Dovleac - dietetician

Există mai multe moduri de a găti un dovleac, precum și feluri de mâncare din această frumusețe strălucitoare. dovleac delicioase și sănătoase a venit la noi din America Centrală și perfect prins în toată Europa. Există aproximativ 20 de specii și multe soiuri de dovleci. Dovleac dimensiunea de înregistrare cântărește 400 kg, în timp ce cele mai mici exemplare abia ajunge la colectarea 400 g de masă și vânzarea de timp de recoltare dovleac - la sfârșitul lunii septembrie și octombrie.

dovleac, Latină - de Cucurbita, folk - castravete rotund, pub.

travy- greu aspră sau păroasă anuale sau perene târâtoare pe sol și agățându folosind antene de tulpini ramificate acoperite frunze mai mult sau mai puțin mari lobate. flori galbene sau albe mari, stând singur sau flori unisexuate puchkami- (monocotiledonate). Caliciu și corolă în formă de clopot sau de clopot voronchato aproximativ 5 (rar 4-7) stamine dolyah-, antere brazate la cap, anterele izvitye- în floare de sex feminin a dezvoltat trei la cinci staminode și pistil cu o coloană scurtă cu o grosime de stigmat de trei sau cinci lame și jos, trei pyatignozdnoy polyspermous fructe zavyazyu- - pepene galben, de obicei cu un strat exterior solid (crustă) și numeroase aplatizate încadrată semințele groase de umflare fără proteine.

aterizare

Sub un dovleac retras zonele luminate și bine încălziți cu o pantă sudică. Cel mai potrivit pentru nisip ei, lumină și mediu argilos sol neutru, bine îmbrăcat materie organică. După recoltarea solului precursor săpat la o adâncime de 28-30 cm și este realizată din 5-8 kg / m2 de gunoi, compost sau resturi descompuse, precum și 25-30 g / m2 de fosfor și 15-20 g / m2 potasă. Inainte de plantare, solul a fost tratat din nou, la o adâncime de 12 - 15 cm și a permis semănat îngrășământ, format din 15-20 g / m2 sulfat de amoniu 10-15 g - superfosfat și 10- 12 g / m2 de sare de potasiu. În sol sărac în fiecare godeu contribuie în continuare 2-3 cupe de îngrășăminte organice, 50 g de superfosfat și 2 cești de cenușă, care se amestecă bine cu solul vegetal până la adâncimea de 15-20cm.

cultivare

Utilizat pentru semănat semințe, încălzit timp de 2-3 ore la temperatura de 60 ° C și apoi germinat în rumeguș umed sau șervețel timp de 2-3 zile. Pentru a mări rezistența la frig, în special semințele butternut suc de fructe stins. Răsaduri cultivate în sere sub film sau pe fereastra in camera. Pentru a face acest lucru timp de 15-20 zile înainte de transplantare în sol sau semințe germinate germinate incipient sunt însămânțate în ghivece de lut de 14-16 cm diametru, 2/3 pochvosmesi umplut format din compost, turbă, teren gazon (2: 1: 1).

Dovleacul este o plantă dioică, hermafrodită, eco-polenizate. În unele cazuri, cultură recepție garantată este necesară pentru a face o polenizare manuală. Pentru aceasta perie moale luxuriant făcută cu atenție pe antere în interiorul florii, transferul de polen de la alte stigmate flori. De asemenea, puteți aduce ușor flori între ele și să le conecteze la stigmatul și antere. Când semănat semințe pe partea de sus este umplut cu un amestec de aceeași compoziție (vezi. De mai sus), la care se adaugă 10,12 g de cenușă de lemn și 5% soluție mullein (per găleată).

semințe de la temperatura camerei germinat, cu germinarea sa a fost redusă la 12-14 ° C, Răsaduri și udate cu moderație nu frecvență dublă hrănite cu un amestec de îngrășăminte organice și minerale, cheltuind 1 găleată de apă 1 litru de suspensie, 15 g de azotat de amoniu, 20 g - dublu superfosfat, 15g - potasiu-sulf acid sau un amestec de 50 g de grădină. Intr-o instalație petrece 0,3-0,5 litri de soluție.

Răsadurile sunt plantate în faza de 2-3 frunze adevărate. La sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie, răsaduri sau răsaduri sunt plantate în paturi pregătite special.

îngrijire

Ca dovleac - planta este tropicala, o lasă să crească mai intensă decât fructul. Prin urmare, în banda de mijloc scurt de vară este necesar în mod artificial pentru a accelera procesul de formare și de maturare.

Pentru a face acest lucru, taie mugurilor de plante, limitându-le la două sau trei. Ciupiți tulpina principală după formarea ovarelor este 2-5, cu un diametru de 15-17 cm. Dacă doriți un dovleac mare, lăsați ovarele în tufiș 2-3 și 1-2 grade în alpinism și prischipnite tulpină 5-7 frunze, după ultimul din fructe. Dar tineti minte: Un dovleac delicios este de marime medie, în plus, acestea sunt mai ușor de transportat.

Stai cu ochii pe polenizare. În cazul în care florile sunt numai pentru femei și bărbați nu, puteți polenizează dovleac alte cucurbitacee (dovlecei, dovlecei, castraveți, chiar). Dar semințele acestor plante nu sunt recoltate.

Când fructele cresc în dimensiune, toate frunzele pe care le acoperă, rupe, deschizându-le la soare. mlădițe laterale de multe ori cu fructe stropite solul pentru a forma rădăcini suplimentare.

Atunci când în creștere de squash spalier, gard, suporturi verticale de fructe ar trebui să fie stabilite în plasă sau pungi care sunt legate la nicovală. Și sub fructe situată pe teren, încadrați la bord.

Fructe de dovleac recoltate după primul îngheț. Dovleacul este copt atunci când sa întărit crusta. De asemenea, încercați să împingă coaja de dovleac de unghii nu este presat - astfel încât să puteți recolta.

perioadă lungă de valabilitate va numai fructele intacte cu temperaturi minime de plus (+ 3-8 ° C). Cu toate acestea, în prezent este retras soiuri care depozitate bine la temperatura camerei.

Udarea și fertilizarea

Dovleac nu tolerează nici o seceta pe termen scurt. Ea are o suprafață foarte mare de frunze și se evaporă o mulțime de umiditate. Prin urmare, ar trebui să fie udat abundent după germinare și înainte de înflorire, precum și creșterea intensivă a fructelor. În timpul înfloririi udare este necesar pentru a reduce numărul de - fructe zavyazhutsya mai bine.

Mai mult, dovleac place îngrășăminte organice și minerale. Prima dată a fost hrănit 7-10 zile după plantarea răsadurilor sau trei săptămâni după însămânțare. În acest scop, gunoiul de grajd de pui, diluat cu apă, sau suspensie (1: 4). hrănire frecventă - o dată pe săptămână - a accelera creșterea și rodirea acesteia. Rezultate excelente veți obține dacă adăugați minerale și legume se amestecă grădină (40-50 g la 10 litri de apă). O găleată de astfel de soluție petrec șapte până la zece plante. Ea răspunde bine la fertilizare și cenușă de dovleac (un pahar pe 10 litri de apă).

Boli și dăunători

oidium

Ca mici pete evidente albe pulverulente pe partea de sus a frunzelor și tulpini (lash). Frunzele afectate se îngălbenească și să moară.

Dezvoltarea bolii contribuie la fluctuațiile de temperatură pe timp de noapte și în timpul zilei, de iluminare slabă, lipsa de umiditate în sol. Dezvoltarea puternică în a doua jumătate a verii.

Antracnoza.

Tipic pentru sere și sere, dar, de asemenea, găsite în câmp deschis. Aceasta afectează frunzele, tulpinile, pețiolele și fructe. Pe frunze formate pete circulare galben-brun pe alte organe pete deprimat sub forma de ulcere cu o atingere rozaliu. Odată cu înfrângerea rădăcina posibila moartea a întregii plante.

Dezvoltarea bolii contribuie la un nivel ridicat de umiditate a solului și la temperaturi ridicate, udarea în căldura zilei.

Askohitoz.

Aceasta afectează toate părțile aeriene ale plantei. Pe frunze (la margini) și tulpini apar pete negre palide, cu puncte negre vagi (pycnidia ciuperca). Infected de fructe devine țesut moale, innegresc si se usca. Cel mai adesea afectează tija la bază și în ramurile. Stem in zonele afectate este rupt. Înfrângerea rădăcina cel mai des citat de umiditate excesivă a solului.

Aceasta contribuie la dezvoltarea bolii excesul de umiditate a solului și la temperaturi mai scăzute.

Proprietăți medicinale de dovleci

Dovleacul este considerat cel mai bun legume pentru dieta. feluri de mâncare de dovleac se recomandă să se includă în dieta pentru prevenirea nefritei acute și cronice și pielonefrite. Datorită săruri de potasiu, dovleac are un efect diuretic.

Dovleacul este foarte util pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare și hipertensiune arterială.

Dovleacul este util in diabetul zaharat. Componentele de dovleac contribuie la regenerarea celulelor pancreatice deteriorate, creșterea nivelurilor de celule beta producătoare de insulină în sânge.

Suc de dovleac proaspăt este bun pentru a bea pentru constipatie cronica, inflamarea tractului urinar, insuficiență renală, hemoroizi și tulburări neurologice. Dovleacul perfect afișează organismul de sare și apă, prin urmare, aceasta nu irita țesutul renal.

Când toxicoză în dovleac gravidă poate fi utilizat ca un mijloc eficient de greață.

terci de ovăz dovleac este potrivit pentru cei care doresc să piardă în greutate: normalizeaza metabolismul si curata corpul de toxine.

Dacă sunteți îngrijorat de insomnie, apoi pe timp de noapte, este util să se bea suc de dovleac sau bulion și miere de dovleac.

Decoctul din pulpa de dovleac potoli setea si de a reduce febra la pacienți. Dovleacul este de asemenea ideal pentru cei care suferă de boli ale tractului gastrointestinal cu aciditate ridicată.

Utile nu numai pentru carnea de dovleac, dar semințele de dovleac. Ele conțin un număr mare de ulei comestibil de înaltă calitate (30-50%).

În țările europene, cum ar fi Austria, Germania și România, ulei din semințe de dovleac este folosit ca hrană pentru prepararea diferitelor salate de legume.

Pisate cu semințe de dovleac miere - una dintre cele mai vechi antihelmintic.

semințe de dovleac uscate sunt foarte utile pentru bărbați, ei tratează prostatita, în acest scop, la începutul bolii în fiecare zi, pe stomacul gol, iar seara ar trebui să mănânce 20-30 semințe.

În plus, semințele de dovleac o mulțime de zinc. Datorită semințelor sale de dovleac prezență este utilă atunci când o mână de probleme legate de dezavantajul său, și anume pentru acnee, matreata gras, seboree.

Dovleac ne incanta nu numai pentru gustul său plăcut dulce, dar, de asemenea, de culoare strălucitoare și comportament nepretențioasă. Bunica mea în grădină crește o mulțime de dovleci, și cât de plăcut este iarna, Tuck această legumă dulce sub formă de terci!