Menta sau miros proaspat

mentă (Mentha

Numele genului vine de la nimfa Mingfu (sau Pollock), zeița muntelui Mente în Elis, iubit de zeul lumii interlope Hades. Soția lui Hades, Persefona ei sa transformat într-o plantă - un mentă parfumat.

Menta este utilizat pe scară largă: în produsele alimentare, în produsele cosmetice - mentă japoneză (Mentha arvensis) și mentă (Mentha piperita) - în medicina pe bază de plante și aromaterapie - mentă, apă mentă (Aquatica Mentha), busuioc cerbilor (Pulegium Mentha) - în farmacologie - predominant mentă.

Menta - genul de plante perene comune în majoritatea țărilor lumii, cu un climat temperat. Datorită gustului plăcut, rece, revigorant si aromat lor de frunze verde închis, menta este frecvent utilizat în gătit, afaceri produse de cofetărie, băuturi alcoolice și produse din tutun.

Se adaugă la ceaiuri, băuturi răcoritoare, siropuri, înghețată și bomboane. Mint pulbere se adaugă la carnea tocată. sos de menta merge bine cu feluri de mâncare de miel. În formă de verdeață proaspătă pune-l în supe și salate.

În multe țări europene și asiatice menta sunt de asemenea crescute pentru a produce ulei volatil, extras prin distilarea tulpinilor, taie înflorire. Acesta este utilizat pe scară largă în scopuri medicinale, precum și în industria parfumurilor.

Propagarea și plantarea mentă

Mint este ușor înmulțite vegetative - butași rhizomatous, de preferință, în faza de 3-5 frunze. Plantarea se face la începutul primăverii (sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai) și în luna august. Pregătirea solului se face în avans. Înainte de plantare profund prelucrat și purificat din izmă buruieni complot în cele din urmă grapă este tăiat și apoi spart în crestelor. În locuri umede acestea sunt mai mari, iar în zonele uscate, dimpotrivă, să aprofundeze creasta în pământ, astfel încât apa de ploaie ar putea persista mai bine. butași rizomi tăiate sunt plasate în șanțurile petrecute în paturi și sunt acoperite cu pământ.

Dacă aveți de gând să crească menta in gradina ta gradina sau legume, rețineți că monetăria are un dezavantaj - este destul de agresiv și puternic în creștere, datorită târâtoare rizomi, luând toate noul spațiu. Asta nu vă aduce o mulțime de probleme, este recomandat să-l protejeze imediat îngropat în adâncimea rădăcinilor benzi restrictive de fier, plastic sau ardezie.

Unde crescut de menta?

Mint prefera o locație însorită și sol fertil, profund, friabil și suficient de umed. Este bine tolerat si umbra, dar în acest caz, solul ar trebui să fie mai puțin vlazhnoy.Osobenno bine această cultură se dezvoltă în sol negru bogat umed. Pe solul calcaros se pierde mult din aroma. Locuri cu umiditate și argiloase grele soluri excesive sunt improprii pentru menta.

Precedat de planta poate fi legume diferite, sub care terenul este fertilizat cu gunoi de grajd. De obicei, menta într-un singur loc pentru mai mult de 2-3 ani nu dețin, așa cum se impusca „migreze“ de pe site-ul de aterizare. După cartofi plante mentă, ceapă, mazăre și alte legume.

menta Îngrijire

Îngrijire mentă este slăbirea solului, hilling, irigare (după cum este necesar) și plivitul buruienilor. hrănirea plantelor se efectuează în primăvara devreme. Pentru mai multă masă verde în primăvară, așa cum regrowth, se recomandă să dețină o puternică cultură menta va fi mai bine arbuști.

Protecția împotriva înghețurilor creasta cădea strat de pământ adormit liber sau lapnikom adăpostirea, paie, frunze uscate, crengi de brad sau gunoi de grajd. Plantarea mentă ar trebui să fie reînnoită o dată la 3-4 ani, deoarece acestea nu se opun buruienile și cad repede.

Recoltarea și depozitarea de mentă

Menta dă culturii primul an de viață. Înainte de utilizare, să se detașeze frunzele proaspete din tulpina și lacrimă, tăiate sau de a folosi un întreg în funcție de rețetă. Menta proaspătă este adăugată ca verdeață picant în salate, în supe, acid lactic, carne, fructe de mare și pește, fasole și mazăre în preparate calde. Rețineți că tratamentul termic ucide prospețimea, așa că adăugați este recomandat condiment în mâncăruri calde înainte de servire.

Se taie menta foarte repede ofili zi fierbinte, așa că trebuie să-l păstrați într-un loc răcoros - înfășurat într-un prosop umed de ceai sau de a pune într-un recipient etanș în frigider.

Menta este de asemenea bine uscat. Colectarea de uscare este recomandată în lunile iulie și august, la începutul înfloririi, ca frunzele de la acest moment se acumulează cel mai mare număr de substanțe nutritive și gustoase. Tăietura tulpinile sunt uscate la umbră în grinzi și apoi frunze și inflorescențe este terminată, nu se triturează pudră foarte fină și depozitate într-un container sigilat într-un loc uscat, ferit de soare. Ca atare, aroma de menta este excelent salvează pe tot parcursul iernii.

Menta uscat poate fi adăugat la supe, carne, friptură de vită și de oaie, de vițel, în marinate și sosuri pentru carne, mazăre și fasole supe și alte feluri de mâncare calde.

Bolilor și dăunătorilor

Grow menta daune menta purici. Bor măsuri ar sunt similare cu cele care a recomandat împotriva gândacilor stotsvetnyh de credit. Insecta randamentele peste vara doar o singură generație. Planta nu dăunează numai gândacii adulți, dar larvele lor (rădăcini). Mint purici pupă în luna august. Prin urmare, după căderea celui de al doilea proces de curățare poate fi un pat de karbofosom menta (10% concentrat emulsionabil) 60 g la 10 litri de apă.

În grădini, situat în monetăria scăzut mediu umed provoca daune semnificative gândaci și menta larve. La fel ca dăunătorul anterior, insecta poate deteriora frunzele. Spre deosebire de alte plante, Fusarium din mentă manifestă diferit - plantele atrofiere, ofilirea, tulpini de guler rădăcină și întuneca gnivayut. măsuri eficiente de control nu sunt dezvoltate, dar a observat că porțiunea de excesul de umiditate promovează dezvoltarea Fusarium. Este necesar să se aerisi amplificat Echipamentele tehnice plantație vanie ridicat de conformitate și de udare limitată.

Oidiumul afectează de asemenea mentă. Se pare ca un strat de paianjen alb pe frunze și la sfârșitul verii și apar încă puncte negre. Prevenirea - plivire, rarefiere și semințele de plantare în plantația de două ori, după 10-12 zile, pulverizarea unei soluții de 1,5% sulf coloidal, cu adaos de 10 l dintr-o soluție de 40 g de lichid (potasiu) sau săpun verde.

rugina menta. Plantele infectate de pe suprafața inferioară a lamei de frunze apar pete portocalii. Contagion infectează plantele prin rădăcini. plantele infectate ar trebui să fie eliminate și nu poate fi fecundat.

Afidele. Ca mijloc de luptă uleiuri și săpunuri insecticide adecvate. inamic biologic al afidelor - buburuze.

clește. păianjeni mici în diferite culori (rosu, maro, galben sau verde). Deteriorarea părăsește celulele și se hrănesc cu seva celulei. Plantele afectate se ofilesc, frunzele apar pete maro. Dușmanii naturali - buburuzele. Pentru a combate puteți utiliza fluxul de apă sau săpun insecticid.