Clătite cu cremă pe iaurt cu fructe și frișcă
Știi de ce se coace clătite lăsatul secului? Deoarece clătite rotunde, la cald, de aur - un simbol al soarelui de primăvară, încălzirea lumea cu razele sale blânde și natura se trezește la viață nouă! Când ne-am pechom clătite, ne apropiem de venirea soarelui, primăvară caldă. Deci, le lasa napechom mai mult - să aibă suficient și acasă, și oaspeții, și druzyam- și în bucătărie, în casă, în întreaga lume a devenit mai confortabil și mai fericit!
conținut
În timpul Carnavalului, am încercat clatite cu diferite umpluturi, desert si snack-baruri. Cele mai populare umpluturile dulci pentru clatite - branza de vaci cu stafide, mere cu zahar si miere varene- koritsey- și smântână înăbușită. Și dacă ați încercat această opțiune exotice ca platou de fructe si boabe cu crema?
În cazul în care clătită înfășurați diferite fructe colorate și fructe de pădure, se pare că în această vară a venit! „Coarne“ de clatite cu fructe si crema asortate - ușor de preparat, dar foarte eficiente și desert delicios. Această delicatesă colorat va multumi alți membri ai gospodăriei dvs., tineri și bătrâni!
Clătite cu fructe, fructe de pădure și smântână - mare pentru o gustare de după-amiază sau un desert pentru întreaga familie au adunat pentru a sărbători clătită sâmbătă - „adunări Zolovkina,“ ziua în care tradiția merge pentru o masă generoasă toate rudele!
- Porții: 8
- Timp de gătire: 1 oră
Ingrediente pentru clatite crema de iaurt cu fructe și frișcă
Pentru aluat:
- Oua - 2 buc;.
- Iaurt - 1 lingura. (200 ml);
- apa de fierbere - 1 st;.
- Făină - 1 lingura. (130 g);
- Soda - 0,5 linguriță;.
- Zahăr - 2 linguri. l.;
- Sol - 1/4 linguriță;..
- ulei vegetal rafinat - 2 linguri. l.
Pentru umplutura:
- 200 ml. smântână grele (nu mai puțin de 30% grăsime);
- 2-3 linguri zahăr sau zahăr pudră;
- 2 banane;
- 2-3 kiwi;
- boabe de sezon sau congelate.
Pentru decor:
- Bace și fructe.
Cum de a găti clatite cu platou de fructe:
Cu fructe și cremă de umplere sunt combinate perfect clătite cu cremă de licitație cu chefir, pe care o vom pregăti acum. Bowl sfătui să luați un pic mai mult, pentru ca aluatul în fierbere apă crește considerabil în volum în timpul gătirii! Dacă gatiti într-un castron mic, apoi masa luxuriantă poate scăpa.
Bate mixer ou timp de un minut pentru a forma un pufos penki- această apă se fierbe timp pe aragaz.
În ouăle bătute flux foarte subțire, fără să se oprească bătaia, se toarnă apă clocotită. Nu vă faceți griji - ouăle nu sunt laminate, principalul lucru - se toarnă încet și continuă să bată. Masa devine luxuriantă și începe în creștere a spumei.
Turnând apă clocotită întreg, urmată de turnarea chefir. Acum puteți amesteca cu o lingura.
Apoi se adaugă în aluat de zahăr și sare, se amestecă din nou.
Se cerne faina intr-un castron, se amestecă cu o lingură, și apoi un pic mai mult, se bate cu un mixer pentru bulgări au dispărut.
În final, se toarnă ulei vegetal, se amestecă din nou - și aluatul de clătite choux este gata. Perfuzați-l în această rețetă nu este necesar, puteți începe imediat copt clatite.
pan pur, uscat lubrifiază un strat subțire de ulei vegetal și se încălzește la căldură. Aluatul trebuie să fie turnat pe foarte bine suprafata incalzita - apoi clatite vor fi perforate și ușor să se rostogolească peste. Dacă aluatul nu șuiera, devenind o ajurata și „plutește“ în tigaie - aceasta înseamnă, că nu este suficient încălzit.
Așteptat până la clătite propechotsya (este vizibil pe schimbarea culorii de test) și se rumeneste pe partea de dedesubt, cu atenție și să-l cârlig pe toate laturile de lamă și întoarceți. Deoarece clatite crema de chefir sunt foarte moi, cel mai bine este de a utiliza o spatulă subțire, larg și se coace clatite tigaie cu un strat special.
clatite finite, se adaugă până la placa și așteptați până se răcește. Umplutura poate fi înfășurat numai în clătite răcite smântână caldă va topi.
Pentru umplerea Pomo banane, kiwi si curata fructele cojii. Bananele se taie jumatati cercuri kiwi - sferturi. Puteți adăuga în piersici asortate conservate, ananas, fructe de sezon - potrivit atât în stare proaspătă și congelată, de exemplu, cireșe, fără sâmburi, afine, zmeură. Numai fructe de padure congelate ar trebui să aibă timp să se dezghețe, la umplerea nu devine apos.
Bucăți de fructe și fructe de pădure se combină cu jumătate din cremă, se adaugă zahăr pudră după gust și se amestecă. La desert nu a fost foarte calorică și gras, și cât mai utile posibil, să ia mai multe fructe și smântână, dimpotrivă, unul mai mic.
Cum să-și încheie un mix de fructe într-o clătită, și care sa dovedit frumos, și a fost convenabil să mănânce? Dacă face tub obișnuit - umplere se va încheia dacă vypadat- „plic“ - nu va atât de eficient. Gândindu-clatite din coarne - cum ar fi cele „Funtikov“, în care se vând semințe.
Pune-o clătită pe 2-3 linguri topping-uri, doar pas cu pas înapoi de la margine, și să înceapă să se prăbușească con -, astfel încât o parte este îngustă, iar al doilea - la nivel. Acum, „cornul“ poate lua și să mănânce ca inghetata: și bucăți de fructe nu cad din partea de jos, și toată frumusețea fructe „cocktail“ este vizibil.
coarne de fructe răspândit pe o farfurie si se decoreaza cu felii de fructe kiwi.
Puteți pune a doua jumătate a cremei în pachetul kornetik sau alimente, se răcește în frigider timp de 5-10 minute, astfel încât crema se ingroasa putin congelat si apoi se taie de colț și depozitat într-un „corn“ frumos cremos „capac“. Și pe partea de sus pentru a decora contrastante modele albe.
Puteți folosi, de asemenea, frișcă dintr-un container. Dar eu prefer crema de casă, doar alege suficient de gros. Baterea nu ar trebui să fie lung - sau se transforma in ulei. Și este mai bine doar pentru a se amesteca cu zahar pudra: crema gras se păstrează bine forma lor.
Servim clatite cu crema si ceai de fructe, produse lactate (chefir, iaurt) sau cacao.
- Clatite de cartofi, ele sunt la fel - clatite!
- Clatite pufoase cu chefir
- Clatite umplute cu gâscă mustului fiert
- Clătite pe aluatul de drojdie
- Clătite cu urzici tinere
- Tort clatite dovleac
- Clafoutis cu căpșuni
- Cheesecakes cu fulgi de ovăz și mere
- Clatite cu drojdie groase ca bunica mea!
- Clătite cu brânză de vaci
- Vafe vieneză cu zahăr din trestie
- Cake Pancake umplute cu ficat
- Clatite subtiri cu spanac
- Rețete. Gătit fructe și legume cultivate cu propriile lor mâini
- Feluri de mâncare de toamnă - preparate rețete de toamnă
- Primăvară-feluri de mâncare de primăvară bucătărie crescute și recoltate în țară
- Zmeură-iaurt înghețată
- Crema de lamaie caș de gheață
- Brânză de vaci înghețată cu căpșuni
- Desert cu căpșuni „nor roz“
- Desert „fluture“