Cultivarea ciupercilor shiitake la domiciliu

Shiitake pe pervazul ferestrei

După zece ani de creștere Shiitake pe segmentele de ciuperci de lemn au decis să încerce să obțineți pe un substrat de rumeguș pe așa-numita tehnologie industrială intensivă. Este mai rapid: Ciuperci nu apar în termen de un an și două luni de la introducerea miceliului.

Mai mult decât atât, aceste unități pot fi plasate în orice potrivite pentru această cameră, chiar și pe un pervaz într-un apartament sau în țară sub un baldachin. Și cresc ciuperci - în orice moment al anului!

Link cu conținut similar: Cum să crească ciuperci shiitake (siitake) proprietățile sale utile

Efectuarea de blocuri pentru shiitake

Pentru blocurile de fabricație primesc 4 părți rumeguș de lemn proaspat (stejar, mesteacan, arin), se adaugă 1 parte din tărâțe de grâu (pentru furnizarea de miceliu), 1% în greutate din amestec de gips (pentru a îmbunătăți structura substratului și aciditatea dorită) și a vărsat toată apa din volumul egală cu greutatea amestecului uscat. Bine amestecate și ambalate, fără compactare, în pungi de plastic la 600-700 g fiecare. Am pus la sterilizarea în 3 ore la temperatura de +98 ... + 100 ° C.

Am face acest lucru: în mare grila tigaie Omit se toarnă până la nivelul apei, pe grătarul pus pachetele nezavyazannye cu un substrat acoperit cu un capac (termometru montat în acesta) și includ un foc mic. Vaporii dezinfectează pilitură. După oprirea focului și a da rumegușului să se răcească (nu scoateți capacul). După o zi, repet din nou procedura.

Cum pentru a popula miceliul Shiitake?

Blocuri popula ciuperci-Tsey (ia de cereale mitse-ly) într-o stare sterilă-condiți în casa „micro-laborator“. Smaste-tambur sigilate cutie caz cu sticla pe capacul superior, lampa ritsidnoy Bacto și o lampă cu incandescență (la-fixat pe peretele din spate), mâneci cu elastic pe peretele frontal al mâinii (a se vedea. Fotografia).

Înainte de inițierea procedurii, peretele interior al camerei și ștergeți pachetele cu peroxid de hidrogen substrat timp de 30 min, apoi rotiți lampa germicide. În partea de sus a fiecărui sac de rulare în 3-4 linguri miceliu, lingura pre opărite cu apă clocotită (pentru fiabilitate omite paharul cu apă, atribut de fierbere în aceeași cutie și scoate din apă în ea și miceliul Mound, încercați să nu atingă pachetul de lingură și substrat). După aceea, am agită saci pentru o distribuție mai uniformă a miceliului și înnodate.

În cazul în care pentru a păstra substratul cu Shiitake?

Pachete cu substratul imediat după soluționarea miceliu trebuie păstrate într-un loc întunecos, la o temperatură de 22 ... + 28 ° C.

Acesta poate fi un container, dulap, personal am - un vechi frigider rupt. Miceliu „colonizat“ substrat timp de 30-40 de zile. Atunci când există capace albe, pungi și dezleaga expuse în cameră luminoasă, cu o temperatură de 15 ... 25 ° C., Dar evita lumina solară directă. În această perioadă începe să crească primele ciuperci. De îndată ce acestea sunt lipească de peretele interior al pachetului, în aceste locuri fac incizii mici, care ciupercile nu sunt deformate.

Pentru fiecare unitate este în mod constant ochii. Dacă ați uscat ciuperci, pentru a îmbunătăți umezeala de pe blocul pus pe o pungă de plastic curat sau stropite cu apă (nu exagerati, în caz contrar vor apărea matrița!). Când temperatura aerului crește peste 30 de grade, sunt de a lua blocuri într-o cameră cu o temperatură mai joasă.

Al doilea val

După prima rodirea da unitatea o pauză de 15-30 zile (ceas care substratul nu este uscat în acest moment, în caz contrar miceliul se va pierde). Apoi, se înmoaie în apă, la temperatura camerei, se usucă în aer liber sau într-o încăpere ventilată (temperatura 10 + ... + 17 °, - după o astfel de miceliu stres „trezește“) și așteptați următorul val de recoltare.

A se vedea, de asemenea: ciuperci în creștere la domiciliu, teorie și practică

Shiitake: Beneficii

Shiitake ajută cu boli de ficat. Acesta reduce riscul de accident vascular cerebral, ateroscleroza. Inhibarea creșterii tumorilor maligne, intareste sistemul imunitar, ajută la otrăvirea chimice, are proprietăți antibacteriene. Cea mai eficientă metodă de tratament: 1 linguriță shiitake pulbere se toarnă 100-150 ml de apă călduță, infuzat 15 minute, se amestecă. La un pahar pe stomacul gol și cu un depozit timp de 30 minute înainte de o masă de două sau de trei ori pe zi. Puteți spăla cu apă. Cursul de tratament - 3-4 luni. Victor CHIKUONOK, fungoterapevt, Belozersc

SFAT: de obicei, blocuri stau 3-4 fructificare, iar apoi se slăbească și să se destrame. Apoi am face un nou lot de unități, iar cele vechi au fost împrăștiate pe un pat - un excelent fertilizator.

© Vsevolod Shingari, Gomel. fotografie de autor