Decât mere utile

Proprietăți utile și terapeutice ale diferitelor soiuri de mere

Merele contin vitamine aproape toate esențiale pentru sănătatea noastră, și multe micro și macro elemente. Dar cele mai multe dintre substanțele din ele este disponibil în cantități foarte mici.

Deși lista de nume conținute în substanțe mere și dă impresia, merele nu sunt de fapt atât de „universal“ și eficace în tratarea afecțiunilor noastre, așa cum mulți își imaginează.

Oportunități și beneficii ale soiurilor de sud

Cele mai multe soiuri de mere de sud conțin 1.0-10 mg% din vitamina C, și cerința un pic mai mult de zi cu zi a dozei de vitamina profilactică R. Dar există, de asemenea, o varietate satisfăcătoare, bun și excelent efect preventiv. Acest Rennet Champagne (C / R - 12/166) - StarkErliest (C / P -12 / 110) - Borovinka Sergeev (ECM -13/110) - Cheagul Symyrenko (C / P - 13/212) - Parmen aur de iarnă ( C / R - 19/182). Pentru într-adevăr excelent în prevenirea soiurilor sudice hipertensiune sunt Kuban (RR - 25/108), Kuban Spoor (C / P - 32/120).

Atenție! Chiar și pe fondul bednovato vitaminele C și P soiuri de sud importate merele noastre piețele externe tind să fie mai mult cu mai puțin de acumulare și, prin urmare, nimic, chiar și doar pentru prevenirea hipertensiunii arteriale de bază nu au.

Mere banda de mijloc

Cele mai multe soiuri de mere centrale Rusia conțin 5-15 mg% vitamina C, mai mică - 11-15 mg%, unele până la 20-40 mg%. substanțe P activ în cele mai multe dintre aceste varietăți se acumulează în interiorul 60-120 mg%, iar în unele - 400-500 mg%. În consecință, printre soiurile rusești centrale au mai multe aproape terapeutice, de exemplu: Babushkino (C / P - 24-27 / 200) - iarna excelent (G / R - 21-25 / 200) - pandantiv-Kitaika (C / R - 25 -31 / 200) - Pomona Kitaika (RR - 21-30 / 244) - noua roca grad (C / R - 25 ^ 27/200).

soiuri mici de fructe de mere pentru Siberia

Dar asta e în cazul în care într-adevăr foarte bine de soiuri de tratament anti-hipertensivi, deoarece este printre soiurile mici de fructe din Siberia numit Ranetki și polukulturkami. Acesta este, de exemplu, clasele: principal (C / R - 40/1060) - Zori (RR - 38/500) - O lanterna (C / R - 30/600) - Dauriya (C / P - 38/1000) - Divo ( C / R - 40/900) - Palmetta (C / P -30 / 800) - suvenir siberian (C / R - 30/1100) - lung (C / P -30/180) - memorie Isayev (ap - 20 / 700).

soiuri mici de fructe de mere la gust, desigur, departe de soiuri de fructe mari din Rusia centrale, prin urmare, pentru tratamentul și prevenirea hipertensiunii arteriale, acestea ar trebui să fie prelucrate în suc, care poate fi utilizat în timpul iernii.

Este foarte util să mănânce un măr înainte de a merge la culcare - atunci când mere de mestecat ucis 96,7% din bacteriile prezente în gură.

sfat de menaj

Merele crude, fierte sau coapte consumate pe stomacul gol, cu digestie lentă, tulburări gastro-intestinale. Ca o ușoară mere efect laxativ, am gătit cu lapte. 2 mere fiert in 1 cana de lapte și 0,5 cani de apa timp de 5-7 minute. Mănâncă înainte de micul dejun.

Beneficiile de mere și gradul terapeutic

Puțini oameni știu că mere la un conținut suficient de ridicat de vitamine C și rokazyvayut acțiune preventivă, la una dintre cele mai comune boli ale secolului-hipertensiune arterială și poate chiar vindeca in stadii incipiente ..

Se crede că proprietățile curative ale merelor, datorită faptului că acestea conțin aproape toate vitaminele necesare pentru noi si multe micronutrienți macro-și. Și așa este. Dar cele mai multe dintre substanțele din fructele sunt conținute în cantități foarte mici, și pentru a colecta rata lor de zi cu zi, trebuie să mănânce până la zece kilograme de fructe.

Prin urmare, deși lista substanțelor conținute în mere, iar impresia că într-adevăr nu sunt la fel de versatil și eficace în tratarea afecțiunilor. Dar acum ei sunt cu adevărat ceea ce puterea de vindecare a Apple, deci este în conținutul ridicat de vitamina P (substanțe P activă) și C (acid ascorbic).

Înțeles vitaminele C și P individual, bine cunoscut pentru sănătate. Dar puțini oameni știu că mere la un conținut suficient de ridicat de vitamine au un efect preventiv și terapeutic într-una dintre cele mai comune boli ale secolului - hipertensiune. Și chiar vindeca în etapa inițială.

La saturație de mere vitamina C poate fi judecat de gradul de aciditate pe cerul gurii. Potrivit tarta, care amintește de un gust de ceai, puteți evalua modul în care acestea sunt bogate in vitamina, de asemenea, P. Aceasta ne spune culoarea de carne tăiate sau muscat de mere, în cazul în care pulpa este de culoare albă, înseamnă că vitamina P, în mere din acest soi nu există sau foarte puțin, în cazul în care a pictat maro - o mulțime.

Se combină aceste două estimări, și apoi informațiile despre saturația de mere vitamina P, va fi chiar mai obiectiv. Conținutul specific de vitamine din fiecare clasă pot fi găsite într-o scrisoare specială rotundă, în special în descrierile profesionale făcute de autorii acestor soiuri.

Fondator terapeutic profesor horticulturii LI Vigorov a constatat că prevenirea soiurilor de hipertensiune cu un conținut de 100 g de fructe 8- 10 mg (8,10 mg%) Vitamina C și 40 - 50 mg (40% -50 mg) vitamina P va fi satisfăcătoare, dar cu -30 mg 25 (25-30 mg%) vitamina C 75 și 100 mg (75-100 mg%) vitamina F - bun și excelent. Pentru concizie, aceste informații pot fi scrise ca formulă pentru clasele cu prevenirea satisfăcătoare - C / R 8- 10 / 40-50, cu un bun și excelent - C / R: 25-30 / 75-100. Acest lucru mi-a oferit mult timp cu formula și voi folosi în acest articol.

soiuri de fructe mari, cu prevenirea oportunități bune și foarte bune de hipertensiune arterială este foarte mică, dar satisfăcătoare - abundă. Si apropo, daca consuma mai multe mere și de prevenire satisfăcătoare, este posibil să se colecteze cantitatea de vitamine C și E, care corespunde acțiunii lor bune și excelente de prevenire. Dar, desigur, este cu adevărat soiuri de nepretuit, nu numai de o importanță pentru prevenirea hipertensiunii arteriale, dar, de asemenea, posibilitatea de a trata aceasta boala. Aceste soiuri sunt împărțite în tratament - C / R: 25-35 / 200-300 și cu adevărat antihipertensiv - C / R: 25-35 / 300-400.

Într-adevăr, vindecarea fount unor asemenea soiuri găsite printre soiuri mici de fructe de creștere Siberian - Ranetok și polukulturok. Și asta e în cazul în care conținutul de vitamine C și P sunt literalmente rostogolește (medie C / R: 25-40 / 800-1000), deci este soiurile create de VN Vasilyeva la Siberian Grădina Botanică Centrală (Novosibirsk).

Voi menționa câteva dintre ele: &# 39 Veselovka&# 39- 30 / 1200- &# 39 Dauria&# 39-C / P: 38 / 1000-&# 39 Miracle&# 39-C / P: 40/900 si &# 39 Marine&# 39- (sinonim &# 39 Botanică&39- #) - C / R 41 / 960- &# 39 Palmetta&# 39- - C / F: 30/800&# 39 Siberian de suveniruri&39- # - C / R 30 / 1100- Baganenok C / R 30 - 40/400.

soiuri mici de fructe de gust, desigur, departe de fructe mari, ci ca un remediu pentru hipertensiune arterială care nu sunt utilizate în mod necesar într-un fel proaspăt. Fa aceste suc de mere, este foarte gustos, și se bea pe tot parcursul anului. Dar, printre soiurile de fructe mari de tratament și puțin antihipertensiv. Pentru tratament includ: &# 39 Granny&# 39- - C / R: 24-27 / 200, &# 39, excelent de iarnă&# 39- - C / R: 21-25 / 200g mai mult &# 39 Kitaika Pomona&39- # - C / P 21 -30 / 244, Coulomb-Kitaika - C / R: 25-31 / 200 și un nou soi de Michurinsk &# 39 Rock&# 39- - C / R: 25-27 / 200. Pentru cu adevărat includ antihipertensive două noi soiuri de Michurinsk: &# 39 Memorie Budagovsky&# 39- - C / F: 33/264 și &# 39-Uspenskoe&# 39- - C / F: 26/396, precum și două soiuri de tatăl meu, profesorul SI. Isaev: &# 39 Multivitamine&# 39- - C / F: 37/450, și a devenit din ce în ce mai populare &# 39 Rossiyanka&# 39- - C / P: 35 - 40/230.

Apple a tree-vindecător

&# 39 Rossiyanka&# 39- a fost obținut în 1935 la Institutul de Horticultură. IV Michurina (Michurinsk) SI tatăl meu. Isaev din flori polenizatoare &# 39-Antonovka ordinară&soiuri # 39- polen &# 39 Granny&# 39-. Datorită conținutului extrem de ridicat de vitamina C din fructe si P (P / F: 35 - 40/230), este hipertensiune unic vindecător, și chiar varietate, nu are defecte, și având în plus o serie de avantaje în comparație cu chiar celebrul său străbuna - &# 39-Antonovka ordinară&# 39-.

fruct &# 39 ruși&# 39- dimensiune, aspect, originalitate și un gust foarte similar cu &# 39-Antonovka ordinară&# 39- dar compara favorabil cu mai mult conținut de zahăr. Întotdeauna am privit cu interes ca prima dată când cineva încearcă fructele sale. Mușca dintr-un măr, spune calm, „Antonovka!“ - și imediat surprins: „! Un dulce“ Și acest lucru este adevărat, pentru că prima impresie - gustul familiar &# 39-Antonovka&# 39-, și apoi un gust puternic de dulceață. Merele sunt galben-verzuie, maturare, devenind galben auriu și, de altfel, sunt aceleași ca și cele &# 39-Antonovka&# 39-, pâlnie orzhavlennuyu.

Soiurile au alte avantaje: &# 39-Antonovka&# 39- poartă fructe anul viitor, &# 39 Rossiyanka&# 39- - în fiecare an, iar valoarea culturilor, acestea nu diferă în mod semnificativ. iarna robustetea &# 39 ruși&# 39- este atât de mare încât chiar și după iarna grea din 1978-1979, atunci când &# 39-Antonovka&copaci întregi # 39- pierit (mai ales dacă acestea au fost în vara anului precedent cu recolta) &# 39 Rossiyanka&# 39- ca și cum nimic nu sa întâmplat a fost recolta lui obișnuită. În contextul regiunile centrale ale Rusiei este soiurile cele mai rezistente iarna de pozdnezimnih.

Avantajul definit &# 39 ruși&# 39- la &# 39-Antonovka&# 39- - și considerabil mai mare acumulare în fructe vitamina C - 40 mg per 100 g de fruct, în timp ce &# 39-Antonovka&# 39- - 7-13 mg. Acest lucru înseamnă că, pentru a satisface nevoile de zi cu zi (medie 70 mg) in aceasta vitamina importanta pentru noi, este suficient să mănânce pe zi doar 1 -2 mere &# 39 ruși&# 39-, sau 5 la 6 - &# 39-Antonovka&# 39-. Și dacă ne amintim că fructul &# 39 ruși&# 39- stocate mult mai mult decât &# 39-Antonovka&# 39-, atunci ce pot sa spun! De altfel, un astfel de conținut ridicat de vitamina Cu acest tip de moștenit de la soiurile tatălui &# 39 Granny&# 39- (24-27mg / 100g).

rodirea &# 39 Rossiyanka&# 39- (ca &# 39-Antonovka&# 39-) ia 3 -4-lea an. Rezistența la scabia nivelul &# 39-Antonovka ordinară&# 39-. Dimensiunea de copac și forma sa este, de asemenea, o reminiscență a &# 39-Antonovka&# 39-. Similar cu ea și frunzele de vizualizare.

&# 39 Rossiyanka&# 39- grădinari cumva trecute cu vederea la început, și numai în perestroika ani, ea a dispărut, practic, cu totul. Am pierdut acest măr și Cultivar, care a fost adoptată în 1968. În ultimii ani, am restaura acest tip cu adevărat unic de butași de copac plantat în grădina familiei noastre are un tată. Apropo, el a plantat departe de toate soiurile sale, ci doar câteva dintre ele: pentru unele din recurs special, cunoscut doar de el. Arborele este vechi, pentru că a fost plantat mai mult de o jumătate de secol în urmă. Dar, datorită lui, un fel de început o viață nouă și este acum printre primele cinci cele mai căutate plante tinere și butași de la mai mult de 50 de soiuri de tatăl meu.

vitamine mare

calitate &# 39 Multivitamine&# 39- obținut la Universitatea din Moscova (MSU) răsadurilor din soiurile de polenizare deschisă &# 39 vitamine&# 39-. Aceasta este până în prezent singurul măr, în fructele care se acumulează în cantități crescute dramatic de trei vitamina C, P (C / R: 37/450) și A (prokarotin).

Grad ridicat de iarna este robustetea eliberat. Nu este surprinzător, pentru că de formare și selecție, a intrat în polul rece al regiunii Moscova - la Stațiunea Biologică de la Universitatea de Stat din Moscova în Chashnikove.

Mijlocii de fructe, shirokokonicheskie, slaborebristye, de culoare galben-aurie, cu puncte subcutanate albicioase. Pulpa de fructe este un gust de culoare gălbuie, plăcut dulce-acrișor. Merele sunt eliminate în a doua jumătate a lunii septembrie. Ca de obicei, fără nici un fel de depozitare specială de răcire se întind până la mijlocul lunii ianuarie. În plus față de consumul de fructe proaspete și valoroase pentru fabricarea sucului de multivitamine.

copac Srednerosloe, cu o coroană groasă largă, medie.

Varietatea, deși clasificate ca fiind (regiunea centrală și, prin urmare, in Mos-banca si zonele adiacente), continuă să fie foarte rare. Promitand pentru a produce noi soiuri vysokovitaminnyh.

O memorie de lungă

&# 39 Memorie Isayev&# 39- - un tip de polukulturki mic soi creat VN cu boabe Vasilyeva la Siberian Grădina Botanică Centrală a Academiei Ruse de Științe (Novosibirsk). A nu se confunda cu mari varietăți de fructe &# 39 Memorie Isayev&# 39- selecție RO Sedov (Orel). Acest lucru străin în creștere în grădina mea din Siberia mai mult de 20 de ani. Și eu sunt recunoscător pentru Valentina Nesterovna și pentru faptul că ea este una dintre cele mai bune soiuri sale numit în onoarea tatălui meu, și că mi-a dat două răsaduri. Îmi place foarte mult acest tip, și am recomanda nu doar din nord, dar și în grădinile familiale ale Rusiei Centrale. Și acest lucru se datorează în primul rând la acumularea unor cantități mari de fructe (în comparație cu soiurile locale de fructe mari), vitaminele C și P (C / R: 20/700), ceea ce face acest lucru un soi excelent medicament-protivogiper tonic. Sucul de mere adăuga ori de câte ori pot, creșterea vitamina o varietate de mâncăruri și preparate, în vreme rea ca meteodependent, „sigilat“ pentru a le, reducerea tensiunii arteriale. În plus, acest grad la o mai mare decât soiurile locale, furnizarea de iarna, copaci robustetea sale atrofiate (cum polukarlikov) randamentele deși nu cea mai mare (până la 18 kg pe copac), dar, important, regulat.

Pentru rezistenta mărului. fruct &# 39 Memorie Isayev&# 39-, deși mai mici decât soiurile noastre rusești centrale, dar mi se pare destul de acceptabil - 4-50 g de mere am aduna după primul îngheț, astfel încât acestea sunt deosebit de gustoase. Îmi amintesc cum, a venit la mine în grădină femeia a spus: „Ei bine, doar o plăcere“ Merele sunt ele însele într-un fel într-un luminos deosebit, elegant, E și copac le infrumusetat - o festiv, vesel. Fructele sunt stocate până în decembrie.

cultivatorii Moscova devin interesați de acest soi și să-l folosească ca un skeletoobrazovatelya grefare mai puțin soiuri de iarnă-Hardy. încerca &# 39 Memorie Isayev&# 39- și ca stoc de semințe.

Notă:

Pentru prevenirea și tratamentul hipertensiunii arteriale se va potrivi cu o varietate de mere la acumularea de vitamine C și P. Este important ca numărul de mere consumate pe zi, în conformitate cu cele necesare pentru această valoare scop.

Acumularea de vitamine -sortovoy semna. Și pentru a obține doza dorită, unele soiuri de mere sunt suficiente pentru a consuma într-o zi, doar câteva bucăți, iar celălalt - este necesar să se mănânce un kilogram. De aceea, este necesar să se planteze grădini familia este vysokovitaminnye soiuri.

© Scris de Irina Isaev, Doctor în Agricultură științe