Cum se păstrează usturoi: 10 modalități de dovedit

Chiar dacă nu o Essentials de legume este, cu toate acestea, usturoiul este foarte popular în nostru "ferme de uz casnic". Aceste cuișoare ascuțite și parfumate crește fiecare. Dar să crească - este jumătate din bătălie. Aș dori să salvați, de asemenea, cultura rezultată, cel puțin până în primăvară, și chiar mai bine înainte de vară, și să o facă într-un apartament, economisește spațiu în pivniță pentru alte legume.

conținut

Usturoi de curățare
Se prepară usturoi pentru o stocare pe termen lung
Cum se păstrează usturoi: a dovedit moduri
Depozitarea usturoi în pigtail, grinzi
Depozitarea usturoi într-o grilă
Depozitarea usturoi sare
Depozitarea usturoi în făină
Usturoi depus în cenușă
Depozitarea usturoi în piei de ceapa
Depozitarea usturoi în folie alimentară
Depozitarea usturoi în parafină
Depozitarea usturoi în borcane sterile
Depozitarea usturoi într-un sac de tesatura

Cum se păstrează usturoi astfel încât să nu se usuce, eu nu germineze, nu mucegăit?

În primul rând, capul trebuie îndepărtat în timp din grădină, bine uscate și, dacă este posibil, să se pregătească pentru depozitare.

usturoi de curățare

usturoi de iarnă (unul care a fost plantat în toamna) maturizează la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august, și usturoi de primăvară (plantate în primăvara) - spre sfârșitul lunii august.

Săpat usturoi furculiță cel mai bine în zi uscată și însorită. Cojit de pe cap la sol, cu tulpini in gradina pus la uscat. usturoi uscat nevoie de cinci zile. Dacă cinci zile uscate și însorite într-un rând - nu este vorba despre starea vremii locală, atunci usturoi pot fi uscate sub un baldachin, în foișor pe terasa chiar și în seră. Foarte important, nu uitați să ventila zona.

După uscare la foarfece usturoi sau foarfece rădăcinile retezate să aibă aproximativ 3 mm, și apoi se taie tija, lăsând până la 10 centimetri.

Se prepară usturoi pentru o stocare pe termen lung

Dacă usturoiul este pregătit în mod corespunzător pentru depozitare, aproape că nu se poate face griji cu privire la soarta lui. Indiferent de metoda pe care o alegeți stocare, prelucrate usturoi prolezhit fără pierderi mult mai mult decât netratate.

Primul lucru pe care fiecare rădăcini capul pe singe aragaz sau in foc, pentru a preveni germinarea de becuri. Pentru a preveni mucegai și alte boli de usturoi pot fi tratate după cum urmează: o jumătate de litru de ulei vegetal KALIT la placa timp de două ore, se adaugă 10 picături de iod. Apoi, muiată în unt de usturoi și se usucă la soare.

Aceste proceduri pregătitoare sunt de dorit, dar nu este obligatoriu. De exemplu, dacă nu sunteți sigur că usturoiul uscat suficient. Sau este, astfel că l-ați săpat în vreme umedă. Sau supraexpusă în grădină. În aceste cazuri, o protecție suplimentară nu va împiedica becurile. Dar când ați făcut toate "ca la carte" - timp pentru a recolta si uscati-l bine - puteți merge direct la selectarea locului și metoda de stocare.

Cum se păstrează usturoi: a dovedit moduri

usturoi de primăvară mai bine păstrate într-un cald (+ 16- + 20 ° C) și iarna - într-o cameră rece (+ 1- + 3 ° C). Dar, în practică, cum și în cazul în care pentru a stoca usturoi, grădinari sunt selectate în funcție de volumul recoltei.

Usturoiul nu este încă principalul produs, un condiment - nu are nevoie de mult. De obicei, media usturoi recolta rezident vara este de așa natură încât ar putea fi păstrate cu ușurință într-un apartament, nu ezitati gazde. Daca esti un fan de usturoi, și de a colecta mai mult de o cutie, este necesar să se conecteze pivniță sau balcon izolate.

Astfel, cei care cresc mult usturoi și colectează randamente decente, este recomandat să-l păstrați în coșuri de răchită, cutii de carton sau lăzi de lemn într-o cameră rece la temperatura de + 3 ° C până la -5 ° C și 50-80% umiditate.

Este destul de un alt lucru, dacă aveți usturoi nu este atât de mult să-l ducă în pivniță. Pentru un astfel de caz de la grădinari cu experiență inventat mai multe opțiuni de stocare usturoi direct în apartament.

Depozitarea usturoi în pigtail, grinzi

Cea mai veche metodă implică depozitarea de usturoi panglica împletitură din uscat împreună cu capul tijei și agățat-le într-un loc întunecat, rece, uscat (de exemplu, în vestibul, dulap sau dulap). Este nevoie de anumite abilități, timp și muncă, dar pentru a economisi spațiu în spațiul de stocare acasă, pentru că împletituri de usturoi atârnat de tavan.

Depozitarea usturoi într-o grilă

Cum de a păstra usturoi în timpul iernii

Un alt mod, care nu are nevoie de mult spațiu. Șefii de usturoi umple grila, care apoi din nou atârna mai mare. Pentru acest caz, se potrivesc perfect ochiurilor de plasă, care vinde pomelo.

Este demn de remarcat faptul că, în grila, și împletituri de usturoi ar trebui să arate, ocazional, prin și de a respinge corupt de uscare și germinare a tehnicilor de stocare a datelor nu poate salva usturoi.

Depozitarea usturoi sare

Dar, stocate în sare de usturoi capabil de a supraviețui pe deplin fără pierderi iernii. Cineva plasează usturoiul într-o cutie de lemn în deschiderile stropită fiecare strat de sare de sodiu uscat. Cineva umple borcane de usturoi sterilizat, umplerea golurilor cu sare. Principalul lucru este că atât în partea de jos și de containere de top a fost impresionant strat de sare (aproximativ 2-3 cm în înălțime).

Depozitarea usturoi în făină

Cum să păstrați usturoi până la recolta următoare

Mulți magazin de usturoi în făină albă obișnuită. Faptul că făina este foarte bun la a absorbi excesul de umiditate. În partea de jos a tigăi, borcane, sau orice alt fel de mâncare cu făină stropite strat de acoperire. Apoi, laminate în făină, cap de usturoi, bine plasat în container, din partea de sus din nou presărată cu făină și se închide capacul. Usturoiul își păstrează prospețimea până la vară.

Usturoi depus în cenușă

La mulți baie proprietarii de vile pot fi folosite pentru a stoca cenușă de usturoi. Într-o cutie de carton convențională aveți nevoie pentru a turna un strat de cenușă în top 2 cm și capete bine ambalate de usturoi. Stratul următor va fi din nou de cenușă, apoi - usturoi și așa mai departe. Stratul cel mai de sus ar trebui să fie de cenușă. Astfel încât caseta de personal poate fi depozitat în condiții de siguranță în bucătărie.

depozitarea usturoi în piei de ceapa

Dacă aveți culturi mari de ceapă și este o mulțime de coaja de ceapa, de ce să nu-l utilizați pentru a stoca usturoi? coaja de ceapa, puteți turna usturoi într-un sac, coș sau sertar și elimina undeva mai sus la mezanin.

Depozitarea usturoi în folie alimentară

Pelicula infasurate fiecare cap de usturoi în două straturi. Filmul este bine protejează bulbii de uscare.

Depozitarea usturoi în parafină

Lumînări de parafină trebuie să fie topit într-o baie de apă, alternativ muiată în cap de parafină topit de usturoi și se lasă să se scurgă. Formele de parafină pe suprafața filmului de protecție. Aceasta va preveni evaporarea umezelii și nu va lăsa usturoiul la boala cauzatoare de organisme.

depozitarea usturoi în borcane sterile

Acesta poate fi pliat cu capul de usturoi în borcane de sticlă convenționale, care nu se încadrează adormit la nimic. Ei spun că fără toate "materiale de umplutură" usturoi în oala ierni perfect, nu se usucă și nu vor germina. Dar pentru plasa de siguranță trebuie să fie sterilizate borcane și se usucă.

Depozitarea usturoi într-un sac de tesatura

Good usturoi stocate într-un sac de pânză obișnuită făcută dintr-un material natural, în special în cazul în care pre-minut țineți capul într-o soluție de sare foarte concentrată, și apoi se usucă. Acest tratament va reduce riscul de mucegai și a altor boli.

Puteți, de altfel, se înmoaie în sare nu cap, și punga. Apoi, sac uscat, umplut cu usturoi și fără înnodare, trimis la depozitare.

Va dorim succes si recolte mari!

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit