Bame plantă - în creștere

Crestere okra Bame Sono (Bame) - o plantă exotică în țară

Okra Saône (okra, okra) Hibiscus esculentus L.
Sona numit okra bame, bame în Asia, Africa și America. În multe cazuri, ei vorbesc, scrie, chiar și cu pachetele sale de semințe, o „gumbo“. Toate cele trei dintre aceste nume planta poate apărea în zonele de cultivare sale - din Georgia, Armenia, Asia Centrală, Ucraina, Moldova, în regiunea Kuban, în centrul Rusiei.

Bame din familia Malvaceae.

Planta este un raport anual. Taproot ușor ramificat, pătrunde în sol la o adâncime de 1,5 metri. Stem gros, formează partea de jos a ventuzei. Înălțimea tijei de până la doi metri, în forme pitice de până la 40-50 cm. Frunzele sunt mari, cu pețiolele lungi. Flori solitare, mari, frumoase, de culoare galben-crem. Sunt situate în axils frunze. Fructe - cutie polyspermous, de obicei, pentagonală, seminte din seminte coapte rotund 20-25 cm lungime, verde inchis sau gri-întuneric de măsline, cu diametrul de 5 mm b .. Planta este autogamă, într-un climat umed poate polenizare încrucișată, ceea ce duce la polenizare încrucișată între soiuri într-un al caracteristicilor soiului se modifică atunci când semănat aceste semințe pentru anul următor. Rodirea intră prin 60-65 zile după însămânțare. Fructificare continuă până la primul inghet. Productivitatea este mare - ca frunzele cresc, așa va fructele. Cu grijă este de 30-40 de fructe. Gulie - o, planta iubitoare de soare-iubitoare de apa-iubitoare de căldură.

În produsele alimentare folosesc 3-4 zile de fructe ovar in salate, supe, garnituri pentru feluri principale, sosuri și sosuri, fierte, prăjite, recolta pentru utilizare ulterioară în formă uscată, congelate și conserve. Din fructe imature, luate înainte de îngheț, puteți face „mazăre verde“ - extras din semințele de păstăi necoapte și conserve pentru o utilizare ulterioară, puteți pune pe maturare. De semințe extract de fructe coapte, overcook într-o tigaie, fara ulei, astfel că există fum, se macină într-o râșniță de cafea și o pulbere pentru prepararea de băuturi „cafea“, care nu are cofeina. Această băutură poate fi băut seara sau noaptea. eșantioane de semințe overcooking grad okra fiecare pentru sine.

fructe contin okra (ca procent de materie primă): solide 12,7-32,3- zahăr - 2,2-6,1- proteină brută - 1,5-2. 100 g de bame material brut conține acid ascorbic (vitamina C), 14-35 mg caroten (provitamina A) 2-3,5 mg. Fructele de bame și conține vitamine B, precum și un număr mare de substanțe mucoase, ceea ce le face valoroase pentru nutriție la pacienții cu ulcer peptic si gastrita. Mucusul acoperi zonele deteriorate ale tractului gastro-intestinal de la acizi și baze. Ceteris paribus formarea de tesut nou este mai rapid. In seminte mature Okra conține până la 20% ulei de măsline, cum ar fi.

Creșterea și îngrijirea plantelor

Personal, am semăna semințele bame uscate după luna 9-10 probabilitatea de îngheț de primăvară este mic, pământul încălzit, timp de noapte temperatura nu mai mică de 12-15 grade. Adâncimea de semănat semințe de 2,5-3 cm, 2 buc. per godeu, într-o serie de 30 cm, 70 cm între rânduri, indiferent de udare găuri umiditatea solului udat din nou după 10 zile. După germinare în două sau trei săptămâni, taie (nu scoate) plante slab, lăsând o plantă în gaură. Plivitul apariția buruienilor, udare nu este frecventă, dar astfel încât solul a fost umezit cu 30-40 cm taie vitregi -. Ei recolta un pic, și umbrirea și dificultățile de îngrijire de plante esențiale.
fructe verzi de bame tăiate, izbucni, este mai bine în mănuși și cămașă cu mâneci lungi, în 3-4 zile. După 5-6 zile de fat! Ei încep să înaspri - să devină cleioasă și fără gust. Stem okra are pubertarii, iar atingerea pielii goale în unele persoane provoacă mâncărimi - atât mănuși, camasa ...
O okra de plante sunt atât fructe verzi și coapte, fructe în etapa de coacere în semințele lor, noi flori și boboci. Planta crește în înălțime și să formeze frunze noi.
Pe planta nu ar trebui să fie lăsat supra-coapte și maturare fructe - drastic redusă a culturilor de fructe verzi. alocă 1-3 plante pentru a produce semințe de okra. Pentru semințe, pentru prepararea de băuturi „cafea“, lăsați numărul necesar de plante din care fructele verzi nu se taie. Fructele coapte de okra este de 40 până la 60 de seminte.

Din enciclopedia:
pastai Tropic anuale de plante necoapte, care este utilizat pentru salate, garnituri. fructe maturate sunt măcinate pentru a obține condimente. cresc în mod independent ușor okra. Plante iubitoare de căldură, rezistente la secetă, prefera sol afânat, fertil. Semințele sunt semănate în același timp cu pepeni. când temperatura la adâncimea de semănat (4 cm), se ridică la + 12-15 ° C Rata de însămânțare - 1 g / m2. În termen de 25 de zile, planta se dezvoltă lent și necesită o relaxare a solului,, controlul subțierea buruienilor. 8 suficient suplimentar buruienilor și a plantelor de udare. Fructele sunt recoltate de la iulie-septembrie ca maturare.

Daunatori okra.

Mole (kapustyanka) mănâncă semințe în bine mânca fructul imatur. Afidele situat pe partea de jos a frunzelor, suge sucul. Melc Melc pe frunze edaet pot dăuna și tinere fructe verzi okra.
Împotriva greierii folosit cu succes următoarea metodă. Luând o sticlă de plastic de 1 - 1,5 litri, taie partea de jos și de sus, tubul primind 7-10 cm lungime canelate a lungul unei laturi, baghetele marchează aterizare diagrama săpat bine. Bine setat să taie peretele țevii începând de la 1 cm la sol adormit în afara și în interiorul conductei, ușor compactat și semințe plasate în țeavă la o adâncime predeterminată, udate.

Nivelul solului a țevii și interiorul aceleași. Deasupra conducta de sol protrudes 2-3 cm adâncime în frunze de 5-7 cm Medvedka se deplasează în plan orizontal, nu mai adâncă de 3 cm, se împiedică pe conductă și intră în storonu- Au existat cazuri izolate de greierii lovit de fund -. 1-2 cazuri 20-30 găuri. Când grosieri tulpină okra, tubul poate fi îndepărtat. Astfel, este posibilă protejarea culturilor agricole, plantarea răsadurilor de tomate, varză, ardei, vinete ... îndepărtați țeavă pentru a spăla și a pus anul viitor, ele pot fi îndoite una în alta până la 15 buc. - pentru a economisi spațiu. Împotriva sunt utilizate greierii, dacă se dorește, prin metode chimice - dispuse momeli otravă, dar contaminarea solului cu pesticide. Belly medvedok păsări moarte, moarte.
Odată ce furnicile rulează în jurul valorii de pe okra, este necesar să se pulveriza păduchii din prima karbofosom timp, alte medicamente, dar nu sistemul, care otrava sucul plantei (BI-58, Rogor ...). Prelucrarea nevoie partea inferioară a foii. Pulverizarea ulterioare efectua soluții bazate pe alte considerente decât tutunul și praf de tutun plante.

Se utilizează o soluție de săpun (100-150 g săpun pentru 8-10 litri de apă), care se pot adăuga o infuzie de tomate, trăgătorul din usturoi, ardei iute ... Este posibil să se folosească săpun lichid (potasiu) - vândute în farmacii, face rapid o soluție de săpun .
Prin melcii (melci) folosesc o capcană. plăci de lingură în umbră, în cazul în care melcii zi urcare. Periodic se colectează melcii în soluție salină sau într-o cantitate mică de hrană oricărei păsări - găini ciugulesc. Poate fi în seara vreme uscată stropi pământul în jurul plantelor în superfosfat mici sau lățime de bandă de 2-3 cm, nu neapărat foarte gros. Slug târăște pe superfosfat, el se lipeste de corp si se coace. Slug începe secreta mucus abundent, încercând să scape de aderarea superfosfat. Poate muri prima dată și să moară aproape întotdeauna dacă napolzet din nou. Păstrați zona fără buruieni.

Okra creste bine in soluri fertile, ușoare textură, nu pot tolera îmbibat cu apă, cu imediata apropiere a mesei de apă. Dacă este necesar, este necesar pentru a fertiliza pământul, mai bine de humus, descompuse moderat de îngrășăminte minerale navozom- complet, având în vedere că ei înșiși vor fi okra mâncat.

Bame - VYRASCHIVNAI ȘI ÎNTREȚINERE UTILIZARE - Cititorii scrie

Fie că o floare sau o legumă!

Vreau să scriu despre planta uimitoare - okra. Acesta crește în al patrulea an al meu, și doar l-am iubit! Bame este cu adevărat regina din grădină.

flori Bame foarte frumos de culoare galben-crem, cum ar fi hibiscus. Apoi, în loc de flori sunt formate păstăi groase striate. Atunci când ajunge la grosimea unui deget, atunci am să le taie, nu este necesar pentru a le da devin rigizi. Eu folosesc okra în orice fel de mâncare cu legume: in supe, tocane, ouă prăjite. păstăi foarte fraged în aluat ei, pur și simplu Yum! Da, și supa foarte hrănitoare se dovedește, pentru cei care au probleme cu stomacul, este doar o sărbătoare.

Pe mai multe tufe I păstăi părăsesc, ele cresc mari, 20-25 cm, iar apoi a produce semințe. Dar tot timpul le-am ceas și taie atunci când frunze începe să se abată, și semințe - rață. Semințele au fost colectate și uscate bine. De multe ori se lasă timp de plantare, iar unele melyu într-o râșniță de cafea - obține o mare de cafea, mocha nu este mai rău.

Plantarea semințelor Bame în aprilie, înainte de plantare le macerat timp de o zi. Apoi, semăna acasă în cutii, și poate fi direct în sol, dar numai în seră. Încă okra - o planta sud, iubitoare de căldură.

La răsaduri cabana uneori între ardei de plantare. 3-4 piper - un okra. Acest lucru nu le împiedică, dimpotrivă, pritenyayut în căldură. Și când Bloom, frumusețea incredibilă și dragostea albine.

Dar, de cele mai multe plante okra într-o seră, de plantare 6-8 lucruri nu interferează, pune chiar la ușă, îi place, și am atât de departe de a muta ea și nu doresc să.

Într-o vară, am încercat să-l pună în teren deschis, și rugul nu a fost la fel de puternic și la fel de înalt ca un adăpost.

Vreau să spun, a penelor tinere păstăi sunt depozitate în frigider pentru mult timp: doar câteva zile.

Nu gatiti bame mult timp, își pierde rapid forma. Atunci când gătiți eliberează o mulțime de fructe de mucus, deci este perfect pentru supe, piure de cartofi și tocană de legume.

okra Fried la foc mare, aproximativ 5 minute.

Fructele sunt acoperite cu fire de par fine, acestea sunt ușor de a scăpa de, în cazul în care okra ștergeți o cârpă.

Salata de vara de semințe okra

Mark verde semințe de okra (semințe de ceară), se toarnă într-o strecurătoare și cufundat în apă clocotită timp de 3 minute. Out pe o farfurie, stoarce zeama de lamaie, sare, se adauga ceapa, verde, se adauga untul, smantana sau maioneza. Salata gata.

cafea originală

semințe de bine copți, se prăjește, se macină pe o râșniță de cafea și pune la cale cum ar fi cafeaua. Băutura nu conține cofeină și este plăcut la gust.

Salata de fructe okra

Tinere ovare se taie în felii și se fierbe în apă sărată. Uscat, se stropesc cu suc de lămâie sau ulei de măsline sau de floarea-soarelui, se adauga dupa gust patrunjel tocat si piper negru, se amestecă bine. roșii pentru salată decora cani.

Bame, la cuptor cu un ou

750 g de fructe okra, becuri 2, 3 oua, 0,5 cani de lapte, oțet, ulei, pătrunjel.

Fructele de bame curățate, se fierbe în apă sărată și acidulat cu oțet. Se scurge apa. Jumătate din fructe pentru a pune pe o foaie de copt, unsa. inele de ceapa prajita de acoperire de top, se acoperă cu fructele rămase de bame și se toarnă amestecul de ouă bătut și lapte. Coaceți în cuptor pana se rumeneste. Post, se presara cu ierburi.

Lecho cu bame

6 rosii, 1 ceapa, 200-250 g de fructe de okra, ulei de masline, o jumatate de suc de lămâie, sare, piper -prin gust orice verdeață.

Incalziti uleiul de măsline într-o tigaie mare și se prăjește ceapa până transparent. Asigurați-vă că el nu și-a schimbat culoarea. Pune okra într-o tigaie si se prajeste timp de 10 min., Amestecând constant. Pielea de incizie tomate în cruce și le-a pus pe

30 sec. în apă clocotită. Pentru a da apa să se scurgă, apoi limpede din coji de roșii și se taie în bucăți. Tomate si patrunjel pentru a se conecta cu bame, se toarnă sucul de lămâie și se condimentează cu sare și piper. Stinge aproximativ 5 min., Amestecare până roșii sunt calde.

semințe Bame necoapte sunt folosite în loc de mazăre verde. Și din semințe mature, prăjite de cafea pentru prepararea cafelei originale. Fructul de bame - sub forma unui asterisc, așa că, dacă-l taie peste, veți obține un decor frumos pentru o salata.

Bame este nevoie de atenție

Iarna trecută am trăit timp de o lună în India. E omul nostru cu putere, nu este ușor, deși hinduși și se adaptează: în cele mai aglomerate locuri din Europa în care se cultivă legume familiare pentru noi. Chiar și face supă acolo a fost greu. Cartofii sunt vândute, este ieftin, dar este foarte dificil de a găsi dreapta - totul e verde. Nu am folosit cartofii verzi, astfel încât pur și simplu lăsați semințele.

Din întâmplare am auzit că magazinele locale de vânzare legume okra, de asemenea, cunoscut sub numele de okra.

Asta se numește bame, rusă nu a auzit măcar. Dar okra este foarte util, mai ales pentru persoanele în vârstă care suferă de boli ateroscleroza, artrita, diabet, pulmonare. Mai multe okra numit vis vegetarian, din cauza cantității uriașe conținute în acestea și substanțe nutritive minerale: fier, fibre, vitamina C, B6, KA calciu și potasiu.

Supa de conopidă fierte, păstăi verzi de bame, ardei, spanac. supa okra Due, o grosime, hrănitor, preparat foarte repede. Am mâncat cu crutoane, adus de acasă.

În primăvară, după întoarcerea acasă, ea a cerut magazin semințele de bame și, spre surprinderea mea, le-am cumpărat. Fără îndoială că în climatul nostru în câmp deschis nu va crește bame, semăna semințele într-o seră cu ardei gras. Pentru a accelera germinarea semințelor înainte de semănat inmuiati-le pentru o zi în apă. Semințele germinate după două până la trei săptămâni. 10 semințe au crescut doar 6, dar a crescut fara probleme. La o generație în creștere de răsaduri piper răsaduri bame nu sunt pierdute, fiecare plantule acoperite borcan.

Okra - o leguma care are nevoie de atenție pe toată perioada de creștere. Acest prășit între rânduri, plivitul regulat, fertilizator. Înainte de înflorire hrănite îngrășământ aterizare minerală completă, în timpul fructoase - nitrat de potasiu.

Pentru a crește ramificarea și creșterea mlădițe laterale de sus prischipnula a tulpinii principale. Odată cu creșterea okra tulpini legat la nicovală.

În ciuda faptului că guliile - cultura de rezistente la secetă, în sezonul cald și în timpul rodirea are nevoie de udare abundenta, dar fără stagnarea apei și a solului îmbibat cu apă.

Înflorire okra a început de două luni de la apariția. Câteva zile mai târziu a fost posibil deja să recolta. Se colectează fructele okra este posibilă înainte de îngheț - instalație de răcire la -2 rezistă ° C, dar nu reușesc să crească fructe. Eliminarea ovarele tinere efectuate în mod repetat, la fiecare două sau trei zile. Fructele au foarte putin termenul de valabilitate. Prin urmare, păstăi recoltate pentru utilizare ulterioară (congelate uscate, conservate).

Timpul nu se taie fructele devin dur, fibros, care nu se potrivesc pentru consumul uman. Atunci când recoltarea ar trebui să fie atent, deoarece păstăile acoperi o parte din fibre, la simpla atingere a ceea ce poate produce iritarea pielii.

Sfat!

Pentru păstăi, cutii de okra numite, de asemenea, degete doamnă. Fructele pot fi alb, rosu sau verde. păstăi necoapte uscate, murate, prăjite și folosite în salate și garnituri. Fructe mature secat sol în praf și folosit ca un condiment sau cafea.

© E. YUZINA