Rădăcină de pătrunjel utile

Pătrunjel cu rădăcină în grădini este mult mai rar decât foaia. Poate pentru că puțini știu despre el? Și rădăcina ei este mai puțin utilă decât verdeață.

© MarkusHagenlocher

Pătrunjel rădăcină este destul de greu, nu atât de parfumat, ca o frunză. Smulg ea pentru produsele alimentare este de nedorit, deoarece afectează în mod negativ calitatea rădăcinoase. Patrunjelul săpat în toamna târziu, fă-o cu atenție pentru a nu deteriora radacinile - pitchfork-ului sau lopata. Depozitul de stabilire a unei sănătoase și cele mai mari rădăcini și deteriorate aruncate. Stocați într-o pivniță, presărate cu nisip. Condițiile de depozitare sunt aceleași ca și pentru morcovi. pătrunjel rădăcină îmbunătățește apetitul bulion din acesta este mijloc excelent pentru tulburări digestive, balonare, ficat, rinichi, vezica urinara, organele de reproducere, dispnee. Este un diuretic si laxativ. Astfel, atunci când întârzierea urinare perfuzie băutură, pentru care 100 g de rădăcini 1 litru de apă fiartă timp de o oră și utilizarea de 1 / 2-1 pahar pe zi. Atunci când edemul de origine cardiaca rădăcină lingura pe un pahar de apă se fierbe min nuzhno10. si bea o jumatate de cana de două ori pe zi. Contraindicat în nefrită. Pentru a elimina mirosul nu foarte plăcut din gură, direct din staniu poate mesteca patrunjel ..

© wikioticsIan

Acesta este adesea folosit la gătit, în special, a adăugat la supe și feluri de mâncare de legume. În acest caz, rădăcina poate fi pus la începutul gătit, deoarece aroma sa nu-si pierde chiar si dupa tratament termic prelungit. Fresh rădăcină de pătrunjel răzuit se adaugă de obicei la salate.

Rădăcinile de pătrunjel este încă posibil să se usuce. Pentru a face acest lucru, ei trebuie să fie curate, se spală, apoi se taie în fâșii mici sau felii și se usucă la o temperatură care nu depășește 35 de grade, în cuptor sau în apropierea unui radiator. Depozitați într-un loc răcoros și uscat în cutii sau cutii sigilate.

© Zyance

Uscate rădăcină de pătrunjel parfumat și alb, nu în zadar în bucătăria lui și se numește „rădăcină albă.“ spiciness ei păstrează pentru o lungă perioadă de timp.