Rece și clare

Nici o sărbătoare este complet fără castraveți proaspeți, sărate și murate. Chiar și Anton Cehov a susținut că două sute de ani oamenii de știință au luptat cu problema cele mai bune gustări, dar nimic ca murături veni și nu a putut.

Dar, mai întâi, trebuie să crească castravete. Grown? Acum, să lacrimogene și uita-te atent la prima pupyrchatoy rece și.

floare stearpă

Multi fani vor fi dezamăgiți castraveți. În unele plante au înflorit rapid și fructe, care nu este văzut în alte fructe pentru a mânca, dar mai mult ca o para, în timp ce al treilea totul pare sa fie bine, castraveți destul de netede, iar în gură nu este amărăciune vozmesh- solidă. Să încercăm să înțelegem motivele.

Există două grupuri de castraveți. Partenocarpice (auto-polenizarea) pcheloopyljaemogo hibrizi și soiuri. Pentru cultivarea de castraveți în sere, este de dorit să se utilizeze numai primul grup. Pentru teren deschis este mai bine să prefere aceasta din urmă. Numele său vorbește de la sine - pentru dezvoltarea corespunzătoare a castraveți au nevoie de insecte, cea mai mare parte albine, bondari. Pe plante de sex masculin flori mari, fără ovare (numite, de asemenea, flori sterpe) apar primele, urmate de femeile cu ovare. Florile femele sunt adesea formate pe mlădițe laterale, astfel încât să crească numărul lor poate fi prins în partea de sus a tijei principale. Acest lucru se va opri creșterea genelor, este dezvoltarea accelerată a axilare muguri și flori de sex feminin, cu ovare.

Cum de a atrage albine?

Se întâmplă astfel: o mulțime de flori de sex feminin, si ovare nr. Acest lucru înseamnă că plantele nu sunt polenizate. Aceste flori dura mult timp pe puterea de 3-5 zile, și apoi cad. Pentru a evita acest lucru, este necesar să se atragă paturile albine. Nu există albine? Apoi, a pus în paturi buchete cu oregano și culori strălucitoare. Concepția greșită că este necesar pentru a pune miere. Albinele, desigur, nu va renunța la mâncare, dar castraveții tăi sunt apoi și au un aspect-un tratament Medcom și să zboare. Puțin mai bine se presara o soluție slabă de miere (1 lingura. Lingura pentru fiecare galon de apă) se plantează.

Castraveți pot ajuta, iar gazdele. Cel mai bun timp pentru polenizare artificială - de la 9 am la 12 la prânz. Chiar procesul de polenizare este efectuată așa. Perturba florile masculine, smulge petalele, verificați calitatea polenului (trebuie să atingă dosul palmei vârfurile stamine. În cazul în care polenul este gras, deci este gata). Apoi, floarea de sex masculin la feminin pune la polen de la staminele Netherbloom a primit stigmatul florii de sex feminin. Ar fi mai bine dacă atingeți floare de sex feminin cu două sau trei de sex masculin.

Amar? Deci, ce!

Uneori, fructele sunt atat de amare ca ei nu au putut avea. Kukurbetatsin provoaca substanta gust neplăcut, care este prezentă în orice castravete într-o concentrație mică. Dacă concentrația este mărită, castravete începe să gust amar.

gust amar în mod special diferite fructe cultivate pe paturi uscate pe vreme caldă. Cu toate acestea, nu se grăbesc să jure pe mâncând castravete amar: Sănătatea este singurul beneficiu kukurbetatsin are un efect antitumoral.

Apropo:

Castraveți de conservare în funcție de dimensiunea fructelor este împărțit în: Muraturi -3-5 cm (una-două zile castraveți), castraveciori - 5-9 cm Zelentsy - mai mult de 9-10 cm castraveți mici cu pielea nodulară cele mai convenabile pentru conserve ..

Apropo, în Europa castraveți netede cele mai comune. Un fruct cu cosuri acolo a fost mult timp denumit „rusesc“.

© H. Zell

Link-uri către materiale:

• Rossiiskaia Gazeta - №149 de la 13.07.2007g.