Mint - Cultivarea și utile proprietăți

Mint - cele mai vechi plante aromatice cunoscute și utilizate de om înaintea erei noastre. Dintre plantele obține ulei esențial utilizat în parfumerie și medicină. Menta este utilizat pe scară largă în gătit, este folosit ca un condiment.

mentă (Mentha) - un gen de plante din familia Lamiaceae (Lamiaceae) Sau Labiatae (Labiatae).

Rod Menta include aproximativ 40 de specii, Russell, în principal în zona temperată a Lumii vechi și nou, în cazul în care au fost înregistrate în alte regiuni - în Africa de Sud și Australia. Tipurile de mentă se găsesc în principal în locuri umede. Toate tipurile de aromaticitate puternice, cele mai multe dintre ele contin mentol.

Numele generic de menta - «Mentha» asociată cu numele nimfele Minto. În „Metamorfozele“ ale lui Ovidiu am citit că zeița lumii interlope Persefoma transformat frumoasei nimfe într-o plantă aromată picant și la dedicat Afroditei. Din cuvântul grecesc «minthe» planta a primit numele latin «Mentha». Este numele modificărilor răspândit în alte țări. Ajungând Rusia, el a fost numit „menta“.

Despre originea antica a plantelor arată monumente scrise. În pilda Matei menționează că numărul de produse colectate ca taxele incluse menta.

În Grecia și Roma antică menta sa bucurat respect. Îmbunătățește spațiile de locuit de aer, deci frecat pardoseli, apă menta să se spele pe mâini. Se reîmprospătează mintea, asa ca nobilii, oamenii de știință purtau coroane de flori de menta pe cap.

Ea a fost cunoscut arabilor, chineză, japoneză. Din cele mai vechi timpuri a fost diluat în grădini, pentru a îmbunătăți notele ei.

Ca și în plante medicinale literatura medicală medievală vechi și mentă considerată. recomandat sa pentru dureri de cap, sângerări interne, ca un sedativ, pentru a consolida stomac, imbunatatirea digestiei, pentru stimularea apetitului, sughiț de eliminare, etc.

În Rusia, preparată în mod tradițional și a băut menta pentru boli de inima, rahitism, scrofuloză, tulburări nervoase, pierderea de putere.

Mentha longifolia (Mentha longifolia)

Mentha longifolia - o planta perena. Rizomi târâtoare, sunt dispuse orizontal în sol la o adâncime de 10-15 cm. Tulpinile 110-140 cm inaltime, ramificata, cu frunze bine, tetraedrice, erecte. Sesile sau scurt pețiolele-ovate, până la 15 cm lungime și 2-3,5 cm lățime, de-a lungul marginii serrate-dintata, peri moi dens pubescent. Florile sunt mici, roz-violet sau purpuriu, recoltate în racemiform inflorescențe whorled. Fructul este format din patru nuci maro. Răspândită în sălbăticie. Ea apare pe malurile umede și umede ale râurilor, lacurilor și de-a lungul marginilor de mlaștini și șanțuri, în partea europeană a Rusiei, în Siberia de Vest, Caucaz, Europa și Asia Mică. Planta a fost mult timp cultivate în grădini și livezi, în special comune în Caucaz.

Proprietăți utile de longifolia menta

In longifolia frunze de mentă conțin până la 2,8% ulei volatil, vitamina C, precum și acizi organici, taninuri, flavonoide și alte substanțe biologic active. Uleiul esential este folosit în multe ramuri ale medicinei și industria alimentară.

Planta a fost mult timp folosit ca un condiment. Lăstari tineri în timpul sau frunze regrowth colectate înainte de plantele înmugurite, evaluate la gătit acasă, în această perioadă, ei au o mulțime de uleiuri esențiale, cu o aromă dulce plăcut. Acestea sunt adăugate la salate, paste, sosuri brânză, pește și preparate din carne, precum și utilizate pentru prepararea diferitelor băuturi: suc, ceașcă, compoturi de fructe, cvas.

Mentha longifolia - o plantă medicinală popular în medicina populară, este folosit ca un sedativ, antiseptic, analgezic, diaforetic, îmbunătățește digestia facilitate.

Menta - cea mai veche plante aromatice și medicinale. Ea a fost bine cunoscut de vechii greci, romani, chinezi. mentă Rămășițele găsite în sarcofagele faraonilor egipteni.

Cultivarea longifolia menta

Menta longifolia ar trebui să fie cultivate în lumină, suficient de umed și îmbogățit solul cu substanțe nutritive. Plantele sunt plasate într-o secțiune însorită deschis, deoarece lipsa de frunze mai mici de lumina ale plantelor fărâmița timpuriu și conținutul total de ulei esențial este redus. Propagate segmente mentă longifolia de rizomi și semințe. Semănat semințele produse sub o iarnă la o adâncime de 1,5-2 cm rizomi de plantare de primăvară începe mai devreme, atunci când solul este încă saturată de umiditate. - la începutul lunii mai, toamna - la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. Metoda de plantare - shirokorjadnyj, cu distanțele dintre rizomii într-o serie de 10-20 cm și 50-70 cm -între rânduri. Adâncimea de plantare - 8-10 cm.

Ca de condimente frunze recoltate în perioada de la începutul regrowth înainte de boboci.

Folosind un design de mentă longifolia

Înaltă, gustooblistvennye, cenusiu de dens arbuști pubescenței longifolia mentă păstrează decorative pe tot parcursul sezonului. Este bine și în timpul perioadei de înflorire, atunci când floare mare racemose inflorescenta de flori de liliac sau violet. Acesta poate fi utilizat pentru plantări unice și de grup, precum și pentru a crea gardurilor vii.

Menta (Mentha piperita)

Menta - o planta perena. Rizom orizontal, ramificat, cu noduri îngroșate pe care rădăcini adventive se depărtează. Tulpina tetraedrică, ramificata, ajungând la o înălțime de 1 m sau mai mult. Frunzele sunt scurte, alungite-ovate, OPU shennye, pe marginea - brusc zimțată. Florile sunt pedicels mici, scurte, de la violet-albastru la culoare roșu-violet, sunt colectate în verticil false care formează Spike inflorescență apical. Fructele sunt legate foarte rare, format din patru nucșoară. Menta este cultivat în Europa de Vest, Asia de Sud-Est, India, Africa de Nord și de Est, în Statele Unite, Canada, America Latină, Avstralii- de multe ori ea se execută sălbatice. Primele plantații comerciale de mentă din Rusia au fost stabilite în 1895 în provincia Poltava, care au fost importate rizomi engleză mentă. În Rusia, plantația acestei plante sunt situate în regiunea Krasnodar.

Proprietăți utile de Peppermint

Toate părțile aeriene conțin ulei esential de menta cu aromă răcoritoare, plăcută. Frunzele de menta, de asemenea, să conțină: caroten, flavonoide și alte substanțe biologic active.

Mentolul (component principal ulei esential de menta) posedă anestezic local, spasmolitică și proprietăți antiseptice. Medicii il recomanda ca analgezic pentru angina, dureri în stomac și intestine, ca antiseptic - inflamatorii boli ale tractului respirator superior, bronșită. Uleiul de mentă în formă pură sau în amestec cu alte uleiuri utilizate pentru inhalare, este o parte din picături de menta, tablete.

Frunze, ulei esential si mentolul sunt utilizate pe scară largă în parfumerie și cosmetice, produse de cofetărie, produse alimentare, de producere a băuturilor alcoolice. frunze și flori proaspete sau uscate sunt adăugate ca un condiment pentru salate, brânzeturi, salată, supe, legume, carne și pește.

Cultivarea Menta Menta

Menta creste bine pe humus sol bogat cu umiditate corespunzătoare și, de asemenea, în solurile de turbă. Nepotrivit pentru mlăștinoasă ei și predispus la înot sol. PH-ul optim este în intervalul de pH 6,5-7. Mai bine pentru a plasa plantele în zonele deschise, bine luminate, chiar dacă acestea sunt bine tolerate și penumbră. Mint propagate numai pe cale vegetativa - rizomi. Plantarea ar trebui să fie făcut în toamna sau primăvara este similar cu alte tipuri de menta.

Ca condiment frunze de mentă recoltate în perioada de la începutul regrowth la înflorire, în scopuri medicinale frunze colectate în timp de plante cu flori.

Menta decorative

patch-uri mari de menta arata bine pe tot parcursul sezonului, creând un fundal dens, verde-închis. În timpul creșterii și înflorire menta emană o aromă foarte plăcută. Trebuie amintit că menta este destul de agresiv, în creștere rapidă și se poate disloca de pat de flori alte culturi. Prin urmare, este necesar să se limiteze creșterea, ecranare placi de porțiuni sau pietre. Este mai bine pentru a planta menta în containere.

La domiciliu, puteți prepara o infuzie de frunze de menta. Este beat cu greață, ca un sedativ, antispastice și colagog.

câmp mentă, sau mentă luncă (Mentha arvensis)

Mentha arvensis - o planta perena, cu un rizom târâtor. Tulpinile ramificat sau simplu, tetraedrică, erecta sau împrăștiere, 70-80 cm inaltime. Frunzele sunt alungite, ovoidale, opuse, acute la apex, marja serrate-dentate. Florile sunt mici, de culoare mov, au adunat în multe verticile superioare sferice false în axils de frunze. Fructul este format din patru nucșoară rotunjite, netede.

Este comun în stare sălbatică pe aproape tot teritoriul Rusiei. Ea creste in padurile umbroase, pe malurile iazurilor, pajiști, câmpuri, zone mlăștinoase.

În Rusia, domeniul menta cultivate pe suprafețe mici. Într-o scară industrială a fost cultivată în China și Japonia.

Proprietăți utile de mentă Câmp

Partea aeriană conține ulei esențial de mentă câmp al cărui ingredient principal este mentolul, iar frunzele - vitamina C, caroten, flavonoide.

Pentru poporul rus Mentha arvensis - cel mai bine cunoscut sub formă de mentă. Ca un condiment și plante medicinale sale cunoscute deja în vremea Rusiei Kievene. crengi tinere și frunze de menta sunt folosite ca un condiment pentru mese și pentru aromarea amestecuri de ceai, băutură, sos, oțet, cofetărie. Uleiurile esențiale sunt, de asemenea, utilizate în produsele alimentare, dar în cantități mici, deoarece are un miros foarte ascuțit și un gust amar.

Ca medicament câmp de mentă este bine cunoscut în știință și medicină. Este inclusă în farmacopeea din China, Japonia și Brazilia. Minunat antiseptic. Este prescris pentru tuse, răceli, ca diaforetic, dureri de cap și nevralgii, și ca o tahicardie analgezic protivovospalitelnoe-, greață, alergii, ca un mijloc de a creste pofta de mancare. Menta Domeniul face parte dintr-o colecție apetisant, digestiv, carminativ, diaforetic, coleretic și liniștitor de taxe și de baie.

Cultivarea de câmp mentă

În general, în creștere câmp mentă tehnologie este diferită de Machinery mentă. Propagate de rizomi segmentele sale.

Utilizarea de proiectare

Relativ arbust scăzut cu mult timp, lăstarii Lodge acoperite dens cu frunze frumoase zimțate luminoase verde. În timpul înfloririi, decorat cu numeroase boboci de flori delicate roz-violaceu. Acesta poate fi utilizat pentru plantări unice și de grup.