Tamarillo sau tomate copac

Tamarillo, sau sfeclă Tsifomandra, sau copac de tomate (Cyphomandra betacea) - o plantă de fructe din familia Solanaceae.

© Nikolaus.schueler

Fructul, cunoscut la noi ca Tamarillo, de fapt, a primit numele său recent - 31 ianuarie 1967. Pana acum era cunoscut ca un nume foarte prozaic - arbore de roșii. Deci, ciudat în străinătate este explicat destul de simplu - „Tamarillo“ este artificială, ci mai degrabă, denumirea comercială, care a fost rezervat în mod oficial pentru fructe acordul unanim al producătorilor din Noua Zeelandă copac de tomate. Am venit cu acest nume V.Tompson, unul dintre membrii Consiliului Noua Zeelandă pentru promovarea pieței copac de tomate. El a combinat cuvântul „Tama“, care desemnează limba Maori „conducere“ și cuvântul „Rillo“ se presupune că au similitudini cu limba spaniolă. Ceea ce a inspirat exact dl Thompson pe numele - este necunoscut. Se spune că inițial au fost componente ale «Tama» și «TILLO», dar pentru un motiv oarecare, Thompson a schimbat «t» în «r», și, ca rezultat, avem «Tamarillo». Conform unei alte versiuni, a doua parte a cuvântului provine din „Amarillo“ spaniolă, ceea ce înseamnă „galben“, ca primele roade ale pomului de tomate, văzut de europeni, au fost galben. Cu toate acestea, acest lucru nu este important. Cel mai important lucru în această poveste - fructul în sine.

© Andre Benedito

descriere botanică

Un copac verde mic sau arbust 2-3 m cu mari, ovale, frunze lucioase. Florile sunt alb-roz, parfumat, cu o ceașcă cu 5 membri.

Locuiește de obicei, 8-10 ani, vine în poartă în al doilea an.

Tamarillo Fructe - fructe de ovoidale 5-10 cm lungime, în creștere în grupuri de 3-12 bucăți. coaja lor strălucitoare este greu și amar, iar carnea are un gust dulce și acru, nici un gust. Culoarea pielii poate fi portocaliu-roșu, galben, si apare de culoare violet. culoarea pielei este de obicei auriu-roz, semințe, subțire și rotund, negru. Fructele seamănă cu dlinnoplodnye roșii, astfel încât spaniolii și portughezii, prima dată a vizitat casa Tamarillo, copac roșii a numit.

© telipogon

răspândire

Deși originea Tamarillo nu este definit, locul de nastere al lui a considerat Anzi, Peru, Chile, Ecuador și Bolivia, în cazul în care este larg răspândită, precum și în Argentina, Brazilia și Columbia. Cultivat și naturalizat în Venezuela. Este cultivat în munții din Costa Rica, Guatemala, Jamaica, Puerto Rico și Haiti.

copac de tomate comerciale au început să crească în Noua Zeelandă din 1930, dar la o scară mică. fructe popular oferit ... Al doilea război mondial, atunci când livrările de fructe exotice - banane, ananas, fructe citrice - din străinătate au fost limitate, dar ele în creștere în Noua Zeelandă necesită o investiție serioasă. A fost apoi că toată atenția a fost atrasă de arborele de tomate, care, în plus față de ușurința de cultivare are o serie de proprietăți valoroase, în special, un conținut ridicat de vitamina C. În 1970, Noua Zeelandă a cunoscut o tamarillovy reală boom-ul (de data aceasta producătorii au schimbat numele ), iar astăzi țara este cel mai mare consumator din Tamarillo mondială. Pentru majoritatea piețelor de export din lume, acest fruct este exotic. În plus față de furnizorii de Noua Zeelandă, deși mai mici, sunt Columbia, Ecuador.

© Utilizator: Carstor

cerere

fructe Tamarillo sunt consumate în formă brută, dar cel mai adesea este folosit pentru gătit și conserve.

Atunci când cumpără, pentru a alege fructe Tamarillo cu culori strălucitoare și pedunculul skin- închis netedă. Pe fructe de calitate nu ar trebui să fie nici pete, urme de lovituri și alte defecte. Când este presat carne ușor căderile de tensiune sub deget, dar își recapătă rapid forma sa originală. Și un alt punct: dacă este posibil, cumpărați Tamarillo produse în Noua Zeelandă. Această țară sa stabilit ca cel mai bun producător Tamarillo exportator, care furnizează pe piața internațională cu produse de calitate și pentru a garanta siguranța consumatorilor.

Înainte de a utiliza fructele sunt scufundate în apă clocotită pentru un peel minut de tomate, apoi semințe negre curate. Puteți avea, de asemenea, o lingură Tamarillo, răzuire carnea din jumătățile. Dar, la copiii din Noua Zeelandă se adună adesea fructe coapte, musca la capătul tijei și strângeți carnea direct în gură. Cu zahăr răcit Tamarillo - mare de fructe pentru micul dejun. Tamarillo oferă un compot gust unic si goulashes si curry.

Pot fi proaspete, zahăr, tocate și folosite în salsa cu var, ardei iute, sare și piper, sau să fiarbă (purificată) în sirop. Foarte frumos (și gustos), în salate proaspete.

Ele sunt prost păstrate și prost întreținute de transport pe termen lung.

© Fibonacci