rum.herbefe.ru

Smokehouse în țară cu propriile mâini (desene)

Smokehouse este simplu de fabricat.

Această casetă de casă formă obișnuită, cu un capac etanș. Din oțel inoxidabil este mai bine. Dimensiuni set-te. Pe pereții laterali, în jurul valorii de la mijlocul înălțimii necesare pentru a suda sau fixa se oprește pentru a pune o grila detașabilă (de asemenea, din oțel inoxidabil) și pentru punerea ei pentru produsele de fumat. După cum sa menționat deja, capacul trebuie să fie strâns.

Imbracata mod Smokehouse: în partea de jos prevăzută cu un generator de fum.

Cel mai bun este un arin lemn. Dar este posibil lemn de cireș, măr, pere, piersici, tăiate în felii sau tocate cu un topor, sau sub formă de rumeguș.

Forma fumător nu contează cu adevărat. Apoi, a pus în aplicare bare de pe produsele prevăzute grila pentru fumat, închideți capacul. Acum trebuie să caseta de jos pentru a încălzi într-o asemenea măsură încât cercurile de lemn din oțel
carbonizare și fum pentru a crea afumat. Deoarece strans caseta, tot fumul rezultat va "în cazul"La fumat.

Se încălzește în partea de jos a cutiei poate fi în raznomu- pune doar pe pre-aprins un foc, a pus pe o sobă de aragaz kerosen sau gaz sau cuptor electric sau țiglă.

Durata fumatului depinde de intensitatea de puncte de ardere a lemnului și temperatura în sertar. Media 20-50 minute. Acest lucru este determinat de experiență.

Acest Smokehouse recomandat pentru portiuni mici de fumat. Pentru a aplica pentru portii crescute de fumat, inclusiv produsele din carne, se recomandă să se îmbunătățească. În primul rând, să ia o dimensiune mai respectabil a casetei.

În al doilea rând, în jumătatea inferioară (de mai jos grila) are bonturi sudate pentru a le pune pe a doua grilajul, și recipient pentru colectarea de grăsime și grăsime produse cu ancrasării. În acest caz, uleiul care curge nu va arde și fumatul se va face numai de lemn de anin fum sau alte pomi fructiferi.

Pentru ușurința în utilizare box-afumătoare și deplasarea pe laturile de capăt pot fi sudate (sau bolțuri) mânere metalice.

Spectacolele diagramă: 1 - o vedere generală a cutiei fumător, 2 - capac 3 - tăiat în felii de arin, 4 - zăbrele pe care produsul este pus pentru fumat.

După ce dispozitivul este un fumător în țară - par să se odihnească mai plăcută.

Smokehouse în țară cu propriile mâini - desen
Smokehouse în țară cu propriile mâini - desen

împărtăși experiențe - transferate de la comentarii (cititorilor sfaturi)

Ce fel de casă de țară fără fumător?



Când suntem în urmă cu mai mult de 40 de ani, am cumpărat cabana, primul lucru pe care soțul meu fierte afumătoare.

El a fost un avid pescar și aproape în fiecare week-end a călătorit cu prietenii într-o excursie de pescuit, și apoi împreună am pește afumat.

Așa-numita „iarba“ bibanul de pește - cel mai delicios afumat, și probleme cu el orice - frecate cu sare (pentru a curăța și în intestin, nu este necesar), a pus pe grătar și afumat.

Și după 20 de minute. Se pare delicatesă.

Toti vecinii au venit la noi sărbătoare!

Când ne-am mutat la Kuban, soțul și sunt construite imediat un afumătoare, cu toate acestea, deja mici: dimensiunea de 35x35 cm și o înălțime de 40 cm.

Este gătită grosimea ei tablă de 5 mm. În interiorul elementelor de fixare metalice sudate pentru zăbrele, care a pus peștele. Afară, pe laturile din metal
stilouri. Afumătoare în mărime tăiate din același capac din tablă și un mâner atașat la o ușă veche.

Din păcate, în Kuban este nici un pește, cum ar fi Bratsk, dar am încercat să fumeze hering și macrou - de asemenea dovedit delicioase. Dar cea mai mare parte copți sunt acum grăsime. Fiecare pensie Cumpar slănină, l-am frecat cu sare și condimente, se lasă timp de 2 zile la prosolilas.

Înainte de folie afumată bucăți de slănină din pânză de bumbac și un strat de stivă pe grila. Rumeguș de lemn colecta avans (acest lucru nu este Siberia, în cazul în care acestea pot fi luate pentru nimic!), Și este de dorit din pomi fructiferi. grăsime de vară afumat aproximativ 1 oră, dar toamna și iarna - .. Nu mai puțin de 2 ore nutrim, din nou, vecini - toată lumea este fericit!

cum să facă un fum-casa cu propriile lor mâini

© Tamara Ostanina, regiunea Krasnodar

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
© 2021 rum.herbefe.ru