 cm deasupra guler rădăcină, și de altoit -. La o înălțime de 30 până la 35 cm.

Al doilea tunderea se efectuează în aceleași condiții: pentru plantele înalte de 35-45 cm în pitic - 30-50 cm.

Al treilea și ulterior Tunderea este efectuată la 5-8 cm deasupra ultimul an lăsând pe arbuști cioturi de creștere mai de la 2-3 ochi.

Tapiterie Reglarea fină poate fi de trei tipuri: lumina, ordinare și de întinerire, este adus la înălțimea tapiserie de 60-80 cm.

Productivitate.

Randament de foi verzi la 5 tone pe hectar și mai mult.

Valoare și proprietăți utile de ceai.

Are antimicrobian, anti-radiații, un efect de stimulare. Promovează absorbția acidului ascorbic, crește rezistența capilarelor, reduce permeabilitatea lor, îmbunătățește digestia.

Aducerea pace și sănătate

Este ironic, dar tot în jurul nostru în natură și medicină și longevitate, și otravă. Totul depinde de ce, când și cât de mult. Dacă oamenii ar ști și a folosit aceste prețuite trei cuvinte, probabil, ar fi trăit până la o mie de ani.

Din păcate, marea majoritate a începe să se gândească atunci când nu au salvat să plătească din nou - sănătate. Ei nu s-au dat o dungă de aur - vointa de a depăși negativ și chiar la sfârșitul modul lor de a se potrivi în armonia divină a naturii. Cu tristețe mă uit la diferite bănci de cafea instant, boabe de cafea, din cauza consumului nerezonabil din care, în zilele de demult, când am lucrat cu succes pe trei documente, primite în fiecare an și premii, tânărul organismul nu a reușit, și eu sunt în timpul de lucru a pierdut cunoștința din cauza epuizării sistemului nervos.

Desigur, munca mea, am realizat multe, dar apoi a revizuit radical atitudinea sa de sănătate. Nu, instant boabe de cafea și cafea pe un raft în dulap există întotdeauna unele oaspete preferă, și m-am cu oboseala, vreme rea, atunci când durerile de cap, toate aceeași bea o ceașcă de cafea fără zahăr, dar întotdeauna cu o linguriță de coniac. Toate durerile dispar rapid și permanent decât oricare dintre tabletele.

Cu toate acestea, în timp, m-am dus la o băutură foarte sănătos, băut dimineața și seara, cu un ceai verde bun cu miere, cătină sau gem de afine, dar nu cu zahăr! Înapoi în anii șaizeci, care lucrează în Azerbaidjan (Mingechevir), am observat că există în fiecare kilometru de drum este în valoare de ceainarie (ne - cafenea). Odată ce am intrat într-o ceainarie, unde a fost rece în căldură. În jurul tabelele pe care bolul cu zahăr fin zdrobit. Localnicii (numai bărbați) stând în ceainăria timp de câteva ore, conducând o conversație fără grabă, și a băut ceai la nesfârșit, a pus sub limba un pic de zahăr.

Am comandat o ceașcă de ceai. Ceaiul a fost frumos, dar cimbru. Dar de zahăr a fost pe masă! Prin ignorarea tradițiilor locale am un pahar de ceai, a pus câteva zeci de bucăți mici de zahăr, cu toate acestea, observat dădea ochii la mine deținător chaikhana. Nu înțeleg acest lucru și mai comandat un pahar de ceai, și a primit aspru: „! Nat“. Ceaiul în această țară a fost principala băutură.

Studierea acestei culturi de zeci de ani, el a plecat și sa întors din nou, el crește, l-au învățat pe fiii săi. Acum, cafeaua le ignora.

Ceaiul - o planta foarte veche. Și cine știe, când a fost introdus în cultura. din Canton (China) numele "cha" - "ceai" Numele. Punct de vedere istoric, este cunoscut faptul că primul gust de ceai învățat chineză (500 î.Hr.), și, prin urmare, este considerat locul de nastere al bucșei de ceai, China, și în Europa din sudul Chinei a venit undeva în secolul al XVI-lea, în Rusia - în secolul al XVII-lea. În 1638 Altyn Khan a prezentat monarhului rus câteva livre de ceai. Dar ceaiul este perceput aproxima regele, atunci când convins de proprietățile sale curative în tratarea lor Alexei Mihailovici. Deja sub ceai Elizabeth a ignorat doar vechi-credincioși.

Cea mai mare rată a fost de reproducție de ceai în Japonia. Această ceremonie solemnă a mai multor etape: forma unui ceainic, manipulare și postura amantă, discursul ei, varietate de ceai, metoda de preparare, etc. Orice abatere de la coerența și acuratețea de a bea ceai ar putea ofensa serios de oameni. De exemplu, apa se fierbe pe o cireașă cărbune, ceai este preparată în vase de ceramică (ceainic, piala), întotdeauna cu spumă, proprietarul ia-l în genunchi. În principal în Japonia bea ceai verde înainte de masă, în timpul mesei și după, dar nu și aditivi în ea! În caz contrar, a încălcat gustul și proprietățile sale de vindecare.

Ceaiuri mai mari preparată cu apă clocotită, dar nu se răcește, și se răcește până la 70 de grade, care nu distruge vitamine și minerale.

În Anglia, la fel ca în Rusia, nu a fost timp de ceai, dar în curând au bucurat nu numai cei bogați, ci și țăranul sărac. Din cucerit India a devenit disponibil ceai ieftin. Dezvoltarea de ceai în creștere în India, a contribuit la secolul al XIX-lea, Gordon, secretar al Comitetului de ceai, și Scout Fortune, care a fost în măsură să ia mostre din China, această cultură, care a apărut în India și Ceylon.

Nicolai Anders von Hartwiss primul ceai Bush a fost plantat în Crimeea, iar în 1833 deja primele plante au fost plantate în Caucaz. De fapt, de la mijlocul secolului al XIX-lea a început cultura ceaiului in Rusia. Teoretic dovedit că ceaiul din Rusia poate crește.

geograf AN Krasnov, a vizitat toate țările din Est, în cazul în care au fost aduse probe de plante de ceai. agricultor I.Koshman în 1900 a adus de la Chakva în semințe de ceai Sochi, plantate în Solohaule. Progrese suplimentare în ceai Dagomys și Goyth. Aceasta din 1903 are cronologiei rus nostru ( „Krasnodar“) ceai. Da, China a păstrat mult timp secrete secretele de ceai (precum și porțelan) din monopolul, dar crima va ieși la iveală.

Acum, ceaiul este cultivat, nu numai în China, dar și în India (1 -. La 1 milion de tone), America de Sud, mai precis - că întreaga planetă. Dacă numai un amant în Angarsk crește papaya, ceai - atât de mult mai ușor.

plantații de ceai industriale se află în Rusia de pe coasta Marii Negre. În anii nouăzeci, această cultură a fost aproape abandonată, buruieni napadite de buruieni și au distrus suprafețe mari de plantații de ceai. Dar o astfel de situație există în întreaga țară.

Agonia unui mare putere capabil să se oprească. Privirea a fost direcționată pe restaurarea și dezvoltarea de ceai în creștere. La urma urmei, ce grad fin dat chaysovhoz Adler publice!

plantații tufișurilor de ceai, de obicei, nu mai mare de 1,5 m. Deoarece este cultivat pentru obținerea foii, acesta este format ca un spalier sau Bush, cu o suprafață emisferică, din cauza căreia nu se formează 4-5 ordine de ramificare, și de trei ori mai mult că crește productivitatea.

Atunci când cules frunze de ceai cele mai multe dintre lăstarii tineri eliminate, și stimulează sezonul de creștere a plantei. Restabilirea echilibrului, întărește formarea Bush trage, care este, rata de fotosinteza în tufișuri curățite și a smuls mult mai mare.

Frunzele de ceai sunt alterne, eliptic, a subliniat, tăbăcită, fin dințate pe margini. Anatomic frunze de ceai detalii depinde de varietatea și în creștere locație, sol. Indian frunze de ceai tesatura cu un singur strat, chinezii - duble, japonez - trei straturi. Acest lucru se datorează îngheț plantelor rezistență și rezistente la secetă.

Flori la ceai alb, 15-45 mm în diametru, cu o aromă delicată, foarte plăcută, antere galben strălucitoare și mai multe stamine seria E se găsesc în jurul pistil. Sam corola este format din 5-9 frunze. De obicei, pe coasta Mării Negre a formării de ceai mugur începe în iulie, înflorire - din septembrie la inghet. boboci de flori sunt stabilite în axils frunze de la mijlocul verii, semințele care se obțin numai după 16 luni. mirosuri fantastice în jurul întreaga zonă în timpul ceai înflorit!

Fructele din ceai - cutie 1-5 canaturi cu semințe rotunjite. Când coapte, capsula este maro închis, se deschide frunze, unde exceptat bile maro închis până la 2 cm în diametru. Ripening ia perioada din octombrie până în decembrie.

Randamentul de semințe pure dintr-o capsulă, de obicei, nu depășește 50% din greutatea sa. Reține semințelor înainte de plantare, la o temperatură de 1-5 grade și umiditate relativă de 60-80%. Pentru a salva nota de ceai sunt înmulțite vegetative.

Reproducerea Cerenkov poate fi efectuată pe tot parcursul anului (cel mai bun timp - mai devreme primăvara și vara). Butasii lungime de 6 cm, cu o frunză lăsat pentru o zi imersat în apă cu zahăr, altfel adesea formate fără rădăcină calus (în special atunci când butași de ceai arbuști înainte de hrănire cu azot).

Pentru înmulțire prin butași este preferat sol cu ​​un pH de 4-5, care este imediat umplut într-un recipient (poate fi sol obișnuit pentru a adăuga o cincime din turbă).

Dar, din moment ce acest articol se adresează gradinarii amatori, atunci recomand să propage acest semințe de cultură.

Așa cum am menționat, în regiunea Krasnodar au fost aduse mostre de ceai din China, India, Japonia. Ceaiul este ușor de adaptat la condițiile climatice locale (mai ales în reproducerea semințelor), formând o complet noi populații locale.

ceaiuri indiene au îngheț la -4 grade, și sunt adaptate la condițiile de creștere în Rusia numai în sere care neproductiv în n Shahumyan Tuapse ceai district au rezistat temperaturi de până la -19 de grade, iar unele exemplare -. la -25 ° C (în timpul iernii 1970). Aceste soiuri au dat nume Kimyn, de Nord.

Acest lucru sugerează că ceaiul este un teren deschis cu puțin adăpost în timpul iernii poate fi să crească în întreaga regiune de sud a Rusiei. În fiecare recipient înălțimea de 16 cm și 10 cm (este posibil să se utilizeze pahare de plastic cu o gaură în partea de jos) este umplut sol acid (sol de turbă oxidat, mullein, rumeguș vechi) și o adâncime de 3,2 până la 3 cm semințele plantate.

Pentru o creștere mai activă a plantelor pe container găleată sol este format din 30-40 g de NPK sau superfosfat. 5 Când răsaduri de frunze poate da un îngrășământ mineral complet - îngrășăminte sunt vândute în multe magazine. Până la sfârșitul primelor răsaduri sezon de creștere poate ajunge la 30 cm în înălțime, de doi ani - 60 cm.

Experiența a demonstrat că ceaiul la solurile nu sunt foarte pretentios, dar încă pe un soluri acide bine aerat, fără exces de productivitate a plantelor de umiditate este mult mai mare. Pe solurile cenușărite, planta moare. Au nevoie de oxidanți puternici: sulfat de fier și sulf.

Pentru argilos soluri necesită adăugarea de turbă. În cazul în care frunzele de ceai încep să se îngălbenească, principalul motiv - sau la sol îmbibat cu apă nu este acid, mai ales în timpul iernii, în condițiile în cameră atunci când planta este într-o fază de dezvoltare, un leneș - polupokoe reduce dramatic udarea, fertilizarea nu face până la primăvară. Capacitatea sub instalația trebuie să aibă un drenaj bun pentru a preveni obturarea hidrică a solului.

Faza de dezvoltare a plantelor depinde de temperatura.

La condiții de cameră de ceai bine vegetează pe tot parcursul anului, în câmp deschis la o temperatură de 7-9 grade, se trece în faza de repaus. Prin urmare, în mediul interior cu grija dreapta este întotdeauna productivitatea ceai va fi mai mare.

Ceaiul se referă la cultura-umbra tolerante, dar în lumină puternică în pritenenii nu au nevoie.

Materiile prime sunt bufeuri - tinere verde tulpini cu 2-5 frunze. Din muguri apicale, uscate la soare, vom obține un ceai de flori, iar în cazul în care prima lor zi podvyalit la umbră, și apoi soarele să se usuce, acesta va fi ceai imperial.

Acesta este cel mai scump soiuri de ceai. În cazul în care bufeuri ușor de abur, rece, uscat și se pisa aburit, atunci este ceai verde foarte sănătos. Unele bufeuri de fani nu aburit.

Dar ceaiul negru este produs într-o fabrică de fermentare. Personal, eu fac greșit. răspândit Flush într-un strat subțire la umbră, o zi această masă lent a fost trecut printr-o mașină de tocat și apoi prăjit în cuptor electric. Iubitorii de subțire polizor bufeurilor exclusive, dar lent laminate lumânare între palme, atâta timp cât nu se vorbește suc, și apoi - în cuptor.

magazin de ceai gata într-un ambalaj etanș și umezeală, pentru a evita pierderea calității și buchet aromatic de conținut.

Tea Party motiv ascuns iubit în China, Japonia, și să înțeleagă importanța sa în lume. Frunzele de ceai contin cafeina, teofilina, teobromina, taninii (20-25%), creșterea activității mentale, precum și uleiuri esențiale, acid ascorbic și 250 mg%, vitamina P, K, B ,, acid nicotinic, săruri minerale caroten.

Ceaiul normalizează metabolismul, antioxidanți catechine împiedică formarea de peroxizi nocive în organism chiar și atunci când catechinele Fallout sunt izolate din organism și eliberarea izotopii normaliza metabolismul colesterolului, complet purificat de substanțe nocive din intestin și crește funcția sa de protecție.

ceai obișnuit (negru) este recomandat pentru depresie, neurastenie, hipotensiune arterială (tensiune arterială scăzută), și tulburări de memorie, starea proastă a vaselor sanguine, tulburări gastrointestinale, și este primul ajutor în caz de otrăvire. Trei cesti de ceai pe zi (timp de noapte nu este de dorit) este considerată normă preventivă.

Dar japonezii au un motiv ulterior, asiaticii Central prefera ceai verde - o băutură de înțelepciune și longevitate. Lui prefera și eu - servitorul tău umil. Ceaiul verde are o activitate fiziologică mult mai mare. În contrast, ceaiul negru, el scade tensiunea arteriala, display-uri mai bune de colesterol din organism.

În poliartrita reumatoidă, hepatita cronică, 2 lingurițe de ceai verde se toarna un pahar de apă fiartă, 10-15 minute. Bea de trei ori pe zi.

În caz de încălcare a activității tractului intestinal, colită, enterocolită, dizenterie 2 până la 3 lingurițe de ceai verde, se toarna un pahar de apă fiartă, o jumătate de oră să se insiste aproximativ o oră pentru a fierbe la foc mic, bulion și stoarce pentru a lua 1-2 linguri in jumatate de ora înainte de masă, dar fără dulciuri .

In anii optzeci, am fost de odihnă în Essentuki. Dintr-o data, pentru un motiv sau altul instinctul anunțat revoluție. Nu a ajutat ftalazol și cloramfenicol. Coleg de cameră, știind ce sa întâmplat, cumpărat repede și a adus un teanc mic de ceai negru, toate acestea au thumped într-o cana de email, umplut cu apă, fiert pentru o lungă perioadă de timp, apoi o a treia ceașcă umplut cu noroi negru, a oferit totul pentru a bea fara zahar. Bulionul a fost amar, legat toate în gură.

Surprinzător, după câteva minute, am devenit complet sănătos. Dar apoi mi-a explicat că în Asia un decoct numit Chihiro si se bea numai în cazuri excepționale. Odată ce am această metodă pentru a vindeca sora lui în câteva minute, care anterior nu a dormit toată noaptea.

În Rusia, o dată pentru a bea ceai cu zahar. Se pare că aceasta este cea mai proastă metodă. Ceaiul mai plăcut - este doar ceai. Cu un pic de bun de zahăr cu miere este de asemenea bun.

În lumea bea ceai în moduri diferite: cu un vârf de cuțit de sare, o felie subțire de bacon, care suge de zahăr la petrecerea de ceai. Acum este în creștere de popularitate de ceai aromat, dar experții vechi nu sunt de acord, și în mod corect, că o răspândire de moda surogat din Statele Unite ale Americii.

Chinezii cred cu tărie că ceaiul protejează sistemul imunitar uman, întărește spiritul, înmoaie inima, înlătură oboseala, trezește gândit, facilitează corpul și împrospătează-l, prelungind tinerețea și viața. Puțini din băutură japoneză ceai negru, beau ceai verde înainte de masă, în timpul mesei, după o masă, dar fără aditivi. Acest ceai, în opinia lor, aduce numai beneficii. Inițial, într-un fel ciudat și neplăcut pentru a bea un ceai, apoi te obișnuiești și apoi ceai cu barbarie apel de zahăr.

Mă bucur să bea ceai din Rusia a fost întotdeauna o plăcere. ritual original de a bea ceai a fost asociat cu un samovar. Acum, mulți încearcă să rezolve problemele prin restaurant sau la domiciliu, dar cu o sticlă de alcool, care întunecă conștiința și eficiența, și sănătatea, și se scurge de educație agresiv, limitată, low-standard de.

Dar pentru ruși negustorii de ceai parte pentru a rezolva toate întrebările, certase - tolerat, care este o ceașcă de ceai face pace, prietenie, rapid și a găsit în mod corect toate răspunsurile, pentru că întregul corp al ceaiului bucurat și a cântat sufletul. Peste tot în lume, de ceai este servit oaspeților este un simbol de prietenie, ospitalitate. Ceai de vânzare, mai ales negru, nu reflectă întotdeauna originea lor. De multe ori se adaugă 25-40% din ceai indian.

Degustare de ceai de casă, mi-a plăcut. Din păcate, acesta încearcă să împingă înapoi ceai de cafea. Dar cafeaua - este uzura a corpului. La urma urmei, este de băutură rezonabil o inghititura de ori pe zi - dimineața. Dar ceaiul verde - de multe ori mai bine! Cel mai liniștit și centenari - japoneză. Pentru bărbați în 80 de ani să se simtă complet, iar femeile în astfel de ani să fie energic, atat in Japonia, si trebuie doar ceva pentru nimic: cu unele băuturi la o parte, și cu alți prieteni pentru totdeauna. Voință vă sănătate și longevitate!

Autor: M.V.Konoplyanov.

Ceai și sănătate - proprietăți utile și medicinale

Ceaiul este renumit pentru faptul că acesta nu are efecte secundare în cazul în care nu au fost luate în considerare de acțiune principală - o (în comparație cu cafea) efectul stimulativ ușor. Aceasta ameliorează oboseala și îmbunătățește performanța, mulți oameni după utilizarea sa pentru a trece o durere de cap.

Cercetarea științifică în domeniul proprietăților utile de ceai trecut pentru un timp destul de lung și în fiecare an medicament găsește noi proprietăți care afectează în mod favorabil sănătatea umană.

De exemplu, ceaiul este foarte bun la a ajuta care doresc să piardă în greutate (această proprietate este conectat direct cu tratamentul sistemului cardio-vascular).

În ciuda concepție greșită comună (mulți cred că timpul de ceai întuneca dintilor, atunci este dăunătoare pentru ei), ceaiul este benefic pentru întărirea gingiilor și a sănătății dentare.

Gargara cu ceai puternic curata brewed întreaga cavitate orală, inclusiv amigdalele de germeni și diverse plăci care apar din mai multe motive, în gura omului, astfel încât acesta a fost mult timp folosit pentru a trata, cum ar fi o durere în gât.

Cu toate acestea, un alt efecte benefice ale ceaiului asupra impactului asupra sănătății umane ar trebui să fie o mențiune specială. Japonezii, care au o cultura de ceai foarte mare, a observat că, după o singură în istoria bombardamentelor atomice de persoane din familii care consuma in mod regulat de ceai verde este mult mai ușor să fi suferit toate consecințele expunerii la radiații.

Ceai și rece.

Dacă „prinde“ o răceală, apoi să ia timp pentru a bea ceai fierbinte nu este în grabă. Mai mult decât atât, este mai mult rău decât ajută, există o explicație științifică. Ceaiul este cunoscut pentru a conține o substanță, cum ar fi teofilina, care ridică temperatura corpului, și mai presus de toate ceaiul are o astfel de caracteristică care, după adoptarea acesteia reduce performanța generală primirea de medicamente medicale, astfel încât acestea să bea medicament pur și simplu imposibil ..

Și, în sfârșit: amintiți-vă că la fel ca japonezii spun „ceaiul de ieri frunze - otrava.“ Prin urmare, utilizați întotdeauna un frunze de ceai pentru fiecare partid ceai și nu-l ține mult timp. Ca o primă în acest caz, ceaiul va pierde aroma unica si de culoare, și, desigur, gust. substanțele conținute de acestea, la a doua perioadă prelungită de depozitare reacționeze între ele rezultând ceai pot apărea, chiar și compuși nocivi și substanțelor toxice, și „vitamina C“ dispare peste 80% ..

Mult noroc pentru tine și ceai de sănătate bună!