Ștrudel vienez cu afine

Reteta ștrudel vienez cu mici modificări, care vor aprecia vegetarieni. ștrudel vienez, fierte în această rețetă nu conține grăsimi animale, numai margarină vegetală, făină, fructe și zahăr.

Vă sugerez să gătesc de la 2 ștrudel mici, este convenabil și se fierbe și se coace aceste ingrediente. Veți avea nevoie de un prosop mare sau pânză, pe care, pentru a forma un ștrudel.

Acest desert gustos și ieftin poate fi servit cu o lingura de inghetata sau frisca pentru cafeaua de dimineață. Poftă bună!

• Timp de gătire: 1 oră
• Servește: 6

ingrediente

Pentru aluat:

• 230 g de făină de grâu Sun;
• 70 ml de apă caldă;
• 60 g de margarină vegetală;

Pentru umplutura:

• 100 g afine proaspete;
• 200 g de mere;
• 150 g de zahăr;
• 60 g fulgi de ovăz;
• lingură de zahăr pudră pentru decorarea ștrudel;

Metoda de preparare.

A face aluatul pentru ștrudel. Apa caldă am loc de 45 de grame de margarină vegetală, se amestecă și se adaugă la făină de grâu. Framantati aluatul timp de 5-8 minute, ar trebui să fie moale, flexibilă, uniformă la atingere.

Se întoarse 345 g aluat, înveliți-l în folie de plastic și se lasă timp de 15-20 minute la temperatura camerei.

Se împarte aluatul în 2 părți, în cele din urmă obține 2 ștrudel mici. Fiecare bucată de roll-out foarte slab, blatul mesei poate fi ușor presarata cu faina. Acest test este numit de evacuare, este destul de flexibil și ușor de întins la dimensiunea dorită. Atunci când stratul de aluat devine foarte subțire și aproape transparent de rulare PIN-ul pentru a muta într-un prosop curat lenjerie. Dacă în procesul de rulare aluatul pe o foaie subțire, formată dintr-o gaură, nu vă faceți griji, doar pune-l pe un petic dintr-o bucată de aluat.

umplere de afine pentru ștrudel. Ia mere dulci și afine proaspete.

Cojit din miez merele tăiate în felii subțiri, se adaugă afine, zahăr și puțină apă. Închideți tava cu un capac și se fierbe umplutura timp de 15-20 minute, la 10 minute după începerea de gătit, este necesar să se deschidă capacul pentru a se evapora excesul de umiditate. Completarea pentru copt ar trebui să fie în stare lichidă și conțin o mulțime de umiditate.

Umplutura răcit răspândit de-a lungul marginii lungi a aluatului. Topiți 25 g rămasă din margarina vegetală, un strat subțire de unsoare bucată aluat liber. fulgi de ovăz Presarati. În timpul coacerii fulgi va absorbi sucul de topping-uri, și el nu a alerga pe o foaie de copt.

Marginile aluatului (strudelul laterală îngustă) înveliți pentru umplere, și apoi ridica o margine largă și deplasa încet rola. Manipulați ușor aluatul, este subțire și se poate rupe cu ușurință. De asemenea, face al doilea ștrudel.

Coacerea pergament a fost acoperit. Se transferă strudelul pe un prosop, schimba ușor ușor comprimă pe latura lungă. Acest lucru produce cutelor frumos pe test.

Se coace ștrudele 30 minute. Temperatura de 210 grade Celsius. ștrudel Gata cu afine și mere stropite cu zahar pudra prin sita. Consumul de ștrudel și caldă și rece. Foarte gustos, cu lapte!