Ledyanik schinduf și Sanguisorba (foto) - pentru știri gradina

Ledyanik schinduf și legume pentru a înlocui Burnet

Ogorodnov noutăți la modă, aceste plante au devenit, datorită tendinței actuale - undemanding să crească culturi care pot înlocui legumele mai exigente. În plus, ele pot da o nouă notă de feluri de mâncare aromă de vară.

Grădinar cu experiență are nevoie de sortiment reaprovizionarea constant de produse noi pentru a încerca un gust necunoscut, vecinii surprinzătoare și găsi altceva, astfel încât în ​​anii să devină un favorit în grădină și pe masă.

Ledyanik (Mesembryanthemum crystallinum) plantare și îngrijire

Suculentă lăstari sunt acoperite cu bule transparente, care stralucesc in soare și să dea impresia că planta a avut roua.

În zone cu climă caldă iarbă gheață - perene, este cultivat în temperat ca un raport anual.

Cultivarea ledyanika

plantă ledyanik, sosit din locuri însorite și destul de uscat, are nevoie, respectiv, într-o zonă bine luminată și sol ușor drenat unde apa nu stagnează. Într-un plante climat cald sunt semănate direct în sol, și într-o rece - cultivate prin butasi. În teren deschis plantat la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie.

Pe vreme umedă, tinere s fraged daune plantelor melcii. Prin urmare, nedorit le plantare prea aproape unul de altul.

Mai bine să plece în rânduri și între ele aproximativ 30 cm. Prima recoltă de licitație verdeață este gata într-o lună de la plantare. Pentru a crește mai tineri muguri, toate boboci de flori, așa cum apar ele eliminate. Apropo, aceasta este o plantă interesantă pentru plantarea în pat de flori într-un loc însorit într-o grădină stancoasa. Numai în acest caz, nu te prea intens pentru a rupe frunzele intr-o salata, si este mai bine pentru a lăsa să înflorească.

Link cu conținut similar: Ierburi de fructe - în creștere și rețete de la ei

cerere Ledyanik

• Frunze și muguri ledyanika diferite gust sărat ușor, conține săruri, vitamina C, acid folic.
• Frunze și muguri de licitație pot fi folosite în salate sau ca spanac - fiert, adaugat la supe.
• Ca și alte legume cu frunze, ledyanik înainte de undeva pentru a transporta sau a pune în frigider, este necesar să se cufunda în apă rece, timp de zece minute, după colectare din grădină, și apoi ambalate în pachet.
• Frunzele și mlădițe sunt preparate într-un astfel de mod de a păstra prospețimea de cel puțin două zile.

albastru Schinduful (Trigonella caerulea) - plantarea și îngrijirea

plantă schinduf, un pic ca trifoi, crește până la două picioare în înălțime. Frunze, fructe - întreaga plantă emană un „consistent“ aromă plăcută. Planta face parte din grupul de condimente sub numele de cod „iarba de ciuperci“.

Inflorescență dens, capitat, format din flori albastre mici, forma caracteristică familiei Bean.

Înflorire schinduf albastru în mijlocul verii, iar semințele se coc în august-septembrie. Utilizați partea superioară a plantei cu muguri: acestea sunt tăiate în timpul maturării semințelor, și, uneori, la sfârșitul înfloririi - timpurie coacerea semințelor.

Planta este modest, în regiunile sudice se găsește într-o stare sălbatică. Pentru semințele de primăvară, când solul este pregătit pentru plantare, semințe de schinduf sunt însămânțate pe 1,5 cm în sol.

Sow schinduf cele mai bune rânduri cu distanță între rânduri de 50 de centimetri. Împreună semințele germinează la +20 ° C, culturile îngroșate rărite în faza de 3-5 frunze adevărate, lăsând distanța dintre plantele de 5-7 cm.

Plantele tinere sunt eliminate din grădină, pot fi adăugate la salate.

albastru Schinduful vizitat de bună voie de albine și. Ei iau nectarul florilor, colectate în inflorescență. Schinduful în grădină pot fi plantate, împreună cu alte plante miere - maghiran, Catnip, isop, zmeegolovnika - într-un loc însorit pentru a atrage polenizatori.

Schinduful - utilizarea și aplicarea

• Schinduful este bogat în proteine ​​- un aliment foarte valoros pentru animalele de companie erbivore.
• Și totuși - datorită capacității de a acumula azot (tipic de cele mai leguminoase) - schinduf-cel mai bun predecesorul pentru multe plante vegetale și gunoi de grajd verde excelent.
• După recoltarea inflorescențele schinduf nu trebuie să fie scos din grădină - săpat în sus și lăsați-l în loc.
• Albastru schinduf se adaugă la tot felul de mâncăruri calde.
• Și frunze, uscate și roase pulbere, a pus în brânză verde pentru aroma.
• În Georgia există un amestec de condimente traditionale --utsho suneli, în cazul în care principalul ingredient - defibrilate semințe de schinduf albastru.

A se vedea, de asemenea: plantă Burnet de droguri utilizare și cultivarea în zona

Burnet mici (Sanguisorba minor) - plantarea și îngrijirea

În gătit, frunzele apreciază acest tip de Burnet (în contrast cu „sora“ ei - Burnet, care foloseste rizomul).

În Europa, Burnet frunze mici - ingredientul principal în unt „verde“ și diverse sosuri. În afară de faptul că în sezonul frunze proaspete sunt folosite pentru aceste scopuri, acestea sunt stocate chiar și în afara sezonului - înghețat. Foarte frunzele tinere sunt apreciate pentru prepararea salatei tradiționale europene - Burnett. Uneori, mici Burnet și numit - salata Burnett.

Pe scurt, planta gustul util și plăcut -list acru, dulce, conține o mulțime de vitamine și substanțe biologic active.

Link cu conținut similar: Care sunt cele mai picante ierburi aromatice culinare și ce pot fi cultivate în țară, zona

Burnet cultivare

Crească ușor Burnet. Cel mai bun dintre toate - pentru a separa paturi, pentru că este în creștere și „surpări“ în procesul de creștere, care are nevoie de spațiu.

Semănând Burnet - în luna aprilie.

După apariția 2-3 frunze adevărate - subtierea atunci când plantele trebuie lăsate între ordinea 7-10 cm în viitor -. In faza de 5-6 frunze - a doua subțierea cu distanta intre plante plante 15-20 cm tinere sunt eliminate din grădină. folosite în salate, pentru prepararea de sos verde. Odată cu creșterea buruienilor îndepărtarea și slăbiți suprafața solului.

Dacă solul are un izvor umplut cu materie organică, hrana poate fi Burnet din nou - în iulie - soluție humat sau îngrășământ organic lichid.

Frunze pentru salate recoltate pe tot parcursul sezonului. In toamna frunzele verzi rămase pot fi colectate și să înghețe. Burnet se poate încadra cu succes în granița de plante perene, și schinduf se găsește între plante condimentare și aromatice.

© Autor Elena Bulkin. fotografie de autor