Pătrunjel stoc de grădină, sau ondulat

Patrunjelul - una dintre cele mai populare și utile plante în grădinile noastre. Este dificil să ne imaginăm multe țări ale lumii feluri de mâncare, fără aromă de patrunjel proaspete sau uscate. frunze și rădăcinile sale parfumate și gustoase contin o multime de vitamina C, caroten, o mulțime de uleiuri esențiale, imbunatateste pofta de mancare. Și, desigur, este bine pentru sănătatea ta!

Când spunem „pătrunjel“, ne referim la frunze sau plante rădăcină este destul de specifice - Pătrunjel.

pătrunjel, Pătrunjel sau ondulat sau Ogorodnaya pătrunjel (Petroselinum crispum) - o plantă bienală, specii din genul pătrunjel (Petroselinum) Umbelliferae (Apiaceae).

Descriere patrunjel

Patrunjelul - o înălțime de 30-100 plantă bienală fusiform cm rădăcină îngroșată cu o pastă de culoare albă sau gri. Tulpina erecta, ramificata. Frunzele sunt triunghiulare, lucioase pe partea de sus, de jos matovye- de două ori - de trei ori disecat. Înflorește în iunie-iulie. Florile sunt mici, grupate în umbrelele complexe, de culoare galben-verde. Fructe - dvusemyanki, lateral comprimat, de culoare brun-verzui. Greutatea a 1000 de semințe a fost de 1,5-1,8

Patrunjelul - vedere la Marea Mediterană - in salbaticie creste pe coasta mediteraneană. Cultivarea pătrunjel creț a început abia în secolul IX. Cultivat peste tot.

Ca parte a formularului există trei soiuri:

• Patrunjel - Petroselinum crispum var. crispum
• Napolitană Patrunjel - Petroselinum crispum var. neapolitanum Danert
• Pătrunjel rădăcină - Petroselinum crispum var. tuberosum (Bernh.) Mart.Crov.

Cultivarea patrunjel

Patrunjelul - o plantă destul de undemanding. Dar patrunjel deosebit de bun pentru a gestiona zonele iluminate cu sol fertil, vrac, radacina - cu un strat de sol vegetal profund. Ca un precursor al rudelor ei nu se potrivea - umbrela: morcovi, fenicul, coriandru, chimen. sădite de "pătrunjel" de asemenea, este posibilă numai după 4 ani.

pregătirea solului

Plot pregăti mai bine toamna adăugarea de săpat humus 3-5 kg ​​pe 1 mp. m. În primăvara face îngrășăminte complexe.

De preferință, patrunjel cresc pe paturi cu abside de 20-25 cm.

patrunjel însămânțare

Sow cultura rezistentă la rece, direct în sol, în primăvara devreme - din a doua jumătate a lunii aprilie. Seminte (0,5 g / sq. M) este încorporat în șanțurile de mică adâncime, 0,5-1 cm, turnat, laminat în jos sau pur și simplu compactat bord. Semințele uscate germinează incoerent și foarte lung - 15-20 zile, deci înainte de plantare lor cel mai bun să se ocupe, de exemplu, se spală timp de o jumătate de oră în apă caldă, plasată într-o pungă de tifon și apoi uscat înainte de fluiditatea. Pentru a reține umezeala din pelicula de acoperire a culturilor de sol.

Semințele germinate la o temperatură de 2-3 ° C, răsaduri poate rezista la congelare la -9 ° C Frunze de pătrunjel, puteți semăna toată vara, până la sfârșitul lunii iulie.

creștere răsaduri pătrunjel

La fel ca multe plante din familia Umbelliferae, patrunjel creste destul de încet. În perioada inițială de creștere de pătrunjel, de asemenea, crește foarte lent. Deși ea nu se teme de îngheț, dar la temperaturi scăzute în primăvară creșterea sa este, de asemenea, încetinirea. Cea mai mare creștere din pătrunjel ajunge la sfârșitul lunii august, atunci când în banda de mijloc este deja necesar să se gândească la curățare.

În ceea ce privește pătrunjelul sunt de părere că este foarte slab tolera transplant. Cu toate acestea, grădinari sunt din ce în ce pătrunjel (în special rădăcină) se cultivă metoda de răsaduri. Este important să se țină seama de faptul că trebuie să se ocupe de răsaduri cu o bucată de teren, fără a deteriora rădăcină. În acest caz, patrunjel aproape nu sufere și să continue o creștere rapidă.

La mijlocul lunii martie, semințele de pătrunjel au fost semănate în cutii, în timp ce temperatura se menține la 22 - 25 ° C Pentru solul este uscat, hidratati-l din când în când. După răsad răsărire și înainte de formarea foii unice, temperatura a fost coborâtă la 16 - 18 ° C. Transplant efectuat la mijlocul lunii mai.

patrunjel Îngrijire

Atunci când în creștere patrunjel nu uita de udare regulată, combaterea buruienilor, afânarea solului. Și, de asemenea, despre subțierii - cu culturi îngroșat rădăcinile cresc de mică adâncime. In anotimpul cald, creșterea plantelor încetinește, frunzele cresc grosier. Dar crește acumularea de uleiuri esențiale - frunze și rădăcini sunt mai aromate.

Pentru plantele mai mari, rădăcinoase subțiat de două ori. Prima subțierea după germinare distanța pătrunjelul între plante a fost ajustat la 2,5 cm. O a doua decimare se realizează după două săptămâni, ceea ce duce la o distanță între plante de 4-7 cm.

Culoarului cultivat ca apariția buruienilor și formarea crustei.

Pătrunjel, în special foi, care răspund la udare. Rădăcină de pătrunjel are nevoie de apa, in principal, la sfârșitul lunii august - în timpul umplerii rădăcinoase.

Îngrășăminte pentru pătrunjel rădăcină

Pătrunjel rădăcină bine o dată sau de două ori pe sezon pentru a alimenta îngrășăminte sale de azot (50-60 g nitrat de la 10 mp. M). Pătrunjel rădăcină hrănite la începutul îngrășăminte complexe vegetației, iar în august - (. 70 g de superfosfat și 50 g de sare de potasiu per 10 metri pătrați), fosfor-potasiu, azotul nu este utilizat pentru a evita acumularea de nitrat.

recoltat

Patrunjelul pe verdeață tăiate după cum este necesar, lăsând petiolul 4-5 cm.

patrunjelul și sape în septembrie, taie frunzele, puse în depozit. Stocați cum ar fi morcovi - în frigider sau pivniță. O parte a instalației este de obicei lăsat în pământ pentru a imediat din zăpadă pentru a obține ierburi proaspete. Patrunjelul este ierni ușor în câmp deschis, vymerzaya numai în iernile foarte severe, fără zăpadă. Este posibil să se umple stratul subțire de aterizare (3-5 cm) de rumeguș, turbă, așternut de frunze și se acoperă de la șoareci molid ramuri de molid. În octombrie-noiembrie comportamentul podzimny însămânțare - semințe uscate.

rădăcini puțin adânci de pătrunjel pot fi folosite pentru distilarea verde. Selectați (pudra felii foarte lungi și pot fi tăiate cu pulbere de cărbune sau cenușă) mai scurte și plantate în ghivece, plasându-le într-un loc luminos. Suprafața solului este de dorit să se presară nisip uscat. Udate cu moderație. 1,5-2 luni planta este înlocuit, deoarece întreaga activitate de furnizare de nutrienți sunt utilizate în sus.

Boli și dăunători

putregaiul alb. Pe suprafața rădăcinilor, miceliu alb format, care sa format ulterior scleroți negru. Fabric înmoaie, devine maro, putregai rădăcină complet.

peronosporosis, sau tăciunele. Boala se dezvolta pe frunze: pe partea superioară, la prima apar pete clorotice, iar apoi se transforma intr-o floare gri-violet galben, unghiular, uleios, care mai târziu rândul său, maro, format deschis pe partea inferioara a petelor pe locuri.

rugină. Pe pătrunjel rugina apare la începutul verii la partea inferioara a frunzelor, petiol și tulpini ca un tampoane galben-brun. Mai târziu a format maro, adunat în grupuri mici, pudrare uredinii. La sfârșitul verii acolo pudrare Telia.

Septoria Pata frunzei, sau pete albe. văzut de multe ori pe frunzele inferioare, tulpinile și pețiolele, care au format pale sau ocru - pete galbene cu o margine de culoare închisă, cu un diametru de 1-5 mm. Ulterior, ele ocupă întreaga foaie. Pe tulpini și pețiolele alungite pete. Pe țesuturile afectate sunt formate de numeroase, punct, pycnidia cufundat în materialul textil.

frunze cercosporosis. Afectează frunze, tulpini și umbrele sub formă de formă neregulată, alungită, rotunjite sau unghiulare de spoturi cu un diametru de 6 mm. Pete sau murdar galben-brun. Treptat, ei palid centru, iar muchiile lor înconjoară o margine îngustă maro închis.

Psylla morcov. lumina de insecte mici de culoare verde. Larvele verzui-galben. Deteriorarea este aplicat ca un Psylla pentru adulți și larvele. Insectele adulte și larvele furajului pe sucul de frunze.

morcov muscă. Plante deteriorate sunt pipernicit, frunzele se-roșiatică de culoare violet, rândul său, galben și usca. Rădăcinile acoperi larve fac pasaje înguste de lichidare.

nematod ceapă și usturoi. Respectă și pătrunjel. Larve și nematodele adulți se hrănesc cu seva plantelor, provocând denaturarea și stunting acestora.

Aphis gossypii. Colonii afide situate pe partea inferioară a frunzelor, muguri și flori. Pest suge sucurile din frunze, muguri, flori, ovarele, care le determină la ridarea, îngălbenirea și uscare.

Aplicarea și proprietăți utile de pătrunjel

Utilizat în gătit

Frunzele și rădăcinile de pătrunjel în uscate și proaspete sunt utilizate pe scară largă în gătit și conservare la nivel mondial. Patrunjelul are un parfum picant, un gust picant dulce și tartă. Mai presus de toate, este folosit pentru gătit de legume, salate și supe. Fin tocat ierburi proaspete sau se adaugă rădăcină ras la pește, păsări de curte, la sosuri și feluri de mâncare de cartofi.

Folosit în medicină

In medicina populara, pătrunjelul folosit ca anti-inflamator, vindecarea rănilor și diuretic, pentru a consolida gingiile, păstrarea, pierderea apetitului și indigestie, urolitiaza, precum ficat și rinichi, etc.

Este cunoscut faptul că diferite feluri de mâncare, folosind patrunjel au actiune diuretica, de a promova excreția de sare din organism. pătrunjel reduce transpirația, se arată în boala renală (contraindicată în nefrite) și ficatului, ateroscleroza. Unii cercetători străini cred că sucul de patrunjel proaspat ajută la normalizarea funcției cortexului suprarenal și tiroidei, consolidarea vaselor de sânge capilare și altele.

In testele clinice, sa demonstrat că utilizarea preparatelor pătrunjel creșterea tonusului mușchiului neted al uterului, intestinului, vezicii urinare. pătrunjel frunze proaspete sau decoctul în studiile experimentale au crescut zholcheotdelenie. Patrunjelul Bulion a fost propus pentru tratamentul dischineziei hipotone și hipokinetic a vezicii biliare.