Kruknek plantelor sau dovleac Krivoshejka - proprietăți utile și echipament de cultivare.

Krivoshejka (kruknek) - ceea ce este această legumă bizar.

De fapt, ciudat în ea numai aspectul, ci numele (derivat din limba engleză «Croocked Neck» -. «Gât răsucit"). De fapt, acest lucru este dovleac - diferit de alte „tovarăși“ lui de familie a vizualizării curbe.

I vyraschivayukruknek-Krivoshejka în zona lor timp de aproximativ 7 ani, dându-i prioritate față de alte dovleci datorită proprietăților sale benefice și palatabilitatea (rețete de la kruknek veți găsi la sfârșitul articolului).

Aspect în această taverna, astfel încât un vecin a venit să viziteze și să vadă coșul meu cu plantele cultivate colectat Krivoshejka întrebat "Ce ai dovlecel apoi unele Cernobil?"

În primul rând, o știință puțin.

Numele științific kruknek "Dovlecel var. Subverricosa Wild".

Kruknek sau Krivoshejka - tverdokoroy fel de dovleac.

Este o plantă anuală din familia tărtăcuță. Vine din regiunile muntoase din America Centrală, este cultivat și utilizat în Statele Unite și Canada, Asia de Sud-Est, țările europene, în special populare în Țările de Jos.

Cuplu ovar (3-5 zile) pentru a conține substanță uscată de 10%, 1-4% zaharuri, acid ascorbic și 12 mg% 11,6 mg% caroten. Acestea sunt consumate crude, prăjite, sărate, marinati separat sau împreună cu castraveți.

Kruknek utilizate in dietele in bolile cardiovasculare și boli ale tractului gastro-intestinal. Consumul de kruknek previne apariția obezității (cred că de ce este atât de popular în Statele Unite), promovează excreția de colesterol, îmbunătățește funcția renală (precum și multe dovleac).

După cum puteți vedea tabelul periodic întreg.

Plantele kruknek compacte Bush.

Înălțimea de 50-70 cm, taproot, silnovetvyaschiysya, frunzele medii valorice sunt alternative, în formă de inimă sau pentagonală. Flori solitare, dioice, mare, cu petale galbene. Krivoshejka hermafrodită plantă, cruce (cross-polenizate cu dovlecel, suc de fructe și soiuri de dovleac tverdokoroy). Fructele de diferite forme: în formă de pară, club de formă cu un mâner, de formă alungită, cu un cot la etravă, provocând și numit Krivoshejka.

Greutatea ovarelor la maturitate tehnică 300-500 grame, și fiziologic matur (semințe) fructe - de la 2 până la 5 kg. Suprafața fructelor adesea gustoborodavchataya sau cocoloașe, (motiv pentru care aceste fructe se aseamănă în exterior Momordica) mai puțin netedă, alb, galben, portocaliu strălucitor sau crem culoarea.

Semințele sunt mai mici decât cele de dovlecel (1000 greutate boabe 50-60 grame).

Kruknek crește în mod normal numai la temperaturi de peste +15 grade. El nu poate tolera la îngheț, la toate - imediat devine negru și moare chiar și atunci când acestea pot supraviețui dovlecei.

Seceta este destul de stabil, dar fin (și toate dovleci și suc de fructe), răspunde la irigare cu apă caldă.

Kruknek iubeste lumina si sol fertil. Temperatura optimă de 20 până la 25 de grade. Ea crește mai bine în ziua scurt. Kruknek recunoscute soiuri din țara noastră nu au. Fanii acestei culturi soiuri cultivate și zolotoy- timpurie Statele Unite ale Americii Seneca din Olanda - din Canada cu fascicul de țevi - gigant.

Agro tehnica cultivarea kruknek.

Kruknek crescute în adăpost de vânturi reci, zone bine iluminate. În sudul Rusiei, semințele sunt semănate în teren deschis, cu promovarea Nord utilizând metoda de răsad. Recolta timpurie sunt winterized în crestele de gunoi de grajd și cadrul portabil de adăposturi de film, dă rezultate bune cultivarea Krivoshejka și în seră.

Toamna pe un pat face 4-5 kg ​​de humus sau alte îngrășăminte organice de grădină și 50-60 g amestec per 1 m², apoi săpat sol la o adâncime de 25-28 cm. solurile grele săpate de primăvară, făcând îngrășăminte cu azot și sulfat de potasiu (15-20 g / m²). Îngrășăminte organice minerale pot fi aplicate în gaura de primăvară la aterizarea, reducând doza de 5-10.

Răsadurile sunt crescute timp de o lună înainte de plantare (25-30 de zile in vase de masura 6x6 cm, montate în sere sau în sere).

În timpul cultivării ea sunt hrănite 1-2 ori mullein soluție slabă (1: 8) pentru 7- 10 zile înainte de transplantare l călite. Semințele sunt semănate atunci când solul în sol deschis încălzește la 12-13 grade la o adâncime de 10 cm și un pericol de inghet a trecut.

Transplantarea de acoperire de film se realizează la 2 până la 3 săptămâni mai devreme. Dar este necesar să se utilizeze toate tehnicile care îmbunătățesc microclimatul: adăpost suplimentar, la o temperatură redusă, udarea cu apă caldă. Răsaduri sunt plantate la o adâncime de șase până la opt centimetri, semințele sunt semănate 4-5 cm în soluri grele și 5-7 cm - pe plamani.

semănat Scheme și plantare kruknek 70x70, 70x80 cm, sau bandă de 90 + 50 / 2x40 cm.

Nursing este un sol sistematic afânare, fertilizat, care sunt deținute în mod regulat în 7-10 zile, folosind o lumanarica sau gunoi de grajd lichid, diluat cu apă 1: 5.

Fertilizarea organică alternat cu minerale (40-50 g de amestec mineral în 100 litri de apă).

Cu o abundenta de flori sterpe (flori masculine), scoate mugurii terminali. Aceasta conduce la formarea de muguri laterale din flori de sex feminin. Doopylyayut flori de sex feminin de mână, în special în albine Lote mici. Înlăturarea (tăierea) muguri neportanti, frunze vechi, umbrire mijlocul tufiș.

Kruknek bolii este dăunătoare mucegaiului în special pufoasă. Pentru a preveni udat plantele doar călduț crema vodoy- frunze și fructe bolnave sunt eliminate, plantele tratate cu 1 la suta fluid Bordeaux, iar în pansament creșterea dozei de îngrășăminte de potasiu.

Recoltat fructe tinere (8-10 cm lungime) în mod repetat, la fiecare 2-5 zile. C 1 m² Puteți obține până la 3 kg de fructe.

seminţe de kruknek

semințe Kruknek și comerțul de fructe pentru a lua aceeași plantă. Fructe lăsat pe semințe, aduce la maturitate deplină. Vă rugăm să respectați izolarea spațială (la 500 de metri într-o zonă protejată, 1000 de metri în zone deschise) de la alte soiuri kruknek, dovlecei, suc de fructe, dovleac tverdokoroy sau de a face polenizarea artificială de flori de sex feminin, izola înainte de înflorire flori masculine și feminine, și ovare după polenizare artificială ( înainte de începerea creșterii sale).

sfat de menaj - rețete din kruknek

Pilaf cu kruknek.

fructe cojit tăiate în cuburi și se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal. Separat, se fierbe orezul și se pune într-o tigaie adâncă, se adaugă kruknek prajit, ceapa rumenită. Apoi se toarnă apă, așezați ierburi tocate, gust de sare, și se aduce la pregătire la foc mediu.

Pentru pilaf nevoie: 700 g de fructe kruknek, 1/4 cana de orez, ceapa 0,5 bulb, 2 linguri. ulei vegetal linguri, 400 grame de apă, 1 lingura. linguriță mărar, sare dupa gust.

Salata kruknek.

Cuplu grătar fructe spălate sau tăiate în cuburi. Se adaugă sare, se condimentează cu oțet și ulei. Se presara cu patrunjel tocat.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare va avea nevoie de 400 de grame de kruknek fructe, 50 g de ulei vegetal, mărar sau pătrunjel, oțet, sare dupa gust.

Cartofi, compot cu kruknek.

Pentru această rețetă, 1-2 kg de cartofi, 400-450 g de fructe proaspete kruknek ceapa 2-3 bulb, ierburi și sare după gust.

cartofi Kruknek și se taie în cuburi și se prăjește până la jumătate fierte separat, se amestecă, se adaugă ceapa rumenite și se fierbe la foc mic pana cand se inmoaie. La servire, se presara cu patrunjel tocat fin și mărar.

Kruknek conserve.

Fructele Krivoshejka (cel mai bine smuls din grădină) nu mai mult de cincisprezece centimetri este, și o circumferință de cel mult trei până la patru centimetri tăiate în cercuri (și posibile piese centimetru grosime).

Băncile pre-fierte pune condimente, plante aromatice, plante aromatice și kruknek deja sus și umple de umplere.

Steriliza borcane litru timp de zece minute, de 3 litri - 15 minute.

Pentru a zakatatat borcan de un litru de conserve kruknek Veți avea nevoie de: o livră de kruknek fructe, 15-20 de grame de marar, 0,5 grame de amar amar, și șapte sau opt catei de usturoi.

Pentru a prepara 0,5 litri de turnare apă, 30-40 g de sare, 50-60 g de 5% oțet.