rum.herbefe.ru

Physalis - cultivare, plantare și de îngrijire, de calitate și de gătit de Physalis legume

Capul agrișe Cum să crească, ce fel de legume - caracteristicile și proprietățile sale. Regulile de bază de îngrijire și de reproducere.

Rhode Cape coacăze are mai mult de o sută de specii. În țara noastră, repartizăm doar trei dintre ele: Physalis căpșuni (Physalis pubescens), tomatillo, sau adeziv fetale (Physalis philadelphica), și Capul coacăze ordinare, decorative sau de grădină (Physalis alkekengi). Acum, deși nu comestibile, dar se pare ceașcă impresionant toamna supradezvoltat în vase atunci când cheholchik roșește. Fructul este otravitoare, deoarece este impregnat cu solanina.

Context:

Physalis Cultivare răsadurilor

Physalis cultivate prin butasi. Semințele sale mici. Ei au fost semănate în luna martie, în prima casetă, mai târziu picaj în faza de 3-5 frunze într-un ghivece turbă-compost. Deci, nu sacrificarii plantele slabe și germinate că aceste culturi cu semințe mici, de multe ori se întâmplă. Că răsaduri nu sunt întinse, camera nu ar trebui să fie prea cald. Temperatura optimă de 18-20 ° C +. După cules răsaduri hrănite îngrășăminte complexe pentru plante vegetale.

Plantarea în teren deschis

Uda plantele de 2-3 ori pe săptămână, astfel încât solul este îmbibat prin. În aprilie, când vremea caldă, răsadurile cresc pot face pentru întărirea aer liber (după-amiaza). La începutul - mijlocul lunii mai, acesta poate fi plantate în adăposturi de film. puieți de vârstă pentru plantare în sol - de la 40-55 de zile. plante Intins sunt plantate la un anumit unghi. Ca nightshade nu le place umiditate ridicată, apoi încercați să facă stratul superior al solului sub filmul nu a fost mult prea umed.

Physalis - îngrijire

plante cultivate hrănite îngrășăminte complexe pentru plante vegetale. Pentru a îmbunătăți rodirea poate fi îngrășământ foliar. Pentru a crește cantitatea de fructe la sfârșitul lunii iunie, plantele prindeți din punctul de creștere. Spre deosebire de tomate, Physalis nu prindeți. În cazul în care plantele o mulțime de fructe, tulpini legat.

Colecta ca coacerii fructelor, înainte de primul inghet. Ele se pot prăbuși, dar nu afectează calitatea - fructele căzute pot fi recoltate și pământul. Nu a avut timp să se maturizeze pentru a fi colectate până la îngheț. Într-o cameră caldă, ele sunt coapte. Puteți sapa plantele înainte de debutul de vreme rece și le atârnă de rădăcinile în hambar, să maturizat treptat restul de fructe.

fructe Physalis ascunse în cauza este format din galben-verde sau portocaliu. Suprafața fructului, în special tineri, lipicios, uleios. Cele mai delicioase care maturate de pe planta in vara pe vreme însorită. Rezultatele târziu - medie la gust, unul este mai bine pentru a găti gem sau marinate.

Înainte de utilizare, Physalis Free Case este format uscat și se spală cu apă caldă pentru a îndepărta adezivul. În cazul în care nu se spele gustul este amar. Fructele proaspete sunt depozitate într-un loc uscat, la o temperatură de + 2-4 ° C fără a pierde orice calitate, timp de 3-4 luni, dar nu se spală de a utiliza în produsele alimentare.

Parfumați fructe căpșuni Physalis pot fi uscate în etuvă la + 40-50 ° C aerating periodic cuptor. În aer, acestea nu se usuce - repede se deterioreze. Fructele uscate amintesc de caise uscate. În medicina populară, fructul de Physalis este utilizat ca un diuretic cu pietre in rinichi si vezica urinara. Bulion si tincturi din fructe proaspete și uscate - cu inflamarea tractului respirator, stomac, intestine.

Noi soiuri de păpălău - Lihtarik, Zharinka (Selecție ucraineană)

Compoziția biochimică a fructelor Physalis

(În greutate fetală%)

calitate

indicator

substanță uscată

Zahăr (total)

Aciditate (ca acid citric)

Substanțe pectice (pentru Melittsu)

taninuri

vitamina C

Moscova devreme

8-9,4

3,2-3,7

0,65-0,73

0.25-.4

0,14-0,32

24-28 mg%

Clay Gribovsky

7,2-9,48

2,91-3,1

0,92-1,32

0,24-0,31

0,15-0,41

17,5-23 mg%

cofetărie

7,66-8,2

2,12-2,65

0,7-1,37

0,3-0,39

0,15-0,44

20,0-26 mg%

detalii:

Originea legumei.

Physalis - o plantă anuală din familia Solanaceae, a primit numele său, din cauza formei rotunde unei cupe de flori (Fiza - în limba greacă înseamnă bula), care se află în interiorul unui fruct cu multe semințe.

Genus Physalis prezentate 110 specii botanice, dintre care majoritatea se referă la o plante sălbatice de buruieni câmp. Mai multe specii de Physalis sunt valoarea ornamentale și nutritivă.

Proprietăți utile și utilizare. Physalis specii ornamentale (obișnuite și curte) au un fruct mic portocaliu-roșu, care poate fi folosit ca diuretic, analgezic și agent hemostatic. Physalis fructe de grădină este utilizat ca un colorant organic inofensiv pentru produsele alimentare. Filiala cu portocaliu „felinare“ face buchete de iarnă.

physalis legume

Aceasta specie este mai tolerant decât boabe rece. Ea poartă înghețurile de lumină, astfel încât solul poate fi plantat tomate 10-12 zile mai devreme. În plus, este rezistent la boli comune Solanaceae, inclusiv la cel mai periculos - manei. Physalis legume prekrestnoopylyaemy. La fel ca păstorii, cheholchiki floare în toamna, de cotitură la roșu aprins la culoare. Există soiuri de pipernicit (30-40 cm) și vysokorosye (90-100 cm), cu forme intermediare.

Physalis căpșuni

Aceste plante - o iubitoare de căldură și de auto-polenizate. agrișe cape Strawberry, care este popular denumit căpșuni și tomate agrișe pitic, un diminutiv, cu boabe mici. Wil mai puțin randament și sa răspândit mult mai puțin de legume, dar aroma sa este mai plăcut.

Physalis cu fructe comestibile sunt împărțite în două grupe. Primul - de origine sud-americană, peruvian și căpșuni, care sunt cunoscute în cultura de peste 200 de ani. Fructele acestor soiuri de Physalis sunt foarte mici și, prin urmare, nu este disponibil pe scară largă.

Al doilea grup cuprinde specii vegetale comestibile Physalis având origine mexicană. Ele sunt cultivate peste tot, inclusiv în Rusia. Ele randament, sunt mai puțin solicitante la căldură, caracterizat printr-o varietate de trăsături importante punct de vedere economic. Din acest motiv, o privire mai atentă la Physalis mexican.

La legume acasă a cultivat mult timp agrișe Capul numit „tomatil“ și „dulce-roșii“, adică tomate mexican. Populația locală folosește fructul necopt pentru prepararea sosurilor calde cu ardei, piure, fierte și coapte, precum și pentru sărare. Fructe Physalis soiuri recunoscute conțin zahăr, o cantitate semnificativă de vitamina C, acizi organici, minerale, pectine. Physalis - singura leguma care are proprietăți de gelifiere și, prin urmare, utilizat pe scară largă în industria de cofetărie. În plus, fructele sale sunt consumate proaspete sau utilizate pentru a face gem, gem, gem, compoturi, ouă, lor sărate, murate.

Caracteristici biologice.

Mexican Physalis - o planta-au incrucisat anuale. Insecte roi de bună voie la florile sale mari și parfumate, care infloresc înainte de debutul de înghețuri de toamnă. Dintre formele de Physalis vegetale apar polustelyuschiesya (30-40 cm inaltime) cu unghiuri de ramură până la 140°, și înalt (peste 1 m), cu ramuri care se extind din tijă, la un unghi de 35-45 grade.

În cadrul grupelor pot fi atât de coacere și foarte plantelor tardiv de fructe cu masa de 30-90 g, verde, alb, galben, galben, forma violet, violet închis okraski- - plat, oval, rotund, de la silnorebristyh la gladkih- la gust - de la dulce-dulce la picant și acid cu un gust neplăcut. Cupa (Cauza constă) din fructe sunt foarte diverse în formă, culoare și dimensiune - acestea sunt fie prea mari, sau, dimpotrivă, rupe fructe de mare.

Pe baza Physalis mexicane create soiuri autohtone Moscova devreme, Clay Gribovsky și produse de cofetărie, care pot fi cultivate cu succes în grădini acasă. Randamentele acestor clase cu bun tehnician agricol este de 3-5 kg ​​de fructe pe Bush.

note:

Moscova mai devreme.

Plantele rabatabile, srednevetvyaschiesya. Frunzele sunt de culoare verde, de formă alungită-ovoidale, neted. Florile sunt mari, de culoare galbenă, cu pete maro în gât. Caliciu mare, care acoperă de obicei fructele. Fructe de la rotund la forma plat rotund cu un diametru de 40-55 mm, o greutate de 40-80 g de colorat fructe necoapte lumina verde, matur - galben spre chihlimbar. fructe coapte, dulce, fără gust acru ascuțit. Maturarea, randament ridicat (2- 5 kg / m2) Grad.

Clay Gribovsky.

Plantele semișezîndă, bine ramificat, înălțime 80 cm sau mai mult. Frunzele sunt de culoare verde închis, neted, ovoidale. Florile sunt mari, de culoare galben-verzui cu pete maro in stamine mov zeve-. Caliciu (Cauza constă) de mare, cu mai multe fațete, de foarte multe ori umplute cu fructe, uneori, pe partea de sus a otkrytaya- de-a lungul marginilor dungile cupa maro. Fructele sunt netede, de la plat rotund la rotund verde, deschis la culoare, cu o greutate de 50-60, gustul de fructe coapte acru-dulce, cu nici un gust. Varietatea este mijlocul lui, rezistent la rece, randament ridicat (2,5-4 kg / m2).

Growers-fani ca promițătoare grad de cofetarie, creat special în VNIISSOK pentru industria de patiserie. Plante medie silnovetvyaschiesya putere, asupra lui. Frunzele sunt ovate verzi, netede, de culoare închisă. Florile sunt galben-verzui cu pete maro în gât, stamine purpurii. Caliciu rotunjite, cu dungi maro închis, care acoperă aproape întotdeauna fructele. Fructele sunt rotunjite, verde, cântărind 30-60 g, cu aciditate. Soi randament de mijloc, maturare.

Tabelul de mai jos rezumă compoziția biochimică a fructelor Physalis Alpatieva (1989).

Caracteristicile de cultivare de Physalis.

Physalis mexican se cultivă semănat direct semințe. Semințele germineze, la o temperatură de 10-12&# 39-C. Odată cu punerea în aplicare în timp util a tuturor măsurilor tehnice de plantare pelerina agrișe la sol, de obicei, oferă randamente mai mari. In plus, aceste plante nu sunt afectate de murături și transplantului, în care a pierdut o parte semnificativă a rădăcinilor, și ca rezultat dezvoltarea unui sistem radicular puternic și mai puțin bolnav. Cu toate acestea, coacerii acestea rămân în urmă în comparație cu cultura răsad.

În cazul în care cultivatorul-ventilatorul vrea să aibă o mai devreme Physalis mexican recoltare, este mai bine să crească răsaduri. Pentru răsaduri cu cinci până la șapte frunze este nevoie de 25-30 de zile. Pe această bază determină data de însămânțare a fiecărei specii.

Pregătirea de selecție și site-ul pentru plantare.

Sub Physalis retrase bine cultivate zone însorite nu predispuse la inundații decongelat și ploaie apele. Acesta poate fi cultivat pe toate tipurile de sol, cu excepția acid (pH<4,5). На почвах с повышенной кислотностью растения плохо развиваются и болеют. Поэтому такие почвы заранее известкуют.

Precursorul pentru Physalis poate fi orice cultură. Cu toate acestea, după roșii, cartofi, ardei, vinete plantat mai devreme de 3 ani nu este de dorit, deoarece aceste plante înrudite sunt afectate de aceleași dăunători și boli. Nu poate fi plasat pe promontoriu Physalis coacăze evita auto-seed (din cauza polenizare încrucișată Physalis mexican progeniturile poate fi mai puțin uniformă).

Physalis iubește un sol afânat, fertil, bine aerat, nu colmatate cu buruieni. Prin urmare, porțiunea destinată cultivarea plantelor, primăvara săpat la o adâncime de 20-25 cm, împrăștiate în prealabil pe acesta gunoi de grajd putrezit sau compost (30 până la 40 kg / m2). Adăugarea de gunoi de grajd proaspăt sub coacăze cape poate provoca reacții adverse.

Physalis răspunde bine la aplicarea îngrășămintelor minerale. Pentru sol și fertilitatea medie a consumului redus de exemplare (în grame per 10 m2), bazat pe agentul activ este: 30-40 azot, fosfor, 10-15, 40-50 potasiu, calciu 40-45, magneziu 8-10. Când săpat în absența îngrășămintelor folosite în lemn primăvară cenușă bogate în potasiu, fosfor, calciu și oligoelemente, rata de 1 - 1,5 kg pe 10 m2, sau 2-3 pahare pe 1 m2.

Pregătirea semințe pentru plantare

Physalis Harvest depinde în mare măsură de calitatea semințelor, capacitatea sa de a oferi răsaduri viabile prietenos. Pentru semănat folosi numai semințele I clasă. Acestea ar trebui să fie suficient de mare aliniate și condiționarea calității semințelor.

Pregătirea pentru însămânțare începe cu selectarea semințelor full lungime și mari, care dau un randament mai mare în comparație cu convenționale. În acest scop, au umplut într-un vas cu o soluție 5% de sare sau de îngrășăminte minerale și se amestecă bine. După 6-7 minute au plutit la suprafața semințelor ușoare și gunoi este îndepărtat, soluția a fost golit și semințele rămase au fost spălate de câteva ori cu apă și se usucă la o stare de fluidității.

Atunci când din cauza unor circumstanțe neprevăzute cu semănat târziu, pentru a accelera apariția umedă după înmuiere semințele păstrate pentru 4-maximum șase zile o temperatură de 20! C. Semințe de germinație în incipient sol cald pentru a germina in ziua 2a-3a. Semințele uscate semănate la o temperatură de 20- 25&# 39-C germinat pentru 7-9 zile în timp ce la temperaturi ale solului sub 12 C pentru o lungă perioadă de timp, ei pot sta în pământ, nu germineze.

Pentru a proteja plantele de boli fungice și virale, semințele sunt gravate într-o soluție 1% de permanganat de potasiu timp de 15 minute, urmat de apă caldă rromyvkoy de rulare. Împotriva dezinfectia eficiente a virusului mozaicului tutunului semințelor cu soluție de acid clorhidric 20% (când prepararea soluției de acid clorhidric a fost turnat cu atenție în apă, dar nu și invers).

Physalis Cultivare răsadurilor.

Răsaduri sunt cultivate în sere neîncălzite filmul Physalis, răsadnițe sau pe paturi, care sunt acoperite de film translucide.

Land amestec de însămânțare trebuie să fie liber, fără incluziuni solide și să conțină toate substanțele nutritive necesare.

Semanati semințele Physalis o adâncime de 1 -. 1.5 cm în acest caz, culturile nu ar trebui să fie îngroșat, altfel plantele puternic întinse, lojă și pe vreme umedă afectate de înnegrirea tulpinilor. De exemplu, pentru a primi cele 50 de plante necesită 0,2 g din sămânța mexican Physalis și 0,1 g de peruvian și căpșuni.

La germinare temperatură este menținută în 15-17 ° C, îndepărtarea capacului în absența îngheț a dezvoltat mai bine sistem radicular răsadurilor și tranziție rapidă la nutriție independent de sol.

În faza plante unu-doi-frunza sunt subțiată sau scufundări în ghivece sau în cutii, lăsând 5-6 cm distanță între ele, și între rândurile de 8-10 cm. Pentru 1,5-2 ore înainte de această operație, răsaduri udate abundent. Când mânuirea sabiei, pentru a păstra mai bine rădăcinile plantelor pe, răsaduri sparge prin și luate împreună cu terenul. Acestea sunt plasate în cutii mici și sortate, slab sacrificare, încrețită, afectate de râia neagră. Răsaduri se arunca cu capul lungimea țăruș ascuțit de 10-15 și o grosime de 1,5-2 cm. Ei fac o mică gaură în ea și a plantelor plantate. Apoi piciorușul este presată pe pământ la rădăcina răsadului și degetele de sprijin răsad de altă parte, astfel încât să nu umple partea de sus a (punctul de creștere).

Grija pentru răsaduri - o perioadă crucială în cultivarea sa. În acest moment aveți nevoie pentru a crea condiții optime pentru creșterea și dezvoltarea plantelor, care includ îngrășăminte dressing, udare, ventilatie. Până în momentul de plantare în sol plante deschise trebuie să fie puternic, nevytyanuvshimisya, cu sistem radicular bine dezvoltat și muguri mari. Prin urmare, atunci când temperatura aerului exterior 10-12 ° C cadru sau film de sere și crestele îndepărtate. În cazul în care răsaduri sunt cultivate în cutii, acesta poate fi luat în aer liber. Cu toate acestea, pentru acoperirea completă a plantelor sunt predate treptat, în caz contrar acestea pot fi arse de razele soarelui. În primul rând, plantele aduc la aer liber, până la sfârșitul zilei, iar apoi, în dimineața și seara. Doar 3-4 zile, în zilele însorite (înnorate - mai devreme) răsaduri sunt lăsate deschise pentru intreaga zi, iar în cazul în care nu există nici un pericol de îngheț, chiar și pe timp de noapte.

Apa răsaduri în dimineața până seara, sau sere coamă ventilate. Udarea se face nu de multe ori, dar abundent. Pe vreme rece, apa este încălzită la o temperatură de 16-20&# 39-C. Solul sub răsaduri menținute în buruienile libere și curate de.

răsaduri Fertilizarea petrece un continuu sau selectiv (rămase în urmă în dezvoltarea plantelor) la fiecare două săptămâni. Când prima hrănire, dacă plantele pal frunze verzi, tulpini și nitrat de amoniu subțire, preferința (10 g de 15-20 litri de îngrășăminte de apă). Excrementele mai eficiente hrănirea păsărilor sau mullein, diluat cu apă într-un raport de 1:15 și 1:10 respectiv. În acest caz, un canal (10 litri), soluție de îngrășăminte minerale sau organice consuma 3m2 zona.

In dressing ulterior este mai bine să se utilizeze un amestec de îngrășăminte minerale (10 litri de apă 10 grame de salpetru și 10-15 g de sare de potasiu), rata de 10 litri de soluție per 1 m2 -1.5. După 10-12 zile răsaduri hrănite superfosfat (10 litri de îngrășăminte 25-30 g apă). Rata de aplicare - 10 litri de soluție per 1 mg aterizări. După fertilizare reziduurile de îngrășăminte spălate din planta cu apă curată dintr-o stropitoare cu o plasă pentru a preveni arderea frunzelor.

Înainte de plantare, atunci când răsaduri sunt în creștere rapidă, numărul irigațiilor reducătoare, evitând totuși plantele ofili.

răsaduri Physalis plantate în teren deschis la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie (tomate 7-10 zile mai devreme). În dimineața zilei de plantare udă abundent, astfel încât sistemul de rădăcină este mai puțin probabil să sufere de deteriorări mecanice. Terenul marcat astfel încât per 1 m2 de plante au avut 3-4 si 5-6 mexican Physalis căpșuni. Pentru a face o mai bună utilizare a zonei de creasta de salata verde sigiliu site-ul, ridiche, ale căror culturi recoltate înainte de formarea fructului

Physalis. Plantarea plantelor în sol este cel mai bine în după-amiaza, și în vreme tulbure, puteți pe tot parcursul zilei. După plantare, plantele nu udate de sus să nu formeze o crustă pe sol, împiedicând accesul aerului la rădăcini.

În zonele umede Physalis recomandabil să crească pe crestele 40 în înălțime și 30 cm, pentru a evita acumularea de apă stagnantă în apropierea fabricii.

semințe de Physalis Cultivare. Timp de semănat semințe în Physalis sol deschis coincide aproximativ cu perioada de cartofi de plantare timpurii atunci când solul la o adâncime de 10 cm, se încălzește la temperatura 4-6vS. Se însămânțează semințe în sol afânat, bine fertilizat, curat de buruieni. Rata Insamantarea - 0,1 g / m2. Deoarece semințele Physalis sunt foarte mici, apoi pentru o însămânțare mai uniformă, se adaugă la ele în proporții egale de nisip sau de germinare rapidă, care permit semințele de ridiche sau salată ca o cultură far. Aceste plante sunt atât indicii pentru rânduri între rânduri de tratament precoce și sigilarea cultura care dă o cultură suplimentară. Însămânțarea se efectuează în rânduri, distanța dintre ele ar trebui să fie de 50-60 cm.

Odată cu apariția de puieți în masă se răresc la o distanță de 50 cm, la începutul înfloririi per 1m2 ei nu erau mai mult de 4-5.

Îngrijirea plantațiilor



In timpul sezonului de creștere Physalis în sol câmp deschis conținut în stare vrac și fără buruieni. În funcție de dezvoltarea plantelor le adăpate și hrănite periodic. Prima perioadă de hrănire este dată în înflorire în masă, al doilea - în timpul formării fructelor, al treilea - după 2-3 săptămâni folosind soluții de îngrășăminte minerale și gunoi de grajd (1 parte de îngrășământ este diluat cu 5 părți de apă în vreme uscată și 3 părți - un umed) mullein (1:10) și păsări de curte gunoi de grajd (1: 12-15).

Pentru a alimenta un amestec Physalis îngrășământ în 10 litri de apă se dizolvă 10 g de nitrat de amoniu, superfosfat și 10-20 g 10-15 g de sare de potasiu. Rata de aplicare a soluției - 10 l 1 m2.

Trebuie amintit că azotatul de amoniu cu superfosfat simplu poate fi amestecat numai dacă superfosfatul pre-neutralizată. Pentru a face acest lucru, 1 kg de superfosfat adăugat 0,1 kg de calcar sau cretă.

Spre deosebire de planta de tomate Physalis nu fiul vitreg și nu legat. Dimpotrivă, trebuie să depună eforturi pentru a obține plante mai puternice, foarte ramificat. fructe Physalis sunt formate în locuri de tulpină ramificare, astfel încât este mai mare planta ramificare, randamentul mai mare. Cultivatorii amatori poate fi recomandată în mijlocul sezonului de creștere prins topuri ramuri de ramificare pentru a spori și de a crește numărul de fructe pe plante.

Plantele infectate, elimina boala.

În vara ploioasă, precum și în zonele joase, umede recomandăm plante mușuroirea, care contribuie la consolidarea acestora, reducerea morbidității și o mai bună maturare a fructelor.

Recomandări și sfaturi pentru protecția Physalis împotriva bolilor și dăunătorilor

Deoarece Physalis cultură comună suficient, prin comparație cu roșii sau ardei este mai puțin susceptibil la deteriorare masivă a bolilor și dăunătorilor. Cu toate acestea, în combaterea întârzierii randamentelor și calitatea fructelor sunt reduse. Prevenirea bolilor și dăunătorilor pe scară largă și pentru a reduce prichinyaema efectelor nocive și pot, sub rezerva aplicării măsurilor și la metodele de gestionare sistematică cu ei preventive.

Măsurile de bază și generale protecție Physalis împotriva bolilor și dăunătorilor sunt:

  • recoltarea semintelor posibile pe site-ul, numai la plante sănătoase, productive după testarea preliminară a culturilor;
  • tratarea semințelor înainte de semănat;
  • rotația culturilor;
  • luptă sistematică împotriva buruienilor și a dăunătorilor, care, în plus față de daune directe, sunt ne-renoschikami multe boli;
  • îndepărtarea unei părți a resturilor vegetale (în grămada de compost) și toamna săpat solul, promovează recuperarea sa biologică și creșterea randamentului culturilor;
  • tehnici agricole adecvate, care să asigure creșterea și dezvoltarea normală a plantelor.

boli fiazisa

hoțoman se dezvoltă atunci când excesul de umiditate îngroșată culturi, plante de ventilație slabă. Tulpinile înnegresc la guler rădăcină, plantele mor.

măsuri de control.

Subțierea răsaduri, o udare rară, dar abundent în dimineața, aerisirea, prășit rânduri. decontaminare eficientă (MG) basamid solului și microgranule sale componente (50-60 în funcție de umiditatea).

mozaic caracterizată prin apariția pe ramurile unui pete de culoare verde deschis. Germene - virusurile perene Physalis, buruieni Cucurbitaceae și resturi vegetale, overwintered în sol. Infecția se produce prin insecte și mecanic.

Măsuri de control.

rotația culturilor, practicile agricole, combaterea buruienilor.

Streak manifestat mai întâi pe plante ca un mozaic. În continuare ramuri devin casante. Fructele sunt slab dezvoltate, mai deschis la culoare, de multe ori cu fisuri pe suprafață, fără gust, cu aspect de plută. Măsurile de control sunt aceleași ca și cu un mozaic.

dăunătorilor Physalis

Medvedka - insecte de culoare maro închis și o lungime de 50 mm, cu pronunțat săpat în jos. Cel mai adesea găsit în locuri umede: in apropiere de râuri, iazuri, în special în solurile bogate în humus. Winters în larve de fază și de insecte adulte în sol sau bălegar și primăvara devreme începe culturile dăunătoare. Pavaj suprafața solului se deplasează pe orizontală, greierele și larvele gnaw rădăcinile și tulpinile plantelor.

Măsuri de control.

Prășit între rânduri, la sfârșitul lunii mai și iunie, la o de-a lungul adâncime de 10-15 cm, pentru distrugerea ouălor.

Una dintre cele mai sigure metode de combatere a Medvedkov - capcană prize de dispozitiv. După recoltarea culturii mai multor gropi săpate la adâncimea de 40 cm și un diametru de 70 cm, la o porțiune unde pune mai multe lopeți bălegar. Căutarea pentru iarna în locuri mai calde, greierii sunt colectate sub gunoi, în cazul în care acestea sunt eliminate și distruse.

Descurajeaza dăunătorilor miros de petrol lampant, naftalină, care este tratat cu locul clusterelor lor.

Pentru protecția împotriva dăunătorilor răsadnițe de-a lungul ei sape brazde, le movilă naftalină sau nisip, umezită cu petrol lampant.


De subiect: Felul meu de a face cu Medvedkov (kapustyankoy)


Faceți clic pe gândaci (filiformi - mai mult) - gândaci lungime de 10-15 mm, diverse culori (negru, luciu metalic maro și altele). aproape omniprezente. Gândacii nu pot produce pagube semnificative. Cele mai periculoase wireworms de plante - larve de gândaci clic. Numele au primit pentru corp solid galben-brun alungit, care seamănă cu o bucată de sârmă. Ei prefera solul moderat umed, cu uscarea suprafeței wireworms strat intră în straturile inferioare. Ei trăiesc în sol 2 la 5 ani. Pest gnaws sistemului radicular al plantelor și a introdus în tijă.

Măsuri de control.

Prășit între rânduri, săpat adânc a solului în toamnă, în care sunt uciși larve și ouă.

Wireworms prinderea pe momeala din cartof sau sfeclă, îngropate în pământ (ramuri).

Respectarea măsurilor sanitare-igienice retardati dezvoltarea diferitelor omizi SCOOP. Împotriva lor ar trebui să fie folosite ca oviphages - Trichogramma. Acest lucru este util în producerea predator două sau trei doze în timpul ratei masei oviposition lingura de 10 insecte pe 1 m2. Pentru a preveni plantele sunt pulverizate cu infuzia filtrată trei zile frunze de brusture (1 parte din volumul de brusture zdrobite frunze se toarnă 2 părți apă) la o săptămână după transplantare.

Curățarea și depozitarea recoltei.

Maturarea începe cu părțile inferioare ale plantelor: fructe situate mai mare, mai tineri se coc mai târziu. În prezent, maturare poate fi determinată prin uscare și strălucire caz constă, precum și miros aromat și culoarea fructului, caracteristica clasei. fructe coapte, de obicei toamna. În cazul în care vremea este uscată, acestea sunt depozitate pe sol fără a deteriora, în special de căpșuni și Physalis peruvian, care în formă de boabe caz este mult mai mare. În vreme umedă în interiorul cauza constă pătrunde în larve, viermi, fructe dăunătoare. Nu este recomandat pentru a elimina fructele după ploaie. În cazul în care este în valoare de persistent vreme ploioasă, umed trebuie să fie fructe uscate sau scutite de cauza constă, sau în timpul depozitării, se vor strica. Deși Physalis fructe suficient de puternic precauție Cu toate acestea este necesar, cu excepția deteriorarea lor, deoarece pectinele sunt distruse rapid de către enzime. Physalis rezista la geruri mici de toamnă. Cu toate acestea fructele degerate sunt stocate prost, deci mai fiabile recolta finală să-și petreacă înainte de înghețuri. Pentru depozitarea pe termen lung de fructe, puteți trage un pic imatur.

Deoarece fructele necoapte poate crește până la mai multe plante, apoi cu o cantitate mică de plante cultivate este recomandabil să se elimine fructele îngheț cu plante. Astfel de plante sunt agățate într-un loc uscat, sau sunt stivuite în interiorul vârfurile ramurilor și rădăcinilor afară. stivă de top adăpostirea de film vechi sau alte materiale. După una până la două săptămâni plantele sunt navigarea și se colectează de la ei cultivate fructe sănătoase. Atunci când planta de congelare într-o stivă cu fructe de mare, care poate fi utilizat pentru prepararea de gemuri sau sărare.

Mai ales de semințe.

Pentru anul următor pentru a obține recolta de fructe de Physalis cu o calitate mai mare decât acest lucru, este necesar să se utilizeze semințe bune. Cumpara aceste semințe nu este întotdeauna posibil, astfel încât fanii dornici producătorilor de carne pentru a le obține pe site. Pentru a face acest lucru, selectați cea mai bună plantă Physalis, și anume Selecția este realizată mai simplă formă.

I peruvian căpșuni și cape agrișe luate în special plante recoltare, seminte sanatoase, cu mai mare și fructe delicioase se coc bine în zonă. Daca va avea succes, selecția descendenților lor are de obicei caracteristici similare cu plantele de semințe. Acest lucru se explică prin faptul că culturile autogame, cum ar fi căpșuni și Physalis peruvian, caracteristicile genetice ale plantelor de semințe au trecut aproape în întregime urmașilor.

Ceva mai complicat pentru a efectua selecția de Physalis mexicane, deoarece în virtutea descendenței polenizare încrucișată moștenește semne ale unei plante părinte (care a format fructul) și patern (din care polenul a fost de a forma ovar).

Caracteristici biologice Physalis fructe mexican determinat de posteritate. Deoarece plantele descendente polenizată încrucișat din nou, cel mai eficient mod de a produce plante cu caracteristici valoroase este metoda de selecție posemeystvennogo. ea

este ca puii de la fiecare plantă părinte fetus sămânță valoroasă este cultivat pe o zonă izolată spațial.

O cerință importantă pentru semințele mexican Physalis - creștere în zona de un singur soi pentru a preveni polenizarea naturală cu alte soiuri, proprietăți genetice necunoscute. Căpșuni și peruvian Physalis nu hibridizează una cu alta, mexican, și, de asemenea, cu un decorativ coacăze grădină Cape, astfel încât acestea nu pot fi izolate.

Polenizarea de insecte de diferite forme și soiuri (hibrizi) Physalis mexican posibile la o distanta de 1,5-2 km. Pentru a evita cultivatorii eco-polenizare cultivă Physalis mexican, este recomandabil să se aibă semințele soiurilor ale căror semințe se realizează într-o anumită rază.

Pentru a însămânța mexican tomate coji cultivate metoda răsad, pentru a se evita soiuri polenizare încrucișată a plantelor prin auto-seed (såmanøa ultimii ani).

Salvarea caracteristicilor soiului Physalis sortoprochistok realizat prin utilizarea unei perioade de răsad înainte de recoltare a fructelor, precum și crearea fertilității solului ridicat și performanța la timp a practicilor agricole necesare.

Agrotehnică pe porțiunea de semințe este aceeași ca și în cultivarea Physalis în scopuri alimentare. Este inacceptabil doar o îngroșare puternică a culturilor. Pentru o mai bună formare a fructelor, iar în ele semințele sunt recomandate fertilizarea cu superfosfat și sare de potasiu.

Fructele sunt colectate din primele plante cu defecte și a căzut la pământ, sunt utilizate în scopuri de consum, și numai apoi - un seminte tipic de plante.

fructele recoltate sunt sortate prin omiterea bolnavi, și apoi dozarivayut.

Cele mai bune condiții pentru coacere Physalis fructe sunt create într-o zonă bine ventilat, la o temperatură a aerului de 20-25 ° C și o umiditate relativă de 80-85%. Fructele sunt așezate pe rafturi în două sau trei straturi în (zăbrele) cutii de grătare.

Semințele sunt izolate din fructe, a ajuns la maturitate biologică deplină, adică având deja caracteristică soiului și culoarea semințelor cu pielea solidificat (coaja).

În cazul în care o cantitate suficient de mare acumulată de fructe coapte, malaxează într-un recipient de sticlă sau plastic. masa de fructe a fost menținut la temperatura camerei (20-25 * C) timp de 3-5 zile. În acest timp, ea va începe să fermenteze, după care semințele viabile bune scufunda în partea de jos a vasului. Stratul superior se decantează, iar semințele rămase pe fund se spală de câteva ori cu apă și se usucă pe filtru sau orice alt tip de hârtie absorbantă. În aceste semințe de împrăștiere într-un singur strat și ținut până la uscare.

Păstrați semințele mai bine într-un loc uscat, preferabil încălzit, în pânză sau hârtie saci. În aceste condiții, semințele de Physalis mexican nu pierde germinare timp de patru ani, căpșuni și Peru - pentru cinci.


De asemenea, pe tema: Retete cu purslane (Utilizarea Physalis)


Utilizarea Physalis în gătit

Pentru prelucrare pot fi utilizate ca coapte și necoapte fructe de Physalis mexican.

În toate utilizările Physalis mexicane primul necesare pentru a purifica și fructe de caz constă spălate cu apă fierbinte pentru a îndepărta de pe suprafața adezivului sau substanțe ceroase, cu un miros neplăcut și gust amar.

Physalis sărat.

fructe sărați Physalis separat sau împreună cu castraveți. Straturile tratate de fructe stivuite spălate cu condimente (per 1 kg de fructe - 30 g mărar, hrean rădăcină 5 g, 3 g de usturoi, dacă se dorește, 1 g ardei roșu). Pot fi utilizate și alți aditivi de aromă: frunze de coacăze negre și cires, Estragon, busuioc, menta, patrunjel, telina.

Cu toate acestea, greutatea totală de condimente nu trebuie să depășească 50 g la 1 kg de Physalis fructe. Aranjate într-un recipient de fructe diferite dimensiuni se toarnă saramură rată de 60 g per 1 L de apă - pentru depozitarea pe termen lung sau 35-40 g - pentru o perioadă scurtă de timp (2-3 luni). După acest recipient închis cu un mic cerc jug de lemn și lăsate timp de 7-10 zile la temperatura camerei pentru fermentare și formarea acidului lactic. Care apare în timpul fermentației matriței este îndepărtată. După acumularea gustului apreciabilă de acid, saramura este drenat, încălzit și din nou fierbinte se toarnă fructe. Umplut cu borcane marinate și rola după răcire a pus în spațiul de stocare la rece.

Physalis înmuiate.

Sănătoase, Case de fructe pe deplin dezvoltat este format din liber, spălate bine în apă caldă cu o cârpă sau un burete pentru a elimina în întregime de pe suprafața adezivului, clătite. Apoi stiva strâns borcane de sticlă, spălate cu apă clocotită sau fierte și se toarnă saramură pentru cozoroc (1 I saramură 30 până la 35 de grame de zahăr și 10 g de sare), acoperit cu bastoane de lemn sau halbă, o presiune mică, astfel încât fructele sunt păstrate în saramură. În această formă a încărcat fructe saramura lăsate timp de 7-10 zile la temperatura camerei (15-20S) pentru fermentare. După această perioadă saramura este verificată pentru gust: dacă se simte acidă, atunci procesul de fermentație a fost normal. Băncile închise capace din plastic și plasat într-un frigider sau o cameră la o temperatură nu mai mare de 6 ° C Dupa Physalis umezite luna gata de utilizare.

Preparat pentru urinat Cape coacăze pot fi stivuite straturi de varză într-un volum mare, ipotecat pentru decapare, și apoi cu ei să mănânce.

Physalis murat.

pregătire preliminară a fructelor imature (poate fi matur, puternic) este aceeași ca și pentru sărare și urinat. Spălat de fructe albite (muiată în apă clocotită timp de 1 min), apoi se răcește și bine plasat în borcane sterilizate litru anterior plasate pe fundul căruia condiment (%) sare 6,4 zahăr 5 oțet 1,6 scorțișoară 0,07 , cuisoare 0,05 (1 2 buc. pe capacitatea borcan de 0,5 litri), 1-2 bucăți de ardei gras., răsfoiește 1 buc.

Unii fani pe litru borcan adaugă 1 bucată de coacăz negru, crengute mici de tarhon si marar, 2-3 catei de usturoi. Scorțișoară și cuișoare fierte timp de câteva minute în apă, soluția se răcește și apoi se adaugă sare, zahăr. umplere la cald este umplut marinadnoy borcane plodami- cu capac capac fiartă și se sterilizează timp de 10 minute (la o temperatură nu mai mică de 85 C), pornind de la momentul de apă clocotită într-o tigaie, în care băncile sunt instalate cu cireșe iarnă murat. Imediat după ce băncile de sterilizare rola acoperă.

Borcanele cu coacăze Capul marinata este recomandat să stea în frigider sau un loc rece timp de cel puțin 1,5-2 luni pentru a finaliza procesul de marinare. La temperatura camerei, produsul este gata de utilizare după 30 de zile.


Scrierea pe această temă: Rețete din Physalis legume


Legume caviar.

Pentru prepararea fructelor spălate vițel la cuptor, carne tocată și se adaugă la gust cu sare, ceapa, ardei.

Puteți găti ouăle cu adaos de morcovi o pelerina coacăze și ceapă. Cele spălate Physalis fructe purificat morcovi și ceapă au fost tăiate și prăjit într-o tigaie adâncă cu ulei vegetal atâta timp cât morcovi devine moale. Apoi masa prăjită a fost trecut printr-o mașină de tocat carne, sare și se adaugă un pic de zahăr, dacă se dorește. Aceste ouă sunt folosite ca garnitura sau vas separat. 1 kg Physalis luând 400 g morcovi, ceapă 300 și 60 g de ulei vegetal.

Jam.

Gătit gem de mexican Physalis prepararea similară a coacăze sale boabe pelerina.

Pentru gătit gem din fructe de Physalis mexican poate fi folosit ca o maturitate biologică completă și unele imature. Primele fructe purificate din Case constă, sortate și apoi spălate bine cu apă caldă, spălare substanță ceroasă lipicios și murdăria de pe coaja. fructe avantajos înmuiate în apă caldă (la o temperatură de 60-70 ° C) sau supuse coloritului scurte. În cazul în care suprafața fructului nu va elimina substanțe lipicioase, mirosul lor neplăcut și gust amar poate fi simțit într-un blocaj.

Opărire, fructe mai ales necoapte, promovează impregnarea uniformă sirop de zahăr. Apoi înțepați fructele din toate părțile cu o furculiță sau ascuțite „arici“. fructe de mare (mai mult de 3 cm) se taie în mai multe bucăți. Fructul preparat este plasat în castron, se toarna siropul fierbinte (1 kg de sirop de fructe consumate 1L) și se lasă să stea 10 până la 12 ore (fructele trebuie să fie acoperite complet sirop). Apoi fructul este fiert (2 min copt, necopt la 4-5 minute), se adaugă 100-200 g de zahăr, amestecând cu precauție la fierbe scăzută până se dizolvă.

După ce a stat cu sirop de fructe se fierbe din nou și se lasă să stea timp de 10-12 ore. În cazul în care fructele sunt coapte, această operație se repetă de 3-4 ori, iar dacă imatur - de 5-6 ori. Când fierbere se adaugă de fiecare dată cu 100 g de zahăr. La ultima puteți pune vanilie de gătit. La 1 kg de fructe de 1 kg de zahăr.

fructe confiate Physalis mexican de pregătire precum și din Physalis fructe de pădure.

Poate fi obținut, de asemenea, cu geam de fructe confiate. Pentru a prepara acest sirop de zahăr (1 parte apă 5 părți de zahăr), încălzit la o temperatură de 120 ° C și se răcește cu agitare până când sunt eliberate cristale de zahăr (sirop turbiditate). Siropul fierbinte a fost scufundată de fructe ușor uscate, fierte pentru gem este apoi îndepărtat și uscat pe sită, la suprafața fructului pe crusta formată din cristale fine de zahăr.

Fructele uscate se plasează într-un borcan de sticlă și se acoperă cu capace de plastic. Păstrați fructe confiate într-un loc răcoros.

Jem.

Pentru prepararea gem de fructe purificată din Cauza constă, se spală în apă caldă, mică - se taie în jumătate, mare - în 4 bucăți și albesc mai mici, se toarnă sirop de zahăr (conținând zahăr 70-75%) și fierte până se inmoaie.

Unele legume cultivatorii-ventilatoare per 1 kg de fructe opărite se adaugă 1 cană de apă, se fierbe până fructe moi, apoi se adaugă 1 -1.2 kg de zahăr și se fierbe pana cand se inmoaie, amestecand frecvent pentru a preveni lipirea.

gem Ready are o consistență gelatinoasă. Blocaj de ieșire este de 73-74% din greutatea fructelor și zahăr.

Piure.

fructe necoapte mature și complet formate sunt sortate, eliminarea rasfatata, eliberată de caz în formă și se spală cu apă caldă. fructe După aceea albite (adică 1,5-2 minute imersate în apă, cu o temperatură de 80-85 C, apoi apă turnat). Astfel, se elimină adeziv sau ceroase substanțe care dau fructe de Physalis miros și gust amar.

Alte beneficii se fierbe timp de 15-20 de minute într-o cantitate mică de apă sau de opărire. Încălzirea fructelor nu ar trebui să fie mult timp pentru a se evita distrugerea pectina de gelifiere. Apoi fructul printr-o sită cu diametrul ochiurilor de 1,5 mm sau trecut printr-un storcător pentru a elibera greutatea din coaja și semințele. Randament piureului în funcție de gradul de 75-80% din greutatea fructului.

Piure stocate într-un frigider la o temperatură de aproximativ 0 până la 10 zile.

Piure Physalis mexican - un produs valoros pentru producerea de gem și jeleuri de produse, cum ar fi jeleu de mere, bezele, dulciuri jeleu.

Physalis Cultivare - plantare și îngrijire (experiența personală)


Acum câțiva ani, am plantat în zona coacăze de căpșuni pelerina. Trebuie să spun, chiar si pentru fabrica noastra de locuri a fost destul de exotic. Apoi a venit ideea de a planta un Physalis legume. Fructe de padure au avut același delicioase, doar mai mare. Am încercat - n-au apreciat de păpălău de căpșuni a început să facă gem, legume marinate.

Un cuplu de ani în urmă am decis să, de asemenea, plante ornamentale Physalis. Evacuate dintr-un director numit soiuri de semințe &# 39 Franchet&# 39- și am decis să-l crească prin răsaduri. În vase de turbă Plantată la sfârșitul lunii martie. După trei săptămâni împreună am părea lăstari. În teren deschis plantat la sfârșitul lunii mai, la o distanță de 20 cm. Răsaduri au fost foarte mult, asa ca a fost de plante și flori paturi ca o bordură, ive ^ grădină. În luna iulie, coacăze Cape înflorea mici albe clopot-flori, iar în septembrie format pe fiecare trage 10-12 felinare portocaliu strălucitor.

Trebuie să spun că decorative forme Cape coacăze rădăcini groase care iernează perfect în sol fără acoperire. Poate să crească pentru o lungă perioadă de timp într-un singur loc, nu este nevoie de o atenție. Suficient cât să-l pună o zi - și va fi o lungă perioadă de timp pentru a te ochi. Planta este usor de propagat prin auto-seed, asa ca nu fi surprins dacă vedeți în anul următor de pe site-ul său de smarald șutează Physalis.

Planta prefera solul lumina bine drenat si soare abundent. Fără aceste condiții, înflorire nu va aștepta.

Capul decorative agrișe în creștere rapidă. Pentru a evita supraaglomerarea, este necesar să se separe și să ridice tulpinile la sol. Eu, de exemplu, doar sub-impune sub pietricele de tulpini de mare.

Comparativ cu congenerii Nightshade Capul agrișe sale - cultura nu este cel mai dureros. Cu toate acestea, ar trebui să urmeze în continuare regulile de rotație a culturilor, pentru a evita posibilitatea de a contracta o boală virală - mozaic. Acest virus iernează pe resturile de plante în sol. Un material săditor pot suferi, de asemenea, de la înnegrire la umiditate ridicată și puternic gelificat.

Acest perene nepretențioasă adesea numit lanternă chineză. arbuști decorative Physalis înălțimea sa, precum și tulpini și lăstari care arata foarte similar cu coacăze pelerina, căpșuni, e doar fructul nu a mâncat, ci doar să le admire.

Acest frumos flori uscate - un decor real al oricărui buchet de iarnă. După felinare portocalii ne dau caldura, amintind de zilele însorite de vară. și fructele acestei plante nu necesită uscare specială și păstrează mult timp efectul lor decorativ.

© Autor: Natalia Karkacheva, regiunea Krasnodar


Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
© 2021 rum.herbefe.ru