Benincasa - ceară, sau suc de fructe de iarnă

Surse din descrierea culturilor de legume, ni se spune că în țara noastră sunt cultivate dovleci de trei tipuri:-fructe mari, tverdokorymi și Muscat. Cu toate acestea, în această formă, ca tărtăcuță ceara, dovleac sau iarna, ea Benincasa, în Rusia există puțin cunoscută. Locul de nastere al culturii Cucurbitaceae familiei sunt țările din Asia de Sud-Est. Ea este în prezent pe scară largă în China, Indonezia, India și America Latină.

Avantaje Benincasa.

Benincasa sau iarna pepene galben este de interes special în legătură cu posibilitatea de stocare pe termen lung a fructelor sale. În condiții normale (de exemplu, într-o cameră pe podea), fructe pepene galben de iarnă păstrează calitatea timp de doi-trei ani. flori de sex masculin și feminin de dovleac sunt foarte atractive: diametrul de aproximativ 15 cm, ei au lepeskov 5 portocaliu și foarte decorativ. Fructele de dovleac au proprietăți medicinale și este utilizat pe scară largă în medicina tradițională, de exemplu, în China. pulpa lor este recomandat ca un diuretic și antipiretic. Cele ale fătului internelor atunci când primesc Benincasa spre interior și spre exterior acționează ca un calmant al durerii. Și semințele sunt folosite ca un sedativ si tonic sredstvo- crezut că acestea garantează longevitatea și semințe prăjite de Benincasa considerată o delicatesă. Jumătăți de fructe mici ceară tărtăcuță umplute confortabil cu carne, pește sau alte umpluturi. Unele gurmanzi felii Benincasa cu comparat delicatese de pește prăjit. În produsele alimentare utilizate ca un tânăr (imatur) fructe și maturizat. Prima poate fi consumat fără tratament termic, de exemplu, sub formă de ras in salate. Dintre coapte cereale fructe fierte, caserole, supe, diverse garnituri de legume, fructe confiate dulci, sucuri.

Descriere Benincasa.

Ea lianovidny plantă anuală cu sistem radicular bine dezvoltat. fațete tulpinile sale se poate ajunge la 4 m lungime, cu o grosime medie comparabilă cu cea a unui creion. Frunzele sunt mai mici decât alte dovleci dlinnochereshkovye, lobate. Florile sunt dioice, galben-portocaliu, mare, cu cinci petale, parfumat. Fructele sunt rotunde și alungite. ele pot cântări până la 10 kg, dar în climatul rus, chiar cu ajutorul unor tehnici agricole de fructe adecvate rareori cresc mai mult de 5 kg. fructe cu un strat de ceară Imature lipicios și peri rigid (foarte frumos să se uite la), a ajuns la scadență - neted, cu un strat gros de substanță ceroasă și un strat alb, care permit dovleacul lung stocate, fără a-și pierde proprietățile sale benefice.

În creștere.

Benincasa sau ceara tărtăcuță place locuri insorite, sol fertil cu o reacție neutră, respirabil. Un loc pentru plantare se recomandă să se pregătească o scădere: pentru a face îngrășământ organic și sape. În sol grele ar trebui adăugate nisip. predecesorii Benincasa pot fi varza, legume, ceapă, cartofi și legume rădăcină. pepene galben de iarnă nu este polenizată încrucișat cu rudele lor, nu sunt afectate de dăunători și boli. În regiunile din sudul Rusiei, în cazul în care mai cald, puteți planta semințele direct în grădina Benincasa. În alte zone climatice - prin butasi. În acest caz, semăna la mijlocul lunii aprilie, 2 buc in cupe individuale. în fiecare, astfel încât ați putea alege din două dintre cele mai puternice plante. Plantat răsaduri la un loc permanent recomandat în a treia decadă a lunii mai. De preferință, răsaduri plantate în sere neîncălzite pentru a oferi dovleac controlul temperaturii normale garantata - 25-30 de grade. Distanța dintre plante trebuie sa fie de cel puțin 70 cm. Desi Benincasa considerat planta undemanding, este mai bine pentru a fertiliza solul cu humus, cenușă, atunci recolta va fi mai mare. Se recomandă să crească un dovleac pe un spalier, ca toate planta a primit mai multă lumină. Unii entuziaști gradinari care au deja experiență în cultivarea acestei culturi, este recomandat pentru a forma tulpinii plantelor, și anume îndepărtați toate muguri laterale „în seră nu se transformă în hățișuri de netrecut.“ Este clar că, în perioada de creștere și înflorire viță de vie, cum ar fi puternic pepene galben de iarnă, acesta trebuie să fie udat în mod regulat cu apă caldă. Doar mai târziu de dovleac poate tolera zasushivanie sol temporar, datorită rădăcinilor sale puternice, care a dezvoltat. Trebuie să fie regulată și hrănire a îngrășămintelor organice minerale, având în vedere creșterea rapidă a plantelor - de două ori pe lună.

Unii pasionaților, entuziaști de timpuriu vânzări legate de iarnă pepene galben fructe polenizarea artificială se efectuează, de exemplu, transfer de polen de la flori de sex masculin la feminin, de exemplu, o perie moale. La sfârșitul lunii august, ei prindeți tija centrală pentru o mai bună de timp pentru a se coc fructele formate. Alți fani pentru a produce fructe mai mari, prindeți tija centrală după formarea doar câteva ovare (2 - 3).

Colecta fructe Benincasa în același mod ca și un dovleac obișnuit până la îngheț. Nu trebuie să uităm că fructele necoapte pentru o lungă perioadă de timp nu va minți. Se recomandă utilizarea în viitorul apropiat, sau curat, se taie și să înghețe.