Cum să crească daikon. Proprietăți utile și curative ale daikon

Mulți oameni cred că este numele de ridiche alba - nu este ca și cum oamenii l-au numit „ridiche japoneză“. Este similar pe relație, dar este o cultură specială, care are propriile sale semne morfologice și biologice valoroase.

Daikon locul de naștere este Japonia. Acolo, el este unul dintre cele mai importante culturi de legume. În Japonia, ridiche ocupă mai mult de 10% din suprafețele toate legumele. În fiecare meniu japonez care include rădăcină de zi cu zi. Acesta consumat în Japonia, nu este mai mică de 2,5 milioane de tone pe an.

Care sunt Daikon este valoros?

Spre deosebire de ridiche, are gust calități: nu amar cum ar fi ridichi, are o aromă delicată, suculentă. daikon Randament suficient de mare până la 10 kg pe metru pătrat. El a păstrat de la 3 la 5 luni, fără pierderi de mult în calitate. Daikon legume rădăcină pot fi consumate fierte, proaspete, sărate. Frunzele tinere rădăcină sunt, de asemenea, utilizate în produsele alimentare.

Există o calitate similară între ridichi, ridichi și daikon. Acestea conțin o cantitate mare de săruri de potasiu, care contribuie la îndepărtarea din corpul de excesul de lichid. Există, de asemenea, o mulțime de fibre, calciu, vitamina C, pectina si enzime. Acest lucru este util pentru digestie. Daikon și are proprietăți de vindecare, conține volatile, glicozide, substanțe proteice, cum ar fi lizozimul, care inhibă creșterea bacteriilor.

„Ridiche japoneză“ este capabil de a curăța rinichii și ficatul. Chiar dizolva pietre la rinichi. De plante vegetale, cu excepția daikon aceste proprietăți au numai hrean și ridiche. Dar, spre deosebire de ei, aceasta nu conține o cantitate mare de ulei de muștar. Aceste uleiuri sunt un efect stimulator asupra activității inimii, care nu este recomandat pentru persoanele în vârstă.

Cum să crească?

plantă undemanding Ridiche, acesta poate fi cultivat pe orice sol. Dar, pe aceste soluri nu obține o recoltă nobil. puteți aduna o recoltă bună, dacă tubercul cultivate în solurile fertile. În pământ trebuie să adăugați îngrășământ organic, cum ar fi humus și de compost. În cazul în care cultivarea are loc pe sol cu ​​o reacție acidă, atunci ar trebui să adauge var pentru a face neutru.

Principiul daikon cultivare este aceeași cu cea a ridiche. Semințele trebuie să cearnă în 2 rânduri pe o lățime creasta de 1 până la 1,5 metri. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de 50-70 cm între plante la rând - 25 centimetri. Semințele scufundate într-o gaură făcută în pământ, cu un deget sau un marker la o adâncime de 5 centimetri. O gaura ar trebui să fie pus 2-3 semințe.

Primele lăstarii vor fi vizibile la sfârșitul primei săptămâni. Dacă unul dintre gropi vor fi mai mult de una din foaie, atunci este necesar să părăsească cea mai avansată planta, în timp ce altele trebuie să fie eliminate sau transplantate la alte groapă, în cazul în care nu a existat nici o germinare. nu este necesară curtare specifică în continuare a acestei culturi. Totul se reduce la plivitul, udare și prășit. Este necesar să slăbiți cele trei ori. Prima Relaxarea în profunzime, iar restul suprafeței. Intr-un bine îmbrăcat cu fertilizator de sol și nu se poate face. Și dacă faci, apoi la momentul când frunze adevărate, după o subțiat.

Recoltarea poate fi unul și jumătate, două luni, în funcție de soiurile de daikon. Recoltarea se efectuează în vreme uscată. Dacă crescute pe soluri ușoare, este necesar să se scoate rădăcinile topuri. Pe solurile grele, mai bine să fie rupt lopata, astfel încât să nu deteriora radacinile lungi de daikon. loc de depozitare optimă „ridiche japoneză“ - un frigider sau subsol. Temperatura de depozitare de la 0 ° C până la + 5 ° C Root ar trebui să fie plasat într-o pungă de plastic sau o cutie cu nisip.

Că, în timpul creșterii acestei culturi nu este floare rapid și nu aruncați de săgeată, este necesar să semene la sfârșitul lunii iunie, începutul lunii iulie. De data aceasta la optim pentru formarea rădăcinilor. Este necesar să se ia în considerare temperatura. Deoarece arcul temperatura este ușor coborâtă, plantele vor arunca adesea trăgător. Dar există și excepții. De exemplu, gradul Tokinasi răspunde neutru la lungimea zilei și temperatura. La începutul lunii iunie, puteți semăna și soiuri, cum ar fi cerul albastru, si Daisy, dar ele vor fi mai mici decât în ​​semănatul mai târziu. La sfârșitul lunii mai, puteți semăna și gradul Harutsuge Dayyakusin. cultură pot fi colectate la sfârșitul lunii iulie.

Un pic despre gradele

Pentru fiecare sol se potrivesc anumite soiuri. Pentru sol grele - Shogoin și Siroagari. Pentru soluri ușoare - soiuri care sunt profund imersate rădăcinoase în sol - și Ninengo Nerrima. Cele luturi sunt dovedite Tokinasi și Miyasige. În suburbii mai mare productivitate se poate realiza prin utilizarea de soiuri de daikon: Tsukusi Haru, Dykusin, Green Neck Miyasige. Cu ei este posibil să se colecteze aproximativ 10 kg pe metru pătrat. Puțin mai rău - Heruisi, Blue Sky, Harutsuge, Daishi. randamentul lor este de aproximativ 8 kg pe metru pătrat. Tokinasi 6 kg pe metru pătrat. Greutatea rădăcinii poate ajunge la 4-5 kg. Nu e ca în Japonia. Există o greutate rădăcină depășește uneori 35 kg.